在高尔夫营养方面，关于应该怎么吃，如何补充能量，训练后如何恢复？想必很多教练、家长或多或少都存在一些疑惑。
下面是10个关于高尔夫营养的提问与答疑，希望能帮到你。
A:能量补充和身体血糖的波动有很大的关系。如果你的饮食让你在打球时身体内的血糖起伏很大，你的运动表现就不好。最好的饮食是吃一些可以让体内的血糖保持稳定直至比赛结束，保证身体状态、大脑清醒程度一致。赛前吃富含高蛋白、高脂肪的坚果类、肉类食物，比赛过程中补充BCAA，即是支链氨基酸 （ 蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸）。吃水果的时候一定要搭配牛肉干、核桃，因为水果是高糖的食物，吃了水果之后，血糖里的生产指数就会变高，血糖因此波动。喝水的时候最好加些海盐，如果能加BCAA是最好的，因为BCAA可以为身体提供能量，同时让大脑处于比较清醒的状态。美国专业营养师Robert提供的高尔夫营养表格，对不同时段打球、练体能的饮食建议。 Q:如果8岁孩子说吃饱了，要不要继续吃?我见到身边很多老人都喜欢这么喂小孩子。孩子应该每天摄入多少？A:如何衡量一个孩子是否吃饱了？如果孩子每天能量都很充沛，睡眠很好，注意力该集中的时候很集中，达到这种状态就是吃饱了。如果孩子平常所吃的，并不影响他在平常生活和训练以及比赛中的表现，那就证明他的摄入量够了。Q:14-16岁的青少年体能训练的量如何控制?以及训练后如何补充？有时间上的规律吗？A:如果你训练完之后感觉到非常累，那就是训练量太大了。在训练完之后觉得还有精力再训练一会的话，这才是合适的训练量。Robert对于早上训练的饮食建议 10：00，训练完之后，喝蛋白粉可以让身体恢复比较快。身体比较瘦弱的话，可以喝用搅拌机搅碎的含有果汁和纤维素的浓果汁。这种果汁里含有纤维，不会让你的血糖升得很快；并且可以给你提供很多的能量，促进身体的恢复。11:30之后吃米饭和蛋白质食物。因为米饭是碳水化合物，身体里面的肝有肝糖原，肌肉里面有肌糖原，当我们做体能训练的时候，肝里面的肝糖原会减少，肌糖原会被利用，而这个时候我们吃的糖进入血液之后，会先补充肌糖原和肝糖原，然后促进我们身体里面的蛋白质合成，我们的训练才会得到恢复。Q:7岁的女孩，骨龄测试9岁。为了防止提前发育。请问她在饮食方面要注意哪些？A:提前发育是因为我们吃了很多含有激素的食物，所以要吃一些自然生态的食物。例如放养的，而不是工厂里面批量生产的，蔬菜水果也要吃有机的。另外最好少吃豆制品，豆类含有蛋白质，但是豆类蛋白质到了人体内很有可能转化为雌激素，如果孩子体内雌激素很多，也会导致孩子提前发育。Q:青少年怎么调整饮食可以长胖一点，有的孩子太瘦了。A:要增加体重，首先要多吃。可以多吃一些消化比较快的食物，例如米饭、米粉这些碳水化合物含量比较高的食物，因为这种食物进入血糖的速度比较快，消化的速度也会比较快。消化得快，容易饿，吃得就会比较多。尽量避开高血糖的食物和运动饮料、苏打饮料，油脂类食物少吃。可以吃大量含有碳水化合物和蛋白质的食物。Q:如果在练体能增肌时，怎么饮食可以让训练更有效果，怎样饮食可以减轻训练后的酸痛。 横坐标：时间；纵坐标：肌肉酸痛（placebo：安慰剂效应）（BCAA：支链氨基酸）随着时间的增加，肌肉酸痛的曲线会降低。在训练的时候喝BCAA对降低肌肉酸痛是有帮助；在训练之后喝蛋白粉，因为几乎所有的高质量蛋白粉里都含有BCAA。A:尽量不要让血糖波动太大，高蛋白质高脂肪对你个人来说是很有帮助的。体能训练之后吃点碳水化合物，尽可能不吃油炸食品。另外，你要识别一下身体有没有一些不耐受的食品，吃了会导致身体的炎症。例如，你吃什么会流鼻涕、打喷嚏、皮肤过敏等一些小症状，这都是食物不耐受的可能性。如果是自己做饭的话，用油方面建议用花生油、椰油、猪油。尽量不用豆油、玉米油，因为温度一升高，这些油的脂肪就会变成反式脂肪，而反式脂肪在我们身体是不被识别的，会给身体带来一些不舒服的症状，引发身体内的炎症。A:控制体脂，要少吃糖。控制所有含糖食物的摄入，高糖的水果尽量搭配坚果、牛肉干一起吃。要增加体重，就要多吃碳水化合物。Q:如何通过饮食来增加体重？是所谓吃的多吗？正常老年人该如何饮食？A:多吃碳水化合物和蛋白质含量高的食物，消化快的食物，促进身体饥饿感，一天吃多餐。少吃脂肪含量高的食物，以及运动饮料和零食，这些食物会让人的血糖处于起起伏伏的状态，体重反而不会增加。Q:14岁以下的孩子，平时的饮食和训练时期的饮食如何搭配，平时应该吃什么，在训练时期应该吃什么？A:应该多吃PFF，即是：P（Protein）是蛋白质，F（fat）是脂肪，F（fiber）是纤维素。蔬菜相对于水果来说好很多，因为蔬菜的纤维素含量很高，吃完之后到血液的速度比较慢，水果含糖很高、纤维素很少。多吃自然放养的鸡鸭鱼肉，可以多吃猪油、花生油、椰油，其他的油类尽量少吃。当你学到由运动营养学大咖Robert Yang主讲的《青少年高尔夫营养》这门课程之后，你对高尔夫运动营养会有更透彻的理解，有更多的方法处理面临的营养问题。掌握高尔夫运动营养知识，作为教练，你可以在训练时最优化学员的训练，最优化ta的恢复，在比赛时最优化ta的表现。
作为家长，你需要特别注意孩子的饮食。 青少年球员的生长速度、性成熟程度、学习能力、运动表现等都受营养状况的影响。在高强度学业和打球训练的双重压力下，他们对能量和营养的需求远超成年人。
吃得好，感觉好，才能打得好。 
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发表于 2020-11-10 21:00:00
