民谚称,“雨前香椿嫩如丝”。 春天的时令菜最最最少不了的便是香椿!
豆腐略略焯水,切小块 焯过水的香椿去掉老根,细细切段,放入碗里。 再淋上香油和生抽,一拌就好。
香椿焯水过凉沥干, 取碗加酱油、醋、生抽、辣椒、姜末搅拌均匀, 倒入焯烫好的香椿芽中, 加入适量的盐然后淋上香油, 一盘新鲜有美味的凉拌香椿就做好了!
香椿鸡蛋饼 Xiāngchūn jīdàn bǐng
香椿焯水切碎,放入鸡蛋盆中, 加入盐和水淀粉搅拌均匀, 平底锅刷油煎至两面金黄。
Alfalfa
Liángbàn mùxu
苜蓿清洗干净焯水烫熟 挤掉水分后,切碎后盛盘, 放上盐,花椒粉,大料粉,呛热油搅拌均匀即可。
Mùxu mài fàn
苜蓿清洗干净, 将玉米面,小米面,白面混合均匀倒入苜蓿, 搅拌均匀上锅蒸5分钟, 碗里放蒜泥,糖,盐,十三香,芝麻,泼热油, 倒入蒸好的苜蓿麦饭拌匀即可!
汇聚了这个季节最水灵的清甜 宝鸡君悦酒店 欢迎您来尝鲜
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