很久以前，我对好酒店有另一套隐藏标准。它需能在惊艳之余，拥有充分的易操作性和可启发性，使得我也能在设计课上拿它惊艳老师。
广州W酒店的体块穿插与上海璞麗酒店的幽隐入口在建筑设计时百试不厌；如果场地面积宽松又有景观置入，乌镇阿丽拉和西塘良壤实在简约节制却又效果不凡。
但若要兼而有之，唯一可胜任的，便只 木守西溪。有趣的是，每次于不同季节来访，触发的灵感又都不尽相同——秋天柿子熟落，便没有人能拒绝木守西溪。前往木守西溪酒店是一种愉快的煎熬。从南边幽隐的龙舌嘴或周家村进入，一路上是漫长的林的盛宴。还没到“木守”的深秋，林子却已是层次分明了，由黄到红渐变的柿子甚是喜人。更巧妙的是，哪怕并没有时刻看见，却能时刻感受到溪的存在；微泛着、旋转着、暗涌着，被轻雾笼罩、被落花亲吻、被群鸟掠过——当然也是感官的盛宴。如果坐游船进入，木守西溪的码头曲折延伸在芦苇荡的溪汊；若在林间游荡，更容易错过藏于草丛间肃穆的黑石碑。其后是一条仪式感十足的柏油小路和一扇生人勿近的滑动木门，像是里面隔绝了一处时空凝滞的桃花源。木守西溪最为人称道的部分，总是前庭水院与斜树露台——方与圆的交错、动与静的平衡、内与外的融合。前者的趣味在昼夜交替，是太阳与灯饰的光影艺术。看似漫不经心的荒草与池树，透过环廊细密的缝隙，将影落在风花雪月石与琴台上，将正午日头削弱成柔和的斑纹；
夜里微弱的灯阵，像是溪中闪动的萤火，只是浅浅勾勒边缘、防止客人滑入水池；夜里外出，就只能放大感官的回馈，把林风水影与一丝不安的期待交织其中。后者则是枯荣更迭的四季之美。野堂满是侘寂简约，一座太湖石癯瘠在中，正对下沉露台、一支古木外斜。春潮带雨、夏日悠长、秋霜红叶、冬雪遍野，轮转的是每日变幻的惊喜。此时此地，宜读一本晦涩的书，不妨将飘摇的柿叶置于第五十九页，等早春枝头将它取回时继续；夏天可以在露台上寻鹭的踪迹，冬天只好坐在室内发呆，也许搭个雪人也未尝不可。溪隐 是西溪最好的餐厅，坐落在酒店的视觉重心。构隐钓读、梵隐归栖，总结便是一个“隐”字。小筑三面环水，掩隐于蒲苇小径之中，贴过秋膘的肥鸭大摇大摆走过，钻入荷塘一角。正门设在入口水庭背后，盆景叶面挺阔，刚好将餐厅标牌隐住。一层为散座就餐区，每日早餐与餐厅周活动开放于此；二层雅间“归樵”、“访溪”、“隐渔”、“寻菱”与“喜柿”，从独隐的状态最终达到收获与分享的境界，重新回到尘世烟火。当林泉变得清冷，草木逐渐枯折；一点暖心柿红，是秋的点题诗，重头戏柿子宴蓄势待发。柿子酪、木守柿面、柿醋西溪鱼、柿子羹烩花胶……一种温润的喜悦流入五脏六腑，方知秋柿入肴也可以这样美味。
流霞与栖溪，是酒店贴近开阔水域的公共区域，户外泳池与溪岸平行，游船、瑜伽、彩绘、野餐等户外活动亦在此承办。水乡村居里常见的树种，被原封不动地保留下来。枫杨低垂柔荑花序，迎向摇橹船码头；苦楝盛放紫白团簇，吹落簌簌清香；构树斜枝红果飘逸，是鱼鸟的最爱；还有点睛的柿树，将最顶上的“木守”留予过冬的喜鹊，期待来年丰收。“山之林木映蔽，以分远近，山之溪谷断续，以分浅深，水之津渡桥梁，以足人事”。宋代郭熙描绘的居游尺度，在此处变得更加幽隐自然——最好是做一回摇橹船，深入西溪的“冷、静、孤、野、幽”。亱丘 属于夜。在一片漆黑之中，亱丘屋檐下投射的暖光摄人心神。酒吧名字源自法国勃艮第地区著名的红酒产地“夜丘”，与溪隐餐厅相同，其出于在园景画卷中对食材本味品鉴的构思，借西溪景貌营造一处关于“品”的空间——品西溪湿地景貌、品余景延展入室、品茶酒层次分明。朝向客房一面，严密墙体与大片草坪阻隔觥筹声色；挑出荷塘一侧，通透玻璃与宽敞露台完成自然呼吸。亱丘还特设声音采集管道，广纳溪野流音、再由喇叭放出，进一步模糊内外界限。两处包厢则用黑白灰金四色，以尽可能少的线条阐述空间层次，营造去繁的抽象情景。「逍遥游」赏威士忌，「不系舟」品径山茶，足为良夜乐事。庆幸并感激，能在柿子熟落的时节，住进「柿园」的庭院——正如春在「兰庭」、夏入「竹庐」、冬眠「梅墅」那样恰如其分。何况门前放了一颗浑圆的青柿，俏皮可爱。
矮矮的院墙后，微型枯山水成为守护安静的第一层结界，一角栽上羸弱的羽毛枫，在残荷色的混凝土与孤独的点光源前，宛如亘古不变的引渡人；楔形庭院的另一角是隐秘花园，古柿树擎天将外界视线牢牢包裹，未经修饰的草坪葳蕤蓊郁，墙根的月季还有最后一茬，与绿的枫红的果一同成为茶几的装饰物。锈迹斑斑的大门，是沉重安稳的第二层结界。三进的房间时刻与自然亲密接触：卧室与花园以纱帘问候朦胧，浴室与枯山水间的百叶窗则是黑白线条的平面艺术。单独的茶室嵌入卧室内侧，拉上移门这第三层结界，抬高后的榻榻米是一处静思冥想的禅台；两面紧贴花园，又像一处暖洋洋的玻璃花房，不觉久驻，却是花晨到月夕、春华成秋实。 |
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发表于 2022-10-8 08:00:00
