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受疫情影响，今年春季的餐厅周活动推迟到了夏天。虽然现在的餐厅周活动越来越鸡肋，但是正好要庆祝纪念日，于是订了一家上海海拔最高的日料——上海中心J酒店的锦上田舍。
餐厅位于上海中心104楼，隶属于J酒店。前往餐厅需要先在1楼酒店接待厅乘坐上海目前速度最快的电梯达到101楼酒店大堂，再换乘电梯到104楼。
值得一提的是，上海中心J酒店的防疫工作是做得非常严谨，任何人进入1楼接待台后除了扫场所码外，还需要当场做一次抗原。
不过需要吐槽的是，空调开得太冷了，连我都觉得冷，那是真的冷（体感20度）
104楼的餐厅入口是三把大扇子，挺有特色。
景色还是不错的，不过上海中心景观有个最大的死穴——除了某些低楼层外，并没有直接可以接触到的落地玻璃窗，你所处的位置离开玻璃窗实际有一段不小的距离，因此视觉体验会差不少。
不得不说疫情对餐饮业影响还是挺大的，整个晚上只有包括我们在内的2桌客人。
餐厅周的套餐是988元/人（含服务费）共8道菜，算是简单版的怀石料理，并赠送2杯饮料。
这个套餐和大众点评上的1588元/位的春季怀石料理套餐相比，少了一道北极贝前菜和一道半烤鲣鱼，其他都一样。 山椒调味东笋、黄油烤芋艿、斑节虾芝士手鞠、樱花豆腐、菠菜青鱼籽、三文鱼白萝卜配三文鱼籽。
山椒用来开胃还是不错的选择，烤芋艿挺有特色，其他的就印象不深了。
文蛤汤，配冬笋、樱花胡萝卜、萝卜苗。
说实话，一般般，可能是醋用多了，调味偏酸，不过也起到了暖胃的作用，毕竟这里的饮料都是冰的。
上菜时服务员介绍时候我似乎听到是甜虾？而且看大小也像甜虾……中腹给的还是挺大的，不算很腻。虾和鰤鱼无功无过。 冬笋和牛柳(M9级别）幽庵烤。
牛肉配有烤松茸，虽然并没有达到入口即化的程度，但还是能做到满口留香的。不过嘛，份量不算很大、不过瘾。
蔬菜沙拉配腌制的鲷鱼刺身。
菜单上写的是沙拉，本来就是以为蔬菜沙拉不抱希望，没想到有鲷鱼，略超预期，用来清清口腔不错。
雪蟹飞龙头。
本来看菜单，以为会是有蟹脚那种形式，说实话我是不太喜欢的，因为懒得啃，也怕蟹壳卡牙齿。不过上来的居然是类似「福袋」形式，还是挺不错的。
寿司三贯，配味增汤。
前两贯寿司忘记是什么刺身了，可能是金枪鱼赤身和鲷鱼？值得表扬的是海胆寿司，鲜甜爽口。
不过舍利（米饭）调味偏酸，虽然关东的板前寿司都是偏酸的，但是好像还是略超过了一点点。
恰逢临近「土用丑日」，日本人这天一定要吃鳗鱼饭。于是另外单点了鳗鱼饭，238元/份，需另付15%服务费（餐厅周套餐外单点可享受9折优惠）。
一开始服务员劝我不要点，理由是一套套餐下来肯定能吃饱，不过我还是坚持要点。事后证明这是个非常英明的决定，这盒鳗鱼饭是当日MVP！
鳗鱼饭分为关东和关西两个流派。
关西派从鳗鱼的腹部下刀后直接串烤，表皮会比较香脆，口感会比较韧，之前去吃的愚园路鳗重显然是关西流派，肉质偏脆硬，不容易咬断。
关东派则从鳗鱼的背部下刀，先烤后蒸，因此肉质上会比较柔软而没关西派那么油腻。
我本人是比较偏爱关东派的。而这次的鳗鱼饭恰好也是关东派，肉质软嫩而不油腻，入口回味无穷，调味汁也恰到好处，和松软的米饭一起吃真的是一对完美的CP。
一般来说，高于两位数的鳗鱼饭都不会踩雷，这家的200多的鳗鱼饭其实并不算很贵，而且吃下来非常对得起这个价格，也是本次用餐体验中最佳的一个环节，没有之一！
我觉得下次我会专门为了这道鳗鱼饭专门再来一次！
香草冰淇淋配椰奶汁、网纹甜瓜、奇异果、橙。
椰奶爱好者狂喜，网纹瓜很甜！
P.S 离开的时候服务员有介绍，整个套餐的主厨是桥本有菜大厨。
结尾还有个小吐槽：
当我都快到家了，餐厅打来电话，说单点的鳗鱼饭忘记结账了，要麻烦加我微信让我转账……而且还是在我的提示下打了9折，这怎么说有点黑色幽默。
总之，
整个套餐无功无过，但是单点的鳗鱼饭我是五星级强烈推荐！没想到在一家做怀石料理的专门店里，隐藏了一位鳗鱼饭大师！
餐厅周预订入口（3选1）：
1. 鼎食聚App 2. 微信小程序：DinningCity鼎食聚。 3. 网站：restaurantweek.diningcity.cn
活动截止时间2022年8月21日。
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发表于 2022-7-29 08:30:00
