这座有六千年历史的古城，藏在江浙沪太久了

上次写南京博物馆的时候，聊到要怎么概括整个江苏省时，用到了“吴风汉韵”这个词，而在江苏，汉的代表城市，显然就是徐州。

如果把徐州看成一座旅游城市的话，似乎有些小众，但作为一个有6000年历史的汉文化发源地，它其实是一座很有底蕴的城市。

在徐州旅游有个好处，不用怎么赶路，因为徐州的景点几乎都聚集在云龙区和泉山区，加上19年通了地铁，很多目的地就在地铁口附近，而且沿线有不少好酒店，比如开在市中心地标内的凯悦。

至于美食，作为一座北方城市，它拥有与江浙沪其余城市迥然不同的饮食文化，抛开因人生一串这档节目而爆火的徐州烧烤，它的sha汤（sha读二声，字典上没这个字）、羊肉、地锅鸡以及各式小吃…在江苏省内都是很受欢迎的。

总得来说，徐州就是一座交通方便、物价不算高、有人文内涵、景点丰富，又能让吃货流连忘返的城市。

在这篇文章里，我会按三天的时间制定一条景点游览路线，也会在介绍美食时，尽可能地多安利一些当地人爱去的店。

西楚霸王项羽在徐州定都时，建造了戏马台，是当时操练士兵，看赛马的地方。

到如今，这里已经成为无数敬仰项羽的游客来凭栏吊古的地方。

除此之外，它也是在徐州赏秋景的好地方，戏马台的红墙内外就是成排的银杏和矗立的青松。

戏马台旁边的郑家大院里，还有一棵树龄500年的古银杏树，一眼望去，满目金黄。

红墙上是旋落的叶片与青松的倒影，秋天的意趣，在这里，都一一呈现。

要探索一座新的城市，当然要去它“绝无仅有”的那一处。

作为汉文化的发源地，当年刘邦就是在徐州起家的，所以徐州跟同为汉朝都城的西安一样，也是一座建地铁时，挖着挖着就会有文物出现的城市，这就是徐博能在汉代藏品上，比肩甚至超过很多省级大馆的原因。

很多人来到徐州，会第一时间去汉墓瞧瞧，但徐州大部分的汉墓，其实只能看到“墓”本身，其中随葬的各类珍宝，都已经被收进徐博了。

徐博初建于上世纪50年代末，经历过三次改建之后，形成了现在的规模，除开博物馆本身，还另有三处历史建筑，分别是汉代采石场遗址、彭城王墓以及乾隆行宫。

徐博不大，藏品展列区的面积总共不过6500平米，但其中有关两汉文化的文物却足以让人叹为观止，其中的金缕玉衣更是能堪称“国宝”。

徐博有三层，共7个展厅，分别为“古彭千秋”、“大汉气象”、“天工汉玉”、“汉家烟火”、“俑秀凝华”、“金戈铁马”以及“邓永清收藏书画展”，而其中最值得一看的，我想是“天工汉玉”以及“俑秀凝华”这两大展厅。

馆藏有玉器的博物馆比比皆是，但在国内，只有徐博，能从礼仪丧葬到生活装饰这几个角度，给参观者一个拥有完整体系的玉器展，甚至连汉代以前的“高古玉”都有完备的收藏。

徐州汉朝楚王墓共有12处，目前已探查到8处墓址，有6处已经开掘，而徐博“天工汉玉”展厅内的绝大多数玉器，就是从狮子山楚王墓内发现的。

除开金缕玉衣，还有玉漆棺这样的重宝，以及战国时期的各类玉器，它们埋藏在地底已过千年，却还能让人感受到玉器散发出的温润，真叫人诧异。

而“俑秀凝华”这个展厅，展出的则是汉代兵马俑。

西安的先秦兵马俑，人尽皆知，但“汉代三绝”之一的汉兵马俑就相对小众一些，如果想要详细了解汉代兵马俑其物，那可以专门空出一段时间去徐州汉兵马俑博物馆(下文会介绍），但如果时间有限，在徐博也一样可以感受到汉兵马俑的魅力。

除了汉代的军事列阵场景外，还有贵族礼祭以及日常生活的陶俑。

这些陶俑栩栩如生，观之，似乎能感受到它们真实的嬉笑怒骂，这也是徐州汉代陶俑的特点，具有生活气息。

实在不行你还可以花40元坐索道上山，沿途也能饱览山中的各个景点。

插播一条历史趣事，因为云龙山这个地方，从北魏以来就陆续建造了各类庙宇院馆，开凿了不少石刻，所以早在北宋时期，当时的登山爱好者们就常常来这里观赏“名胜古迹”，比如时任徐州太史的苏东坡大文豪，就在登云龙山时留下了“醉中走上黄茅岗，满山乱石如群羊。路人举目东南望，拍手大笑使君狂。”这样的词。

嗯，想想刘邦那句让无数小学生拍桌诵读的“大风起兮云飞扬”，徐州果然是一座豪情万丈的北方城市。

从西大门上山，只要你沿着人造石阶走，基本上就能走马观花地把大大小小的景点都逛一圈。

到了观景台后下山，从云龙湖出口下山，边赏云龙湖美景，边在云龙湖边吃徐州当地美食，所以你看，来徐州玩，整条线都是串起来的，非常方便。

好了，说回云龙山，其中必打卡的景点，我推荐兴化禅寺和观景台。

在说徐州的兴化寺之前，得先说一下云龙山上的大石佛，这尊石佛早在北魏晚期就建成了，之后又陆续有了北宋大佛，最后在明朝建文帝时期沿着这些石佛像建造起了兴化禅寺，这也是为什么我要安利这座禅寺的原因，因为它是依山而建的寺院，寺院们就坐落在山脚下，在游览寺庙的途中，不知不觉就会登上山顶。

山顶的小禅院庄严肃穆，远在山林的人们有时会听到寺庙中传来悠扬的钟声。

兴化禅寺缘佛像而建，整座寺庙最值得观赏的自然就是凿刻的佛像。

北魏石佛像就在大佛殿内，石佛像两边的石壁上还有72个佛龛与250尊佛像，而在石佛像向东约200米处，又有一处摩崖石刻雕像。

而兴化禅寺另一个值得观赏的点就是他的银杏，眼见着时间到了11月，已经是深秋时节，桂花以后，就是银杏与枫叶了。

在徐州赏秋，除开戏马台的银杏，兴化禅寺的银杏也会让无数游客驻足，虽然说寺庙中栽种银杏是常有的事，但每逢遇见，总还是会停下脚步，拿出手机或相机，记录这一刻。

云龙山观景台，在云龙山的第三节山顶，它还有个外号叫“南天门”，来这里是观赏整个市区的城景，以及俯瞰整个云龙湖。

当地人还很喜欢来这里看日出，如果你也有兴趣，不如加入他们。

因为第一天爬过山，所以第二天可以不用太过暴走，在云龙湖信步游览，顺便去看看汉代石画艺术，感受下古人的浪漫遐想。

我本以为云龙湖是自然形成的，后来才知道它是为了防水患而扩建成的水库，又因为身处云龙山脚下，更名成了“云龙湖”。

云龙湖和南京玄武湖有相类似的地理位置，都地处市区，所以周围的商业配套都很齐全，徐州当地最好的酒店，徐州万豪就在云龙湖边，而且是一家CAT4级别的万豪。

特别推荐在12月份时去云龙湖，这时水杉栈道两旁的水杉已经变成了红棕色，宛若一处秋日秘境。

汉画像石，是汉代人墓室石壁上的刻画。

郭德纲以前说徐州是国内撸串文化的发源地，其实是有据可考的，因为徐州出土的汉画像石上就有汉代人撸串的场景，可能这就是艺术来源于生活又高于生活的佐证吧（开玩笑的）。

当然，除开生活化的场景，你还能在石画上看到当时人们对于未知事物的超凡脱俗的幻想。如果是对敦煌壁画感兴趣的人，那汉画像石也是值得细细观摩的存在。

来徐州还有一个活动是必不可少的，就是探墓，从小看天下霸唱和南派三叔的探墓小说，一提到这个我可就精神了。

徐州比较有知名度的两座墓就是龟山汉墓以及狮子山楚王墓，网上对这两座墓室的评价都是两边倒，有人说楚王陵的藏品早就去了博物馆，墓室狭窄，游客拥挤，体验不好。又有人说龟山墓室不在市区，而且除了一座墓，基本就是光秃秃的。

我两边对比了一下，得出以下个人观点：时间不够又想看汉墓的人，来徐州一定要专程去一趟水下兵马俑博物馆的人，建议直接去楚王陵。想了解高规格的汉代墓室建筑格局的人，去龟山汉墓。

龟山汉墓被称为“东方金字塔”，是楚王刘注和他夫人的合葬墓。

这座汉墓占地700多平米，建造时基本挖空了整座龟山，里面有15个套间，按功能区划分，卫生间、客厅、厨房、马厩...史志上有记载，当时为了建墓，光凿山就用了13年。

可惜的是，龟山汉墓内的随葬品几乎都被盗尽，虽然楚王刘注在墓内有告知盗墓者，我向上天发誓，墓中没有什么华贵的玉器和金宝玉器。

小贴士：龟山汉墓门口有条银杏大道，不用付费就能进，现在已经相当漂亮了。

进龟山汉墓景区要买套票，80元/张，包含汉墓、点石园和圣旨博物馆。点石园的看点不多，倒是小众的圣旨博物馆很有趣。

圣旨博物馆有许多明清时期的圣旨原件，二楼的展厅内还会展示古人的各种小抄。

在作弊这件事上，古人都会做出哪些让人惊呼“活久见”的行为，你都能在这里看到。

以前历史老师说，历史是一门会满足人的好奇心的学科，所以学起来会很快乐，那有关“古人的小抄”这一节，应该会让学生哄堂大笑。

位于市区的楚王陵，民间有稗官野史说墓主人是被处死的，导致他的墓室没有修建完成，所以比较狭小。

单论墓室而言，没啥看头，但因为墓主人身份高贵，所以随葬有汉兵马俑，这也是很多游客来这里的目的。

要看兵马俑，一共有两馆，一个是兵马俑博物馆，另一个是水下兵马俑博物馆，叫水下博物馆的原因是原址现在已经变成一片湖了，索性就在湖中建造了博物馆，5-6号坑的兵马俑就收藏于此。

这里的博物馆隶属于“汉文化景区”，景区开放时间是8:30-17:00，直接带身份证就能进，不用预约。

对比秦始皇兵马俑的大场面，汉代兵马俑就是袖珍类型的，神情也很可爱，有点像乐高人。

看过偏重真实感的秦兵马俑，再看这些小小的汉兵马俑，反差感会让人忍俊不禁，但别因为它们的可爱就忽略了它们的学术价值，在研究古代军事史这件事，它们可帮了大忙。

说完徐州的景点，终于到了本文的part2，徐州美食，要我说，为了吃来一趟徐州，也不是啥新鲜事。

这部分我会按照一日四餐来说，早中午以及夜宵，最后还会给大家安利一条本地人常去的美食街。

一开始我在网上搜有关徐州sha汤的信息，看到很多人都推荐一家叫马市街的店，但看评价确是褒贬不一。后来问了一下周围的徐州朋友，说那个地方的确已经开了很久了，放在以前是好的，但到了今天，吃惯了各类美食的年轻人会觉得有点普通。

于是乎，我就找到另一家叫作“许记家传”的早餐店，他家也有sha汤，并且，还有羊肉包子，要知道，徐州人是很会吃羊肉的。

这家店位置也好，就在徐州的回龙窝，这里是徐州传统民居的核心区。

来这儿的客人多半是冲着羊肉包子来的，煎包蒸包，喜欢哪种吃哪种，毕竟羊肉馅才是最重要的。

包子皮很暄软，羊肉也没什么膻味，香气很足。

卖包子的窗口会有辣碟，徐州这边也是能吃辣的，吃什么都会放点辣油，拿包子蘸着吃，味道更浓郁了。

徐州是一座爱吃米线的城市，大大小小的米线店随处可见。

推荐阿喆的原因是它有点像是南京的鸭得堡粉丝，是稳扎稳打派的连锁店，而且总店就在云龙湖边上，视野很好。

阿喆家的米线是比较有咬头的米线，牛肉炖到软烂入味，而且份量给的足。

想吃得花样多点，还可以再加点肉沫，拼点卤味（他家是做卤味起家的），这么吃起来，就是一个字，爽。

除了这类游客必去的店，当地人还会推荐一家开在小区旁边的建国刘记米线，二号线能直达，是很正宗的徐州老味道。

他家的特点是“多”，肉酱多，并且咸鲜味十足，辣椒也多，是端上桌会让我吃惊的程度，默认辣度就是这样的，不太能吃辣的话，千万记得和老板提。

但有一说一这家的辣椒，相较于辣，更突出一个“香”字，米线QQ弹弹，配着骨头熬制的汤底，吃完一碗回味无穷，怪不得人气这么高，算是徐州本地的排队大户了。

要是你没吃过地锅鸡的话，这里小小说明一下，“地锅鸡”只是代表一种做菜手法，不仅仅是鸡，你可以把你喜欢吃的各种食材放在锅里先炒后煮。

然后到晚餐，安利一家叫“老广羊肉串”的撸串店。徐州人爱吃羊肉爱撸串，这家店是把两样徐州人的心头好集合在一起了。

在徐州吃烧烤，你要是兴致高，可以自己烤，享受一下DIY的乐趣，当然店家肯定也能帮你烤好再上桌。

按照本地人的吃法，可以让师傅烤一部分的“白串”，所谓白串，就是在烤制的过程中，只用油和盐，吃羊肉纯粹的本味。他家羊肉是按斤卖的，现吃现切，烤出来的羊肉沉甸甸，相当厚实。

“环境会让你瞬间回到90年代，但是真的很好吃。”以上是徐州朋友对这家辣汤油条店的评价。

如果说白天寻找美食是解决刚需，那深更半夜里的食物，其目的除了满足口腹之欲外，更是夜猫子们心灵的慰藉。

这家店是把早餐当夜宵卖，毕竟大夜里的，吃太油腻也睡不着。辣汤+油条是店里固定套餐。

4块钱一碗的辣汤，漂浮着相当多的蛋花，现炸的油条2元一根，在油锅中滚动着，炸制酥脆金黄后趁热放入辣汤，撕成小块，让辣汤的滋味满满浸入油条内，在深秋的夜风中来一碗，落胃十足。

招牌就是他家的炸牛排，他家的炸牛排画风比较粗犷，但吃肉就是要豪迈啊，牛肉也是按斤称，大小看你自己的胃口，切块后现裹上蛋液面包糠，和那些复炸的肉排不是一个路数。牛排事先用五香粉腌制过，下油锅炸到外焦里嫩，香香脆脆，肉味直冲天灵盖。

他家卖的是四川冰粉，冰粉底下会先落一层冰沙打底，虽然说不是手搓的冰粉，但胜在价格便宜，个位数的冰粉，上面的小料铺的满满当当，山楂、红绿豆、蒟蒻...还有必定要加上的麻薯，滑嫩的冰粉和糯叽叽的麻薯组合在一起吃，整个人都被Q到了。

作为云龙区小吃排行榜的第一，他家有趣的点是，你单点店里的炸鸡柳或是其他小吃，也就是普通好吃，但当你把鸡柳以及鸡皮一起放进有点韧劲的卷饼里，再加上他家特制的酱料，以及一点点辣子当作点睛之笔时，那对我来说，就是要吃两份才解馋隐的好吃程度。

啊，在徐州，吃个肚滚腰圆也太容易了。