柏悦 | “海上丝路”美食与美酒晚宴

阿拉旅游 · 发表于 2020-10-23 16:30:00

2020 年宁波柏悦酒店“海上丝路”美食与美酒晚宴在 10 月 16 日晚圆满落下帷幕。

美食与美酒晚宴是柏悦推出的一系列令生活更加多姿多彩的美味餐饮体验，目的是让美食美酒爱好者领略柏悦独特的臻选美味。

今年，宁波柏悦酒店选择以“海上丝路”作为美食与美酒晚宴的主题。

海上丝路是中国古代走向世界之路，中外商人通过海上丝路，吸取中国古代文明瑰宝，使得古老的中华文明得以不断更新、发展，而古称明州的宁波在宋元时期便成为了海上丝路的主要港口，与古高丽、扶桑两国有着繁密的经济文化交流。

从设计到落地，历经七个月的时间，由 117 根钢材和 52 块木板全新搭建的舞台实现了古人“曲水流觞”的用餐形式。

宾客围水而坐，把酒言欢，在觥筹交错之间，旨在为现场的来宾提供沉浸式的用餐体验。

穿越光影营造的时空隧道，本次晚宴以一场绝美的敦煌舞开场，翩跹而舞，摇曳生姿。

初驶明州港的商船，满载着丝绸、瓷器将宾客的视觉、味觉带到了浪涛汹涌的渤海、春光乍现的高丽，以及秋意正浓的扶桑。

满载着人们的希望和收获，商船再一次回到了我们的起点——明州。

本次晚宴从菜品设计、器皿搭配等各方面皆融合了“海上丝路”的元素。

酒店行政总厨张韶华师傅及其团队将各地标志性的食材与宁波本地特色相结合，创新出“奉诏出行”、“明州扬帆”、“渤海浪涛”、“高丽风情”、“日出扶桑”以及“满载而归”六道菜品，搭配酒韵悠香的会稽山黄酒，令现场的宾客享受了一场跨越时间和空间的美味旅行。

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-PARK HYATT-

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编辑：六六

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