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北京好酒店多，但是好价格少，今年双11里哪个最值得买？柏悦 vs 华尔道夫 vs 康莱德，哪家早餐最好？HA
这次双11，北京的奢牌的货品要重点关注的就是华尔道夫和柏悦，再加一个康莱德。WA的利器是有春促和618同款的含晚餐的套房；还有那个房间内走廊比公区还宽的总套；四合院也会回归；柏悦的利器是价格，1588含简餐卖了很久了，这次双11的价格会更低。康莱德在去年有个货其实很好，只是卖得不好，在去过的同学的评价是：「这个货被严重低估了」，这次双11也有类似的价格回归。北京康莱德就是这个在东三环边上的这个「奇怪」的地标建筑。甚至大家都在夸沈阳康莱德的高空自助餐厅如何绝美时，会说好像北京康莱德的早餐厅。甚至我去第一次进去，不是哈利波特故事里的书架，而是透过近10米的高墙的光影带来的豁然开朗。冷餐肉，芝士，鸡蛋，水果，糕点，煎饼这些餐厅摆放在书架里，阳光下。自助部分就是和所有酒店一样咯，但是品类又精选了一些，像瘦身的同学们很喜爱的奇亚籽。作为外地人，牛肉面见得多吧，这个老北京炸酱裹着酱汁是多吃几次都不会腻的。其实我发现这个煎饼，外皮薄脆，肉松酥香，也是非常好了。北京康莱德因为日历房不贵，位置又好，在三里屯豪华级别酒店里算账，算来算去，要性价比的最终都会来康莱德，所以即使是在外地来北京弹窗的大环境下，这家入住率目测也是可以的，早餐也很人。阳光一点一点的退回去了，但是早餐厅的高挑感，还是美的，是庄重的。这个设计思路和中东建筑的通透光阴有点像的，不免让我想起这个建筑设计师马岩松的师傅扎哈来自伊拉克。每个人住酒店都有自己的因缘际遇，从而对酒店的体验有各自的判断。在chapter出口稍微停留下，熟练和有礼有节的服务，即使只是眼睛看看，也能觉得身在首都的一种小小优越感。在酒廊吃的是清净。东西够吃，人少，高层景好。但是餐台少。虽然自助餐厅选择多，但是我端个盘子，想吃的人多得排队，不想吃的摆的再多也没胃口，转了几圈，盘子还是个空的。虽然酒廊选择少，但是目标明确，早饭吃多了，就是自己固定几样，保证有热的，有新鲜的，出品精致的，能蛋白质和蔬菜均衡就可以了。就那么几样，人少的情况下叫服务员过来服务也利索，每次转转，都有收获。
所以，如果不是一定要考察自助餐，我个人是更喜欢在酒廊里简单吃吃就好了的。北京康莱德酒店的行政酒廊景观很好，在顶层29 楼，窗外就是东三环。东边的团结湖公园和朝阳公园一片又没有高楼遮挡，视野宽阔。行政酒廊的早餐时间是每天的6:30 - 11:00。简单吃吃吧。班尼迪克蛋，烫个蔬菜，倒几杯鲜榨鲜果汁。行政酒廊的环境比起一楼的chapter来，就清净太多了！因为，第一印象好吧，然后后续来住的几次都感觉没啥问题。所以，虽然同学们都说北京康莱德的早餐比北京华尔道夫好，但是我还是觉得北京WA吃早饭更享受一些。不只是捏一捏听到酥皮裂开就要咽口水的可颂和丹麦卷，我去饼房的时候还关注了下这些面包的价格，想着以后不吃早饭，路过单买几个，打包也好的。今年来的时候，我看到的了厨师在陪着小朋友切蜂巢蜜。我来的几次都是人不算太多，有点像行政酒廊一样的人数，不急也不挤。现在很多带小朋友来住酒店Staycation的，住WA的小孩子明显感觉能听懂教育的，早餐时隔壁桌有个小孩哭了，妈妈说上几句就恢复安静了。这样来看，孩子多的酒店，只要管教得好，对于要安静的同学，也不一定都是讨厌的。鸢尾宫 1893（BRASSERIE 1893）的环境更像是一个清净的行政酒廊，有些服务生走路带风的，感官就很好。住酒店也将缘分，我去的几次WA状态都很好，但是也有同学感受不好的，这里就插个避雷针。有同学不喜欢华夫饼。我记得颜值还可以的，但这次么有吃了。早餐有零点牛排，但是我也觉得口味一般，只是一个形式罢了。估计就是像上面A同学说的那样，发现做不过来投诉太多就先不做了。
算是运营波动吧，毕竟要结合生意和预算来运营，就看后续酒店的变化咯。华尔道夫早餐的档口比不了那总puapuapua一大堆十几个档口的酒店，像这个糯米鸡，就不像其他酒店那种干干的，是有油水的。因为我还要拍照嘛，就吃一点然后去餐区转一转，结果每次都有新东西端回来。但是就觉得这些菜看着有胃口，也想试试味道，就又继续吃了。关于果汁，有个避雷针。同学说橙汁不是鲜榨的，我回想了下，还真是。但是我也没喝，因为想着鲜榨果汁少喝，糖分太高了。在零点菜单里有点其他鲜榨的，苹果汁比较少见，我就点个试一试，这样子。如果没有鲜榨橙汁就不住酒店的同学，这个点要注意下。这个餐厅口味还符合上海的。咸肉馄饨做得好，还有酒酿丸子。
所以，虽然零点菜单少了快一半，我还是觉得WA的早餐还是要推荐的。有同学住在柏悦去玩环球影城，觉得赶着去乐园玩，没有慢慢吃早餐有点可惜。景观好。就在66层高的北京亮，比康莱德看的更远了。天气好的话，你能拍到西山下的北京电视台和故宫景观！ |
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发表于 2022-10-7 23:57:57
