月亮湾是印象半径景区天然竹林休闲中心,这里环境优美、是一个小岛,游客们通过迷你玻璃桥才能“登岛”,这里有最神奇全年无蚊虫的天然竹林、有孔雀、秋千、户外KTV、千人捕鱼、凉亭、地理杂志框、风向标、天然睡,还有最近游客朋友特别喜欢的美味,碳菜坊。
说起碳菜坊,没有匠心精神,是做不出来的。
景区创始人曾先生,自己本身就是一名妥妥的吃货(讲老板吃货,小编是冒被K掉的风险哟),在创建印象半径景区之前,是一名拥有20年的老销售,吃遍了全国各种特色美食,也算是半个美食专家了。
所以,曾先生创办印象半径,他的初心就是走一条【正宗】乡村之路,让城市的人来吃农家菜,玩乡村水、抓鱼捉泥鳅等,体验乡村的乐趣,回归本源,而不是把城市的钢筋水泥搬到乡村里来。
在打造月亮湾休闲中心时,曾先生就在考虑、月亮湾休闲中心一定要走一个“轻”字,即轻餐饮,不能有大锅大灶、大厨房,这样会破坏月亮湾美丽小岛环境,失去乡村特色,是曾先生不愿看到的。
经过多次论证和研究,最后确定做碳菜。
在有一段时间里,曾先生请来了许多美食专家和一些美食爱好者,不断多次反反复复免费试吃、调整、优化,差点把厨师弄疯了,而轻餐厅成本也居高不下,员工也唉声叹气,抱怨不爽,曾先生却顶着压力,经过3个月调整优化,得到了他想要的味道,坚持采用农家木炭,砂锅炖,确保营养不流失,使其食材地道原味,一面世就得到了游客的好评,最近在社会上竟流行一句话:不吃一顿碳菜坊碳菜,不算来过印象半径。
对了,让小编嘚瑟一下,据考察,碳菜坊+天然竹林里就餐,在福建还没有第二家哟,这样的环境、这样的美味,来印象半径肯定对得起你的胃!