住清园宋式客栈 赠红烧大鲤鱼

开封到底有啥吃的？

这是来游玩的人问的最多的问题

我想大多人对开封印象最深刻的还是，胡辣汤和烩面。

小吃当然可以成为地方美食的代表

但这两种食物在小吃界并不算能打的

总让人感觉有些拿不出手

真要算起待客的至高礼遇

必然是一条红烧黄河大鲤鱼啦！

来开封必须要吃一条正宗的红烧黄河大鲤鱼

才算不虚此行。

为了表示对每位入住客人最崇高的敬意！

为了表现对入住清园客栈宾客最真诚的感谢！

为了给入住宾客一个完美的游玩体验！

即日起清园客栈每订购一间客房

送红烧黄河大鲤鱼兑换卡一张

说起孙羊正店这条黄河大鲤鱼，它还是很“挑剔”呢

可不是随随便便就能在街上买到的

精选黄河岸边自然生长三年的正宗黄河大鲤鱼

“肉质松软，毫无腥味”

制作的程序也是极其的繁琐

是一个需要绝对细腻和用心的过程

据正店主厨介绍

第一是改刀

第二是油烹

第三是煨

第四才是出锅

各个流程非常讲究

烹制：

每一条鱼都严格按照顾客点餐的时间进行烹制

以保证鱼肉的鲜嫩口感

对于这条“霸王鱼”

大厨们每月甚至每天都会研究精进其味致

以便达到最好口感

煨鱼：

春夏秋冬四季煨鱼的方式自不相同

时间上、火候上都需要有相应的把控

煨的时间在一个小时左右

同时鱼是自然收汁

捞出来整条鲤鱼酥软到就连鱼刺都可以吃……

出锅：

这道工序是对一个大厨工艺和技能的最大考验

不单单是经验之谈

还需要正店大厨十足的用心和专心。

鱼在锅里煨了一个小时之后

还得保证鱼不能烂到锅里面

以免把一道红烧黄河大鲤鱼做成一道红烧黄河大鲤鱼汤

要历经这些繁杂的程序之后

这道红烧黄河大鲤鱼才会端上桌献给宾客们品尝

肉质鲜嫩，入口即化，汤汁鲜美，连鱼骨头都能吃下肚！

而现在想吃到这道“霸王鱼”

只需要预订清园客栈房间就可以了！

更送两张清明上河园入园门票

两份精致早餐，特色行李生乘船接送

好吃、好玩、好住、一条龙服务！

没错！就是真么超值！赶紧预定吧！

预订热线：

15103786212

15993356776