靠“鸡”火出圈？这还有好吃到乾隆都拍手叫绝的美味！

广东不愧是名副其实的美食大省，大到潮汕，小到梅州，几乎每个地区都有自己的招牌特色美食。

去过广东踩线的我，当然不能放过我们的清远了~清远这座城不仅有千年古韵的苗寨还有火到出圈的清远鸡。

本着不好吃的店绝不给大家推荐的原则。接下来就给大家汇报下清远的美食～

清远鸡

曾经上过央视的美食，无鸡不成宴。

这里的鸡说的就是清远的白切鸡，白切鸡的出名少不了原料“清远鸡”，它可是被列为《中国家禽品种志》27个优质品种之一，更是获得了国家授予的“地理标志性产品保护”。

真的是到清远不得不品尝的美食榜首了，是我吃过最好吃的鸡，清远鸡的肉质本身就比其他品种的鸡更嫩，更细滑，再加上清远独特的做法，可以更大限度的保留了鸡肉本身的原汁原味，吃过清远白切鸡的没有不爱上的。

@wing泳儿

要说来清远吃白切鸡一定要去徐记路边鸡(清远‍店)里吃，这家店不仅荣获了广东地标美食的称号，对鸡的选控更是严格把守，老板说都是选用的清远一号苗麻鸡。

除了白切鸡外，还有豉油鸡，我觉得白切鸡吃起来更好吃，都说正宗的清远白切鸡骨子里都是留着血的，虽然在骨头上可以看到血丝，但是鸡肉算是刚好熟了的状态，沾上本地特有的酱料，入口醇香～

@wing泳儿

粉角

粉角主要是由米粉制作而成的，皮薄是它的优点，在清远几乎家家都会做，里面的馅料多种多样，常见的是豆角猪肉、萝卜猪肉、香菇猪肉等。甜、辣、咸都可以做完全可以根据自己口味挑选。

@小赖Life

粉角的样子长得有点像是我小时候吃的糖三角，不过更小而精致，皮也是薄的剔透，我最喜欢吃豆角馅的粉角，一口下去，里面的馅料混着嫩滑的外皮，满口都是咸鲜，推荐龙姨粉‍角铺

@小赖Life

除此之外，我推荐你们一定要去西湖驰‍名艇仔粥开在一条不怎么起眼的老街里，属于是本地老饕才能找到的20年老字号了。

@小赖Life

这家店可是承包了当地各种上班族和学生党的早餐。虽然看名字感觉这家做粥更正宗，但其实他们家的粉角也很正宗的，皮又薄馅又足，可以搭配他们家的招牌粥，好吃的我到现在想起来还流口水。

@小赖Life

窝仔粉

窝仔粉可以说是清远人从小吃到大的早餐了，我一直都挺好奇窝仔粉的味道的，主要是听窝仔粉这个名字就感觉特别好奇。

乍一看感觉有点像普通肠粉，但是做法却大大不同，普通肠粉一般是用肠粉机做的，但是窝仔粉是用传统的窝仔手工拉成的，这种做法几乎要失传了，但是在清远基本都能吃的到。

@该早睡了Crystal酱

使用窝仔拉出来的肠粉口感更好，肠粉皮真的很薄，吃起来比普通的肠粉更加的顺滑爽口，好吃到无法用语言来形容。

其实清远很多的早餐店都有的卖，一些地道的老字号更是八九点钟就卖光了，推荐你们一定要去吃何姨‍锅仔粉店，他们家的窝仔粉是我吃过的里面相当正宗的。

@该早睡了Crystal酱

而且除了早餐会卖之外宵夜也会卖窝仔粉，夜猫子们的福音。

洲心烧肉

如果说到清远必须要吃的美食的话，不能不算上洲心烧肉。

洲心烧肉可以说是一道不可错过的“草根乡味”。听本地人说洲心烧肉在清代时期就很出名了，直到现在“洲心烧肉”还保持着私家土窑烧制而成的方法。

使用土窑烧制的肉简直好吃到拍手叫绝，皮酥肉嫩，想吃得地道那就一定要去赢之城附近的新城饭店洲‍心大粥城，20多年的老招牌，他们家不仅有“洲心烧肉”还有“洲心大粥。”

烧肉蘸白糖，而且好吃到出乎我的意料，皮薄肉还不腻～

@清远发布

刀切糍

在清远，刀切糍属于是家家户户都能做得小吃了。

做法也很有特色，使用粘米粉活成的面团切成条，放进煮沸的鹅汤里，在辅以芹菜、茜菜，吃起来既有鹅的醇香又有面团的顺滑，好吃到乾隆都拍手叫绝（ps：乾隆是真的吃过。）

在清远想要吃到地道的刀切糍可以到女‍人街，有一家叫做麦‍记刀切糍的，很难在清远找到这样地道的店了，毕竟这两年做刀切糍的店好像越老越少了。

说到女人街，我可要打开话匣子了，这里可是名副其实的本地老饕聚集地，街上的有很多的老字号店铺，更是很多清远人从小吃到大的。

@清远发布

除此之外一定要去女人街的仓前街糖水店，据说店里的粽子上过央视，一定要来这点一份粽子吃哦，绝对会被惊艳到，除了粽子之外还有一定要去尝的那就是“马蹄爽”了，夏天就要吃冰甜爽口的～

喜欢吃糕点的更是一定不能错过桂姐糕点，据说他们家还上过广东卫视，自己吃不完还可以买回去当伴手礼。

学宫街

除了女人街本地人超爱去的第二条街就是学宫街，到学宫街必吃的就是这家学宫‍鸡柳，完全适合悠闲的时候边走边吃，除了鸡柳还有各种炸物。

学宫街还有一家火出圈的店就是阿叔炸串，鸡翅尖、鸡柳鱿鱼、猪肠粉....能吃辣一定要加辣，真的太好吃了，而且他们家真的特别火，排队的人超级多。

@潘安

味太郎(学‍宫街店)也是一定一定要去打卡的，首先价格是真的便宜，基本上人均10r吃到撑的不行，很多附近的学生党都喜欢来这里吃。

其次据说这家是清远唯一一家做了10几年有零食的杂货铺，店名好评他们家的冷面，很适合夏天吃～

@TT爱吃土豆

吃了推了也不少了，接下来给大家推荐个饮料，可以去阿婆糖水，来一碗绿豆糖水是真解暑，除了绿豆之外还有红豆和芝麻糊，红豆我不太喜欢，芝麻糊倒是挺好喝的。

@蛋挞噜噜

除了上面这些，就算吃的撑到不行也请你一定要去陈华记面家(学宫街店)点上一面尝尝，他们家是经典老字号之一了，据说从清朝的时候就有这个招牌了。

我是真的挺爱这座宝藏城市的，因为好吃的太多，多到我两天两夜都探索不完，下期你们想看哪座城市分享呢，评论区告诉我吧～

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