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香辣猪蹄制作方法：

1.把猪蹄剁成小块洗干净，葱切段，姜和蒜切片备用。

2.起锅倒入适量的清水，放入两片姜，水开后倒入猪蹄和少量的料酒，煮3分钟后捞出猪蹄。

3.起锅倒入少量的植物油，爆香葱姜蒜，倒入猪蹄，猪蹄变微黄后盛出。

4.再次在锅内倒入少量的植物油，油热放入豆瓣酱，小火慢炒出红油。

5.再次倒入猪蹄，翻炒至其均匀上色，等到猪蹄均匀蘸上酱后，放入八角，花椒和干辣椒，炒出香味。

6.随后加入生抽，老抽和料酒继续翻炒，加入没过猪蹄的开水。大火烧开，小火慢炖1个小时，放入盐调味即可。

周一

早餐

白米粥   豆沙包   香菇肉包   白灼蛋

蒸玉米   捞香菇肉水饺   油条   豆奶

午餐

腐竹烧肥牛   番茄炒鸡蛋   蒜香奶白菜

米饭   烤红薯   海带筒骨汤

绿豆汤   红富士

晚餐

油泼猪肉丸   油豆腐爆炒五花肉   清炒上海青

紫菜虾米蛋汤   香蕉

周二

早餐

小米南瓜粥   花菜炒白果   炸南瓜饼   蒸红糖馒头

蒸叉烧包   蒸红薯   豆浆   茶叶蛋

午餐

鲜椒油泼凤尾虾   蒜苗香菇炒肉丝   蒜蓉生菜

   米饭   火腿什锦杂粮炒饭   玉米煲筒骨

银耳枸杞红枣汤   砂糖橘

晚餐

冬瓜焖鸭肉   文蛤蒸水蛋   清炒上海青

西红柿蛋汤   小番茄

周三

早餐

白米粥   奶黄包   蒸紫薯   肉包   炸春卷

三丝炒米粉   豆浆   白灼蛋

午餐

笋干炒五花肉   黑椒牛仔骨   白灼油菜心

 米饭    大馒头   冬瓜筒骨汤 

 花生牛奶汤   香梨

晚餐

芋头烧子鸭   木耳炒鸡蛋   拌空心菜

紫菜蛋汤   香蕉

周四

早餐

地瓜粥   蒸叉烧包   蒸素菜包   蒸玉米 

海鲜炒面   油条   豆浆   水煮蛋

午餐

芹菜香干炒肉   南乳鸭腿   虾米芥菜

米饭   捞水饺  莲藕筒骨汤  

绿豆汤   红富士

晚餐

土豆红烧肉   菜花炒肉片   清炒天津白

青菜豆腐汤   小番茄

周五

早餐

紫薯粥   蒸肉包   蒸杂粮包   海鲜炒线面

炸油条   蒸紫薯   豆浆   茶叶蛋

午餐

☆☆☆ 香辣猪蹄面

红枣香菇蒸滑鸡   水煮肥牛卷   葱油淋菜心

米饭   干贝苦瓜羹  香芋椰汁西米露   砂糖橘

晚餐

大盘鸡   酸豆角炒肉末   清炒油麦菜

冬瓜文蛤汤   香蕉

周六

早餐

南瓜银耳粥    香菇滑肉包   豆沙包   烤红薯

炸南瓜饼   番茄鸡蛋面   豆浆   水煮蛋

午餐

黄豆焖猪脚   肉末茄子   蒜蓉空心菜

米饭   黄花菜筒骨汤   绿豆汤   橘子

晚餐

辣椒炒鸡蛋   白菜粉条炖猪肉   清炒小白菜

紫菜虾皮蛋花汤   小番茄

周日

早餐

八宝粥   油条   奶黄包   滑肉包   蒸淮山

扬州炒饭   豆浆   茶叶蛋

午餐

萝卜烧排骨   麻辣豆腐   蒜蓉天津白

米饭   莲藕筒骨汤   绿豆汤   红富士

晚餐

笋干烧鸭块   金针菇炒肉丝   蒜蓉菜心

香菇豆腐汤   小番茄