引言：喝酒的快乐，竟然可以与酒精无关？没错！最近，这个品牌频繁出现在年轻人聚会、露营野餐的场景中，它解锁了“无酒精”与“好口感”的双倍快乐，它就是「新零无酒精」。创始人Leon孙晓楠表示，「新零无酒精」啤酒致力于满足用户“同时实现Happy与Healthy”的叠加需求，力求拓宽啤酒的饮用场景，让用户可以无负担喝酒，让不能喝酒的朋友也能喝得快乐又解压！就此，知新问了他7个问题。
「新零无酒精」是专注于无酒精啤酒领域的无醇精酿啤酒品牌，以Happy&Healthy作为品牌理念，致力于打造保留好口感的无酒精啤酒。其产品具有无酒精、轻卡、0脂肪的特点，对于注重健康的用户来说，是一个解酒瘾的新选择。Leon：大家好，我是「新零无酒精」的创始人Leon孙晓楠。我毕业于英国巴斯大学，是该校的多媒体硕士研究生。我曾在耐克中国、亚马逊中国、Tesco英国/中国等著名世界500强企业担任高管。还曾担任洲际酒店集团（IHG）大中华区采购与成本增效高级副总裁，2018年我带领团队获得采购与供应链全球最高奖项：CIPS年度奖。旅居英国期间，曾创办Epoint跨境电子商务公司，年营业额数百万英镑，成为英国行业前三的电商网站。Leon：我一直有着一颗“创业心”。2004年在英国读研期间，我的第一个创业项目就启动了。当时和同学合作建立了一个电商网站，我们从义乌小商品集散地进口产品，在网站上售卖，一年时间成交额就达到了约数百万英镑。2018年，我再次着手创业，当时契机源于IHG Mall。IHG Mall是我在IHG就职期间打造的数字化平台，我们将酒店行业的供应链相关资源整合到一个平台内，当时还得了CIPS（英国皇家采购与供应学会）的奖项。后来，我们发现这个供应链平台可以赋能给更多的中小型酒店和民宿，所以开发了一个酒店供应链的“拼多多”，整合了中小型酒店和民宿的采购需求。不过随着疫情的到来，我们终止了这个项目。后来，源于我对精酿啤酒积累的些许研究经验，在我们重新寻找创业方向的时候，无醇精酿啤酒赛道就成为了我们的主要探索方向。据我观察，专注于“无酒精啤酒”的品牌，目前在中国几乎没有。所以我们决定在这个赛道上全速前进，只为将“无酒精啤酒”这个品类做到力所能及的极致。在这里，也想推荐下我们的好伙伴——氪空间，帮助我们对接合作，与我们并肩战斗。相信在氪空间的大力助推下，「新零无酒精」将会在“无酒精啤酒”的赛道上一骑绝尘。 知新Q3：「新零无酒精」的核心理念或想要传递的精神是什么？Leon：我们的理念是Happy&Healthy。“Happy”意指好喝，「新零无酒精」啤酒在去掉酒精的情况下，还能保留好的口感，消费者才会愿意接受、愿意复购。而同时，我们「新零无酒精」的产品无酒精、轻卡、0脂肪，对于注重健康的用户来说，是一个解酒瘾的新选择。Leon：最想推荐皮尔森。「新零无酒精」最独特的一款产品非皮尔森莫属。在国家标准范围内，酒精度小于0.5的可以算无醇啤酒，小于0.05的可以算0.0%啤酒，而「新零无酒精」的皮尔森调整了工艺技术，可以做到酒精度为0。这款产品除了酒精度为0，拓展了更多的使用场景之外，它的口感也很特别。它拥有非常浓郁的麦芽香气，口感比常规啤酒微甜，不论男性女性，都很喜欢。许多以前不常喝酒的小姐姐都很喜欢这款产品，觉得它不像普通啤酒那样苦涩和难喝。图注：相关检测报告节选 Leon：虽然果啤的出现吸引了一批更年轻的用户体验产品，但基本上还是25岁以上的用户居多，且男女比较均衡。在我们的用户中，很大一部分是从前喜欢喝酒，但现在因为各种原因，不能再喝的人群；还有一大批是以往不喝酒或酒量很差的用户，现在也能体验到点点微醺的快乐，解压放松。并且，我们发现，很多核心的购买者为家庭用户，在自家聚餐或者日常小酌时选择「新零无酒精」，他们享受有点微醺又很安全的感觉。甚至很多用户买给自己的爸爸或者其他长辈一起享用，觉得既有氛围，又能避免酒精对身体的损伤。Leon：目前，「新零无酒精」已经开通了线上、线下购买渠道。线上，我们进驻了天猫、京东等平台，在平台搜索「新零无酒精」，即可找到品牌旗舰店，欢迎您前来购买。线下，我们已经进驻一万多个渠道门店，在主流的超商盒马、大润发、家乐福等都可以购买到。我们也在继续布局更多渠道，让更多消费者可以更方便地买到我们的产品。Leon：生活有点苦，啤酒可以甜，来一杯「新零无酒精」的啤酒，好喝不醉，快乐又解压！我们深信，每一个优秀品牌的诞生，背后都有一个积极的信念，以及团队持之不懈的努力，我们也深信，这个世界上有一群对世界充满渴望，对每一次发现充满好奇的消费者。《FreshNew知新》的使命是用优质原创内容，提升品牌与消费者之间的信息传递效率。致力于探索品牌的成长历程和创业心得，寻问发现新品牌、新人物、新产品、新心法，让品牌更容易被消费者发现。《FreshNew知新》每周定期更新，每期专注一个新品牌以及新产品。《FreshNew知新》长期招募品牌合作。成立时间5年以内的新锐品牌，或走在时代前沿的“新”品牌，或大企业旗下的新品牌，或大品牌旗下的新产品品牌，均可联系编辑部索要报名表，联系方式见下图。我们所需要的，是品牌主真诚地与我们对话，给予消费者足够真诚的内容。期待您的品牌加入。 | 
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发表于 2022-10-18 19:18:15
