“秋风起，蟹脚痒”，令吃货们垂涎三尺的阳澄湖大闸蟹，在9月23日开捕了！
惦记了一整年的鲜甜美味，终于迎来集中上市的时候，这下可以吃个过瘾，吃个尽兴，光是想想就觉得好幸福！阳澄湖大闸蟹那么问题来了，除了名震八方的阳澄湖大闸蟹，中国还有哪里的螃蟹好吃？各自都有什么特色？关于这个话题，认真讲可能说上三天三夜都说不完。毕竟螃蟹的种类和产地都太多了，膏肥黄厚的大闸蟹、肉多饱满的梭子蟹、越嚼越香的青蟹...随便拎一个出来，都有着好多门道！梭子蟹而今天我们就赶来分享一期《中国吃蟹地图》，请出这些私藏的吃蟹好去处与当地酒店，大家可以收藏起来，待之后旅行一一打卡！应该没有人能够拒绝秋天大闸蟹的鲜美吧！青背白肚黄毛金爪的“中华绒螯蟹”，成功征服了无数人的味蕾，“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”，当蟹盖掰开，黄澄澄金灿灿的蟹黄出现在眼前，这视觉冲击力立马拉满！阳澄湖大闸蟹而苏州正是火出圈的食蟹天堂，无论阳澄湖大闸蟹还是太湖大闸蟹，都是惹得吃货念念不忘的存在。爱吃蟹的苏州人，将螃蟹做出了多种花样，面拖蟹、熟醉蟹、蟹粉豆腐、秃黄油面...甚至不用过多调味，只清蒸蘸上蟹醋就已无比鲜美。秃黄油面「秃黄油是苏州方言，秃是“只有”的意思。取出蟹膏蟹黄，加入肥膘末，以葱姜、猪油、黄酒等熬制而成，滋味无比鲜香。」更讲究些的，再来上一套专用的「蟹八件」，圆头剪刀剪下蟹脚蟹钳，腰圆锤敲打蟹壳，长柄斧劈开背壳，然后或锤或夹，或剔或挑，既能将蟹吃得干干净净，又不破坏壳的完整性，真是神了！面对如此的螃蟹盛宴，你能忍得住不来苏州一趟？不尝尝这些人间美味？蟹八件既然要吃大闸蟹，那不如直接住进阳澄湖畔！苏州阳澄半岛英迪格酒店是这儿的大咖酒店，去年新开业，三面环湖享270度湖景，这风景好到无须多言！苏州阳澄半岛英迪格酒店酒店的设计也加入了当地“蟹网湖莲”特色，大部分的装饰艺术品都与阳澄湖有关。落客厅布置着「浮」在水池上的船舫，寓意渔人丰收而归。序厅里能瞧见大闸蟹造型的艺术品与蟹黄颜色为主的抽象画，连廊里可偶遇金属编制而成的渔网，大堂则有着365把澄泥炼制的船桨背景墙...种种巧心思，都将你拉入沉浸式的阳澄湖之旅中。苏州阳澄半岛英迪格酒店大堂「Z型」构造的主楼建筑，观景视角非常开阔。所有客房都配有景观露台或是庭院，其中大部分房间可欣赏不远处的湖景。房间内也延续了公区的设计风格，加入阳澄湖大闸蟹与苏州织绣等本地文化元素。苏州阳澄半岛英迪格酒店客房酒店的餐厅和酒吧名字叫做「澄16」，「澄」指的是酒店所处的阳澄湖，「16」则是酒店的地址湾月街16号。餐厅以食蟹为主，连门口墙壁上都绘制有食蟹七步法，这点十分贴心。你可以在餐厅品尝鲜香四溢的大闸蟹，新鲜应季食材加上大厨的精湛技艺，令旅行更加回味无穷。苏州阳澄半岛英迪格酒店餐厅再给大家介绍一家今年将要开业的新酒店，苏州阳澄湖套房假日酒店。主打公寓式的套房格局，客厅、厨房一应俱全，所以也很适合家庭出游入住。出门去阳澄湖的蟹庄吃蟹，去美人腿看湖光水色都非常方便。上海朋友也是食蟹的一把好手，每年光是大闸蟹，都能吃掉数万吨，但你知道吗？中华绒螯蟹的蟹苗，起源地就在上海崇明岛。这儿占据了长江入海口的好位置，螃蟹们在此繁衍后代，一到秋天，就迎来丰收时刻。本地人将这种蟹也叫做“老毛蟹”，肉质细嫩，味道鲜美，清甜中还带着丝丝咸味，而大个的公蟹甚至能达到一只5两以上，光看到它熟透的模样，就忍不住直流口水了！前往崇明探访蟹的鲜甜，住进这家上海崇明智选假日酒店正好。酒店坐落在崇明的热闹地段，紧邻万达广场与八一路步行街。你可以先在旁边的网红餐厅吃海鲜与农家菜，然后散步走到南门景观大堤，沿途吹着海风看着风景，日子过得相当惬意。来台州，不吃一顿三门青蟹是不完整的！台州三门县坐拥广袤的滩涂，合适的地理环境使其成为青蟹的宜居天堂。这种螃蟹壳比较薄，外表呈有光泽感的青色，蟹钳大而有力，可以轻松夹碎小虾和蛏子等贝类，所以抓它的时候一定要小心。三门青蟹与张牙舞爪大体格相配的，是它饱满的肉质，尤其是公蟹的大螯，个大的都快赶得上手掌大小，剥开露出紧实蟹肉，一口咬下去太满足了。而母青蟹成熟以后蟹膏鲜红醇香，又是另一种过瘾滋味。台州菜，家烧膏蟹要说起台州的住宿好选择，这家台州皇冠假日酒店妥妥榜上有名。酒店周边好逛好吃的商场店铺很多，不愁出行吃美食不方便。而且酒店本身配套设施很全，餐厅、泳池、健身中心样样不少，自驾过来好停车，属于大人小孩都会满意的那种酒店！如果你听到红鲟这个词，可别再感到陌生了！福建人将普通的锯缘青蟹称之为菜鲟，将繁殖季的雌蟹叫做红鲟。肉肥膏满，双重美味暴击！福州美食榜单上，就有八宝红鲟饭这一特色佳肴，将红鲟与八种原料，还有糯米放在一起蒸熟，鲜上加鲜。红鲟福州好酒店有不少，福州世茂洲际酒店则是其中的佼佼者。选址建在了市中心，靠近五一广场、三坊七巷，都是品味福州风土人情的好地方。尤其介绍一下酒店的福邸中餐厅，喜欢美食的朋友可别错过它，主打粤菜和闽菜，滋味和环境都不错，适合和家人或是朋友来小聚一番。美食大省广东，自然少不了食蟹的好去处，在潮州就有一种特别的螃蟹吃法，叫做冻红蟹。将带有花纹的红蟹先蒸熟，待螃蟹自然冷却以后再放冰箱冷冻“雪藏”一阵，经过冰镇后的蟹肉意外地更加鲜美，爱吃冷食的潮州人因此也将它看作“潮州打冷”的一道名菜，引诸多食客折腰。 潮州冻红蟹再安利一家即将开业的新酒店，潮州腾瑞皇冠假日酒店，有计划来潮州游玩吃蟹的朋友可以收藏！这家坐标在湘桥区，与韩江近在咫尺，同时又离潮州文华步行街/牌坊街很近，出门逛逛就能打卡传统潮州文化，不管是独自出游，还是带娃旅行，这儿都能安排的妥妥帖帖，让眼睛和胃双双喂饱！潮州腾瑞皇冠假日酒店（即将开业）看过这种蟹，才发现肥到流油的形容不是夸张！这种黄油蟹是广州南沙的特产，吃货们将其奉为“蟹中茅台”。青蟹里面的蟹膏经过生长环境的刺激，逐渐“变异”成了金黄流油般的存在，连关节处都能透光看见油脂，太诱人了！能达到全油状态的黄油蟹，称得上是万里挑一，价格自然也是不菲。黄油蟹湛江盛产海鲜，而兰花蟹凭借着体型大、味道美在食客们心中博得了一片天地。兰花蟹也叫远洋梭子蟹，外壳有雪花状的颗粒，腿上还带着蓝色，这靓丽的外形在螃蟹圈中显得与众不同。而且这种蟹还是“游泳健将”，一对步足进化成游泳足，遇到危险了立马就游走，所以赶海偶遇到时，可记得要眼疾手快，下手要准！来湛江旅行吃海鲜，住这家湛江皇冠假日酒店很合适。酒店建在经济技术开发区中心，海湾大桥就在附近，坐车能快速到海边，出门觅食也有不少餐馆可选，轻松满足口腹之欲。酒店内部设计风格也相当气派，花园中庭式的大堂，养着一群锦鲤，小朋友们看到锦鲤会很开心的。北海特产沙蟹汁，在美食纪录片中吊足了人们的胃口。听着有点像黑暗料理，但尝过了又恨自己为什么才知道，滋味那叫一个鲜！沙蟹汁由沙蟹制作而成，沙蟹小小一只，人一靠近就四散躲避，跑起来特别灵活。当地人将沙蟹除沙去水，加入盐和姜捣碎，再进行发酵成为沙蟹汁。闻着腥，吃着香，用来蘸白切鸡、配白粥，或是煲豆角，都是不可多得的神仙搭配。有来北海看海吃海鲜计划的朋友，相信这家北海银滩皇冠假日酒店会满足你。酒店临海依滩而建，附近就有美食街，餐厅多到挑花眼。去银滩滨海浴场只需步行，东边则有着生态环境好到爆的金海湾红树林，可以看群鹜飞天，红日白沙的壮丽风景，任谁见了都会喜欢。辽宁盘锦被誉为“蟹都”，这儿有着吃货不可错过的浓烈鲜味——盘锦河蟹。这种河蟹在海水里生，淡水里长。腹白腿短，蟹螯上宛如戴着黑色毛手套，挥舞起来气势汹汹。市面上常见的盘锦河蟹有稻田蟹、河套蟹、湿地蟹等不同的类型。稻田蟹多为人工养殖，长得更为饱满肉肥，而另两种则多了几分野性，其中湿地长大的“溜达蟹”，更是蟹中上品。准备来盘锦吃蟹，但又不知道住哪里？这好办，来看看盘锦水游城假日酒店吧。酒店在兴隆台区，是城中十分繁华的地段，生活娱乐配套很全，既有方便逛吃的购物中心、美食餐厅，也有便捷出游的长途运站。作为盘锦少有的中高档酒店，蟹季住这里一百个省心！作为海产大户，秦皇岛的空气里仿佛都飘着海鲜的香味！这儿常吃的螃蟹有梭子蟹和虎子蟹，前者体型较大，外壳两端有点尖，后者长得较小，外壳两端呈齿状，但都很好吃！秋天来秦皇岛，可以吃饱满肥硕的梭子蟹。待临近冬休前，则可以品尝虎子蟹的膏满甘香。蟹肉蟹膏在唇齿间化开，回味无穷。梭子蟹想住秦皇岛好地段，又想要高品质高性价比的，那请盯准这家秦皇岛茂业中心假日酒店。南邻渤海，北依燕山，如此位置是占尽了好风景！出酒店步行可以到海边，附近也有金梦海湾浴场，你们想要的海鲜美食餐厅，这儿有且多，吃喝玩乐便利的不能更便利了！花盖蟹和赤甲红，是烟台朋友餐桌上常见的美味，它们属于同一科的螃蟹种类，但细微之处有些区别。花盖蟹体型偏小，壳上带着浅浅花纹，胜在肉质饱满。赤甲红则个头大，蟹钳孔武有力，腹部和腿缘还有着标志性的红色，煮熟了以后整只蟹更是红得诱人!有意思的是，你在市面上买到的赤甲红，经常只有公蟹没有母蟹。因为赤甲红的母蟹通常都长的比较小，而公蟹要更大更醒目。花盖蟹想在烟台吃海鲜螃蟹吃到撑，又想要住得舒服，这家烟台南山皇冠假日酒店就很适合你，离黄海沙滩只有步行距离，分分钟就能到海边赏景！特别安利酒店的亚洲美味餐厅，是全烟台都少见的高空旋转餐厅，尽览海天一色的同时，还能吃到各式珍馐佳肴，这环境实在加分！
“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，看完今天这份吃蟹地图，你心动了吗？
阳澄湖大闸蟹已开捕，多地螃蟹也进入黄金赏味期，这个秋天的美食之旅，不如就从食蟹好去处开始吧！关注【洲游情报局】公众号，为你分享目的地玩法，酒店测评和洲际促销信息，带你洲游全世界！记得收藏、点赞、在看、分享一条龙哦！ |
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发表于 2022-9-23 20:08:00
