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朋友们，前不久我不是去了趟芒市吗，到现在半夜还是会想念起在芒市的快乐时光。地处中缅边境的芒市，自带奇妙的“混血感”，走在街头让人有种身处东南亚的错觉。毕竟现在出国难，只好这样变着法子来满足下自己了，于是我开始挖起了边境城市。这回我发现了一个“打开门就是越南，走两步就进东盟”的小城——广西崇左，光这地理位置对我来说就足够有吸引力。再深入了解后，发现崇左本身的风光就很有看头。这里山连着水，水绕着山，放眼望去就是美如屏保般的喀斯特山水，连《中国国家地理》都说这儿的风光赛桂林。 
除了自然风光外，在崇左你可以近距离接触千年未解的“无字史书”花山岩画，观察到比大熊猫还珍稀的白头叶猴，看到“世界八大斜塔”之一的左江斜塔......而且这里的四季冬暖夏凉，全年均温25℃。十月了还被热到开空调的我，实名羡慕这样舒适的气候。
最后，这里美食的花头也超多，光粉就有鸡肉粉、烧鸭粉、老友粉、卷筒粉......顿顿吃也不会重样。再加上崇左特别的地理位置，在这既能尝到越南风味的美食也能吃到壮族的特色菜，各种小吃丰富到嘴巴一刻都闲不下来。话不多说，跟我一起感受崇左的魅力吧～瀑布大家肯定都觉得不稀奇，那跨越两国的瀑布呢？崇左的德天瀑布就与越南的板约瀑布相连，是亚洲第一的跨国瀑布。它的年均水流量约为贵州黄果树瀑布的三倍，有70多米高的落差，现场看相当壮观。看德天瀑布最好的月份是6-10月，那会正是丰水期，水流最充沛。德天瀑布的打开方式有不少，想轻松点的话，可以直接坐魔毯滑道上去，到高处的时候就能俯瞰归春河和大瀑布的全景。想更深入地欣赏德天瀑布的景色，不妨走步道慢慢地登山，可以近距离观看瀑布的每一级，大概需要1h，风景绝对比你想象中精彩。
要说德天瀑布最有趣的打开方式就是坐竹筏了，不仅可以感受到水汽扑面的震撼，而且两国游客还可以坐着竹筏在河面上交流。在瀑布边界还有一个跨国集市，不少越南人会乘着竹筏过来兜售一些当地特色的产品。只可惜目前德天瀑布不开放竹筏了，少了这样的体验。
明仕田园其实不单单指一个地点，而是包括明仕村在内，周围十几公里的风光都是所谓的明仕田园。在这放眼望去就是被喀斯特奇峰环绕的山水稻田，景色格外灵动。游明仕田园最悠哉的方式就是在明仕河上乘坐竹筏，从明仕村上游2公里左右的地方出发，顺着明仕河水流向下，终点就在壮族民居博物院内的码头，大约是50分钟左右。坐在竹筏上，能看到秀美的山峦倒映在如镜的明仕河中，还可以听着山歌，喝着当地特色的苦丁茶。时间充裕的话，不妨在明仕田园里骑行，景区里有几条绕山骑行路线，距离都不短，都是修葺很好的水泥路面，沿途还会有观景台。十一月后稻田便会变黄，在这样的风景中肆意穿行，可能骑着骑着就会突然眼前一亮。花山岩画是目前为止中国发现的单体最大、内容最丰富、保存最完好的一处岩画，面积足足有8000多平方米。08年北京奥运会开幕式上，展开的第一幅画卷就呈现了花山岩画图案。16年时，左江花山岩画申遗成功，填补了我国岩画类世界文化遗产的空白。在海拔345米的岩壁上，大量的岩画中绘有人物1900多个，还有众多的动物、铜鼓和环首刀等图形。岩画为何历经千年都还能清晰可见，古人又是如何在没有现代机械设备的情况下在崖绝壁上刻画的？这些猜不透的疑问也让花山岩画蒙上了一层神秘的色彩。
观赏花山岩画有两种方式，一是乘船远观，可以看到全幅岩画。二是下船近距离观赏，来回要走20分钟的路。我更推荐选择后者，凑近了看这些岩画，加上讲解后，可以更好地了解岩画图像的含义。黑水河之所以叫这名字，并不是因为河水是黑色的，而是由于黑水河流经的地方是山石区域，河床是黑色的山石头，再加上岸边长着茂密的树林，河水看起来就变成了黑色。黑水河的景色没有被人工过度开发，看头在山水之间，来这坐一次船才算没白来。荡舟河上，水中倒映着沿岸郁郁葱葱的草木，远处就是连绵的群山，眼前的景色简直就是一幅天然的山水画。
在崇左，我自己最感兴趣的景点就是白头叶猴生态旅游区了。白头叶猴是世界上最濒危的灵长类动物之一，也是我国的特有物种，主要分布在广西崇左市左江和明江之间不足200平方公里的喀斯特石山地区，可以说是比大熊猫还要稀有的存在。刚出生的小婴猴毛色几乎为纯金色，随着年龄的增长，它们的毛色也会逐渐接近自己的父母，最终会拥有“高颅顶”的白发造型。想要看到住在山洞里得白头叶猴可不容易，一般只有上午9-11点和下午3-5点的时候它们才会下山觅食，要把握好这两个时间段。
始建于明代的左江斜塔，最初只有三层楼，到了康熙年间，又加盖了两层，也就成了如今所见到的五层塔，被誉为“世界八大斜塔”之一。左江斜塔不是后来因为环境因素而变斜的，从建造时就是根据力学原理故意造斜的。很难想象古代的工匠在没有先进设备的情况下，是如何考虑到江心风力、水势和地基等因素，从而建造出这么一座斜塔的。景区有渡船码头，可以乘船近距离游览左江斜塔。如果只是想要拍个全景的话，可以不用进景区，备好长焦镜头站在左江大村方向视野会更开阔。在广西，清晨叫醒当地人的不是闹钟，而是各种各样的粉，崇左也不例外。相信我，随便在崇左的街头巷尾走走，没几步你就能碰到一家粉店，即使你一日三餐顿顿都吃米粉，也能顿顿不重样。鸡肉粉可以说是广西口味与越南口味的完美结合，口味相对来说比较清淡。一般都是清水煮粉，调味靠的是鸡汤和鸡肉。最地道的鸡肉粉得去崇左龙州吃，那里鸡肉粉里的鸡用的都是散养的小土鸡，即使不加任何调料，浓郁香鲜的鸡汤和口感厚实的鸡肉都能让人胃口大开。想要体验越式风味吃法的话，还可以挤些青柠汁到粉汤中，鸡肉的鲜香被放大的同时，还能让整碗粉的味道变得更加立体。除了鸡肉粉外，来崇左还得尝一碗肉多多的粉，那就是烧鸭粉了。顾名思义，烧鸭粉就是烧鸭+粉的组合。而一碗烧鸭粉好不好吃关键看烧鸭，现烤现卖的烧鸭才能做出一碗好烧鸭粉。第一次吃烧鸭粉的朋友不必担心它会太腻，实际上烧鸭粉的汤头是鲜美清冽的，一碗入肚后，很是畅快。由于崇左挨着南宁，所以在这也有南宁当地特色的老友粉。南宁老友粉其实是从老友面演化而来，但随着时间的推移，老友粉后来者居上，卖老友粉的店反而比老友面多得多。而一碗地道老友粉里酸笋、蒜米、豆豉、姜丝等配料是要起油锅炝炒，爆香后放入肉类翻炒至稍变色，再加高汤煮开，迅速放入切粉烫熟，最后出锅即可。前面几碗粉觉得太撑肚的话，在崇左还可以来一份卷筒粉，它更像是一种小吃，而不是主食。卷筒粉软糯顺滑的粉皮，里面裹满了喷香的肉末和脆爽的小菜们，哧溜一下，满嘴都是料，那叫一个爽快。推荐店铺：珍姐龙州鸡肉粉店 ｜ 这家店在龙州已经开了30多年，许多龙州人都是吃着它家的鸡肉粉长大的。广益快餐 ｜ 它家的烧鸭粉是招牌，鸭肉都是现烤现切的，皮脆肉嫩，很不错。百家惠世华大碗粉 ｜ 一家老牌粉店了，当地人常去，它家的汤底味道很浓郁，值得一试。美味卷筒粉 ｜ 它家下午一点后就关门了，每天生意都很好，时常就排长队，经常有人几十份的买。香叶其实是指黄皮果的树叶，崇左人会用香叶包裹住牛肉，再放进热油中烹炸。这样做出的牛肉会带着香叶解腻的清香，也能保留本身的鲜嫩与爽滑。小小一串用来下酒再好不过了。推荐店铺：天盛壮乡宴 ｜ 算是当地比较有名的餐厅了，本地人不少会在这家请客。店里的菜闭眼点也不会踩雷。
平时喜欢吃螺蛳粉的朋友，一定得试试酸笋牛杂。当牛杂和酸笋在一起爆炒后，每一块牛杂都吸满了酱汁，口感爽口有嚼劲，没有半点腥味。特别的酸笋香直击味蕾，香醇浓郁中还留有牛肉的余香，这独特的风味，让人惊喜到上头。推荐店铺：老地方风味餐厅 ｜ 这家店已经开了十几年了，口碑还不错。环境类似于大排档，价格很友好。簸箕宴，光听名字我脑子里就蹦出了画面。簸箕宴的饭菜都用新鲜的芭蕉叶铺底，再用一个大簸箕盛装着。据说簸箕宴最初是因为村民一起外出劳作休息时，各自将带来的食物拿出来放在簸箕上一起分享，慢慢就演变成崇左宁明壮乡人聚会时特色菜。丰盛的簸箕宴里一般有二十几道菜，有白切鸡、炸河鱼、艾叶糍粑、烧鹅、烤鸭、糯米饭等等，全都是当地特色农家菜式。推荐店铺：老崇左特色风味食馆 ｜ 这家店位置比较偏，没本地人带路的话，有些难找。基本上崇左的特色菜店里都有，味道也都是在线的。 一提到烤乳猪，第一反应可能会是广东，其实烤乳猪也是崇左壮族的特色菜。要想烤好一头猪，酱料与火候是关键。烤乳猪前得先把猪肉腌制下，让酱料充分渗透进猪肉的纹理中，好更入味。接着再放在炭火上烤，一边翻烤，一边涂抹上酱料，这样烤出来的乳猪全身焦黄，散发着浓郁香味。轻轻一嚼，酥脆的外皮会发出“咔哧”声，内里的肉却又保持着鲜嫩，带着油脂香，光想想都要流口水了。推荐店铺：左记正宗渠黎金牌烤猪 ｜ 它家的烤乳猪很出名，不少人特地为了它跑来崇左。店里的乳猪都是现烤现卖的，很新鲜。 如果想要吃到地道的越式小吃的话，可以留一天去崇左下面的凭祥市。凭祥的西南两面与越南接壤，有“祖国南大门”之称。小城并不大，大多数美食都集中在凭祥美食街那块，走上一圈，绝对能吃到过瘾。推荐试试越华海防螺蛳味家的炒螺、小红车越式风味家的水果捞、中越炒粉店的炒粉......还有各种越南和广西风味交杂的小吃同样也很出彩。/// 最后，照例把崇左的景点和美食都直接标在地图里啦，直接点击阅读原文跳转就好了！大家对于崇左还有什么推荐的，也欢迎在留言区和我们分享~
/出行贴士/
交通：崇左目前还没有机场和高铁的，可以从南宁坐大巴或自驾过去，大概需要2h左右。预计今年高铁即将开通，从南宁出发只要30min。住宿：最推荐的肯定就是了崇左丽世了，它边上就是明仕田园景区，整个酒店被喀斯特地貌环抱着。另外，在野宿集、明仕雅居的评价也挺不错的。 | 
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发表于 2022-10-3 20:28:00
