国庆前，喵妈发了一个朋友圈，不解释了，尽在此图中。
这可真算是一趟20年的圆梦之旅。一路车行，直接从专属引桥登上沙面岛，直达广州白天鹅宾馆。
1983年开业的它，由霍英东先生与广东省人民政府投资合作兴建而成，作为中国第一家中外合作的五星级宾馆，也是中国第一家由中国人自行设计、 施工、管理的大型现代化酒店，如今它的气势依旧，兀自傲立珠江畔。
近40年来，白天鹅曾接待过40多个国家的150位元首和王室成员，甚至在2010年全国文物普查中被认定为文物。
坦率说，住过的酒店虽多，但这样充满文化气息、甚至能用故事串联起来，尤其是40余年改革开放历程的酒店恐怕却独此一个。
不用担心40年的它老旧，2012年曾停业改造了三年的它，历史依旧、审美在线、舒适度也极高，完全不像是一家老酒店。何况，它还拥有三家米其林餐厅！所谓“食在广州”，不出白天鹅就能满足，超适合带娃！
当年的白天鹅要的就是房间多，能解决改革开放之初往来商务客人的住宿需求。但在十年前的改造中，它及时地调整了现代住宿所需的舒适度，大量用最初的两间客房改造出了60平米的房间。
|豪华房
这次我住的是豪华江景房。好温润清新的木质格调。
整块的玻璃窗外就是流淌不息的珠江。最近迷上了摄影的喵妈和小伙伴Lisa，借着这块可以推拉的中式镂空木格窗，拍出了这张封面图，是不是很有意境？嘻嘻~
讲个搞笑的，傍晚时分，我们本来在酒店自带的珠江岸线欣赏日落江景（切记喷防蚊水！广州蚊子欺负外乡人，我们被咬到怀疑人生！
），
忽然想到我们的江景房恐怕更有登高赏夕阳的绝妙风景，于是一气奔上楼，哇呀呀，赶上了最后一抹夕阳！绝美！
对了，卫生间我太爱了！不仅干湿分离，还有一个独立的化妆台。备品用的是London的STORM系列。
最赞的是面向江景的浴室，大面积的通透玻璃面向滔滔珠江水。
洗手盆是由天然琥珀石打凿成的贝壳形状，晚上在暖色灯光的映衬下更显通透，据说寓意着白天鹅宾馆为珠江一颗明珠。
还有两个小细节值得一提，房间里有个iPad！原来它是个全屋智能管家。桌上还有一份精致的手绘地图，后来我们就拿着它一路去逛沙面，好体贴方便。
|亲子房
我们特意参观了一下其他房间。给遛娃党强烈推荐亲子房，尤其是恐龙主题，男屁孩的最爱啊！提前跟酒店预约，一般会安排在酒店23-26层的行政套房。
书桌上摆放着地球仪、恐龙绘本、涂鸦本、彩色铅笔……
就连卧室床边也给你一秒安排沉浸式恐龙世界！
浴缸上还趴着一排小恐龙！小浴袍、增高凳，甚至还有一整套可以带回家的白天鹅定制儿童包。
对了，行政房的行政酒廊礼遇很嗲，等会我来细讲。
| 城景房
我这次住了江景房，但喵妈也很推荐大家试试城景房。因为看出去便是沙面大片的欧陆风情建筑！而且白天鹅也很有趣，一种房间是原木色调，另一种则是胡桃木色，看你喜欢哪种吧！
不少房间都保留了40年前的装饰画，不少当年的画家如今已成大师，或许一不小心就住了个美术馆级别！
| 标准房
这种保留了老白天鹅最基础的30平米房型，虽然不大，整体很温馨。
▲为了保持通透感，洗手间和房间之间特意用了自动雾化玻璃，按个电钮就看不到啦。
说真的，白天鹅比我想象得要好玩一百倍！原本我只是拿它类比了一下上海的华亭或是当年的静安希尔顿，结果发现，它的历史地位、地理环境，造就了它的无与伦比！
喵妈第一件事就是急着去看它面向珠江的泳池！是不是超有南洋风？
我本来就爱广东的大榕树，一见这里遮天蔽日的榕树，顿时想起了自己20年前在广东的照片。
差不多的姿势再来一张！哈哈哈，拉远景、拉远景……
泳池的后方是酒店公寓。南方湿润的气候，开得正好的三角梅，耳畔啾啾不停的鸟啼声，甚至还被我“捉”到了一只停在高处枝丫间的小鸟……一时错觉，仿佛身在新加坡。
借着满树的花、高大的叶，随便都能拗出东南亚风情。连这里的锦鲤都特别壮实热情，一见有人来，忽地一齐挤过来，大力扑腾出池边满满的水花。
就连夜晚都像是在巴厘岛，眼前的珠江水仿佛幻化成了无边无际的大海。
泳池后方的楼里有健身房，足有两层楼，还有一间大大的瑜伽室，真的好羡慕长住这里的人啊！这不就是我想要的生活么？
前面就说过，酒店拥有自己的岸线，就在泳池前方，还有自己的游船码头，节假日会开放游船停泊！
傍晚的日落美景，有停滞一切的魔力。
想当年，喵爸叫喵妈去广州玩的理由就是：“这里有很多好吃的！”没办法，管不住自己的嘴，立马腾腾腾坐着火车就去了广州。
所谓“食在广州”，这次我敢说，住在白天鹅就能满足！拥有三家米其林的酒店？我掰着手指头数了数，上海好像没有。
| 玉堂春暖
发了我文首的那个朋友圈，有个邻居留言说：“去吃玉堂春暖，鼎特了！”我立马回复：“等我马上来九宫格！”
老实讲，米其林只给了它一星，我觉得是外国人不懂中国菜吧；黑珍珠评到了三钻绝对是恰如其分！位列“一生必吃一次”不算夸张，要知道，放眼整个中国大陆，黑珍珠三钻餐厅总共也就7家！
我们这次吃的是黑珍珠套餐，餐前小食是两道菜，椒麻脆柚子皮、藤椒蚌。可能是我拍照花费时间太多，等吃柚子皮时已经有点冷了，没有品出足够的滋味；但蚌肉绝对惊艳，淡淡的辣味、肉质极鲜嫩滑爽，一口一片，好吃极了！
鲍你捞鸡是个冷食拼盘，整颗大鲍鱼被酱汁浸透，口感却又劲道柔韧，鲜极！
桔香土猪肉汤大爱！一口舀起，腌制过的小金桔微辛而甘甜醇厚，味道早已渗透到原本厚重的猪肉丸子以及炖到软糯的娃娃菜间，融合出了一道回甘良久的汤品，迄今难忘。
虾籽烧海参和石烹岩盐牛小排都是厨师在我们面前现场烹饪的，光看这厨艺，也是一绝。此刻已经有点吃不动了，但当我嚼了一小块牛排，淡淡咸味的岩盐融合着土壤的味道，鲜嫩的汁水在口中飞溅、瞬间包裹了我整个口腔时，我的筷子忍不住又动了起来。
不爱吃蔬菜的喵妈竟然把这盆清汤浸时蔬吃掉了一半，可见其清嫩极鲜的味道！还有砂锅焗东海黄鱼柳，带着些微烟火气的鱼柳细嫩，入口竟如融化般丝丝消除。
到底是什么让我吃不动了还在拼命？一碗满满的香茜陈鸭泡饭！香软的米饭浸透了酥软鸭肉的鲜味，一口又一口，我停不下来了！
再吃不下，白天鹅每日需排队等候的榄仁萨其马也绝对不能错过，酥松香浓，配上醇厚的杏仁茶，馥郁芬芳！最后的果盘上了一枚席间难得一见的透红柿子，是秋天的味道啊！
| 宏图府早茶
不知道各位看到这里有没有发现，一向不咋滴会拍的喵妈这次摄影水平大涨？哈哈，在美食面前，没想到技术也提升了！（记得去留言区夸我呀~呀~呀~）
宏图府是白天鹅里的另一家米其林一星，专吃“早茶”，饮茶可是广州生活的必打卡啊！对着珠江水，看来来往往的人流、不断翻台的桌面，悠悠来一盏茶，才能体味到这“一盅两件”的格外韵致。
第一推荐泥丁韭菜饺拼干蒸烧卖。一开始想到泥丁是广东海边的沙地虫子，还略有点怕怕的，结果一口泥丁韭菜咬下去，鲜美异常，没有腥气、没有奇异口感。泥丁早已被仔细地去净泥沙，切成了细小的颗粒，与韭菜混合，彼此借味也去味。
水晶虾饺是白天鹅的看家活，功夫尽在外边这层澄皮上，要薄到透出虾仁的肉粉色，又要捏出多又漂亮的褶子，非常不容易。
据说白天鹅的每一位厨师都要苦练捏褶本领，达不到13个褶都是要被师父骂的。喵妈吃之前认认真真数过，果然每只都有14个褶！如果你能吃到15个，说明吃到了老师傅的手艺，记得一定要来告诉我哦~
鱼翅上汤饺，从形到味都令人惊艳。
蜜汁蒸凤爪拼豉汁蒸排骨、田园时蔬、姜米鸡包仔、传统咸煎饼……道道都好吃。
| 流浮阁
白天鹅的自助餐大概要算广州酒店自助餐界的天花板了，品种多到眼花，再厉害的吃货到了这儿也得服。
海鲜档，先来一轮。
蜜瓜火腿、鹅肝酱一定要吃！
各式热菜现烤现蒸，猪脚姜和佛跳墙，绝味了！
还有各种烧烤、热菜……
小屁孩们爱的章鱼小丸子、焗蜗牛，寿司、披萨......多到已经没什么章法了，看啥都想吃。
面档里有最传统的河粉、云吞，实在吃不下了，留到第二天早饭再尝吧。
无论怎样，也绝对不能不吃的是这个：白天鹅的网红拿破仑！酒店美食屋单买要48/盒，自助餐里畅吃！
好吃的甜品真的太多了，班戟、杨枝甘露（还是雪燕的！）、我心心念念一定要来广州吃的姜汁撞奶……
还有，还有......好多~好多……
饮料五颜六色，每个都好喝！嗯，是的，确实是全都喝过了才说的，哈哈~还有各色冰淇淋……我都吃了一遍!
坐在夜色阑珊的珠江水旁，光影绰绰，无比美好。以吃货喵妈的胃口，当然这只是第一轮。不过，来了白天鹅就“连续作战”也实在吃不消，最后只得“撒有哪啦”，下次再战！
相比晚餐，自助早餐清减很多。不过还是被我们摆了满满一桌子，并且全部消灭掉！没办法，谁让好吃的太多呢。
云吞和河粉都想吃的喵妈，直接要了碗云吞河粉。还有叉烧包、糯米鸡、紫米糕、蒸饺......家常版广东早茶“叹起”！
还直接实现了肠粉自由！
对了，来杯正宗港式手冲奶茶搭配更完美！吃完这餐，想想干嘛要来广州呢？果然只有一个目的——吃！
| 行政酒廊
前面就跟大家说过，白天鹅的行政礼遇非常不错。每天的下午茶是这样的！就着室外大面积的绿意和欧陆建筑，拉景入室，取一本书架上的书，时光都慢了下来。
如果你什么也吃不下，那也必须来两块网红拿破仑！我第一次吃它时，完全被松脆酥的口感惊艳了，它和上海的拿破仑不太一样，碎裂时是化作细密的颗粒。此刻别顾什么吃相了，放肆地用手捧着舔吧！放心，喵妈的照片都是摆拍的，真人不这样！哈哈~
强烈推荐大家订含行政礼遇的房间，早餐、下午茶，以及全天候的酒水小吃……都是你的！讲个有意思的小细节，因为进去时觉得有点冷，服务员贴心说：“我帮你们拿个披肩吧！”于是，我拥有了我那袖口绣着天鹅的英伦小披肩，嗲！
| 风味餐厅
白天鹅还有一家米其林，直面180度江景。可惜短短两天实在没有胃享用了，等待下次！
住在白天鹅，还有好几个隐藏玩法，一般人都不知道！所以必须要紧跟喵妈的攻略你懂滴！
| 展览室
酒店2楼有一个展览室，简直就是一个改革开放成果展示小型博物馆。
从上世纪70年代末的筹备，到1983年的开业，再到曾引起轰动的英国女王伊丽莎白二世的来访……
走在无数珍贵又辉煌的历史瞬间中，感慨40多年前伟人的壮举和今时的变化。听酒店工作人员满满自豪地讲述这一切，我忽然有流泪的冲动。
▲邓小平、伊丽莎白女王曾在这里用过的餐具。
室外被拉入眼帘内的绿荫，似乎密密讲述着光阴的故事。
一秒拉回童年的宾馆圆珠笔、上世纪90年代的宾馆床头柜……那些曾经的老物件，不正是我们成长至今的印迹么？
| 劳斯莱斯
还有一个一般人不知道的“镇店之宝”，藏在酒店一楼停车场。1986年，为迎接英女王的到来，霍英东先生赠送了三辆劳斯莱斯给白天鹅宾馆，白天鹅也因此成为国内第一家拥有劳斯莱斯的酒店！
当年迎接女王的45辆豪车车队，有了劳斯莱斯的加盟，一度引发广州市民的万人空巷。
三辆车中，一辆退役后去了建设中的霍英东纪念馆，另两辆就留在白天鹅，陪伴历史继续前行。
喵妈深深觉得，这一切都是白天鹅独一无二的魅力，这也是我强烈推荐大家一定要带娃来住一次白天鹅的原因。
只有在这里才能深深体会什么叫“改革开放”，什么叫“大国崛起”，那些在小屁孩们眼中平淡如常的生活，究竟是怎样在这40年中奋进而成的，我们又该如何珍惜与发展这些成果……
| 红沙发
还有一个隐藏观光点，藏在二楼月兔吧临江一隅。
它的背后也是一段颇有历史背景的故事，上世纪90年代初，美国的不少爱心机构组织前往中国领养孤儿，前往当时坐落于广州沙面的美领馆办手续是最后一站。而白天鹅因为得天独厚的地理位置，成为他们的暂时居所。
办完所有手续后，全新的家庭都会坐在这张红沙发上，随着一声“咔嚓”留下一张充满爱的全家福。红沙发上的合影成为了传统，也成为了这些家庭人人皆知的“love seat”。
| 一帆风顺&故乡水
回到今天的文章开头，当年的喵爸带喵妈参观白天鹅时的照片不知为何没有留下，但这两处景观却实实在在留在了我的脑海里。
很奇妙，颇有上世纪80年代风格的它们，直至今日看起，依旧不显过时，配合着重修后的大堂，绿意葱茏间，更显精气神。
玉雕双龙头船，是霍英东为白天鹅量身定做的，龙头对着珠江口，寓意平安吉祥、冲出世界。
极有岭南风情的园林景观故乡水，更是不分早晚都有人在合影，喵妈也不例外，反反复复拍了一堆！我想，懂经的人，只要看到这照片，就知道：你去广州了！
| 其他
酒店内部更是很值得花点时间去看，各处均错落有致陈列了酒店多年收藏的艺术品以及画作，游走其中，犹如徜徉在博物馆。
喵妈有跟酒店提议，应该推一条酒店内部+沙面的历史观光路线，专人定时讲解，相信住酒店也能玩出不一样的格调！他们觉得喵妈的主意挺棒，那我们就一起期待一下吧！
最后一天离开之前，我特意去一楼美食屋订了网红萨其马和拿破仑（拿破仑的保质期只有1天！是真只能人肉回去的好东西~）。
忽然发现对过还藏了一间复古小书吧。原来这真是一家可以玩上三天也不厌倦的酒店啊！
还有一个小细节值得一提，我回房间时发现，化妆台上我扔了一堆的瓶瓶罐罐，已被仔细铺陈在一块干净的小方巾上。偷偷告诉你们，这是我平常判断一家酒店够不够高级的重要一点，实际上，能做到的酒店并不多。
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发表于 2022-10-8 08:42:12
