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草莓奶酪蛋糕（黑川愉子） 我相每个女孩儿都会爱草莓和cheese吧，那么你有想过把两者结合么？淡淡的粉色，尝一口，酸酸甜甜，浓郁的奶酪香，清爽又不腻口，我觉得你们肯定会爱上的！试一下吧，春天的草莓季，一定要有这款cheesecake！

事先准备：
1.将餐巾纸铺在容器里，再倒入酸奶静止一小时，然后设法沥干水分；
2.将奶油奶酪和鸡蛋放置室温回暖备用；
3.将烤模涂上奶油，再将烤纸铺在底部和四周；
4.以180度预热烤箱。
原方中黑川老师用的是12cm的圆模，六六用的15cm的贝印活底圆模，所以蛋糕没有老师书上的辣么高哟

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小嶋老师的烘焙型乳酪蛋糕 第一次正式菜谱献给我很喜爱的小嶋老师～和我很喜欢的芝士蛋糕～
配方取自《跟着小嶋做烘焙》，秉持老师的严谨细致精神，原料选择、配方称量都要按照提示，不随意增减改变～

原书摘录：“蛋糕从第二天开始各种原料慢慢渗透融合，两三天后会发潮，所以烤好后的第二天享用口味最佳…只有用风味香醇的优质奶酪才会做出极致美味”～ 食材:饼底：低粉 :70g,无盐黄油（发酵型） :35g,核桃（去皮） :35g,细砂糖（微粒型） :20g,盐 :少许,糕体：kiri奶油奶酪 :330g,细砂糖（微粒型） :100g,酸奶油 :145g,无盐黄油 :37g,全蛋液 :90g,蛋黄 :30g,香草荚 :

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秘方自制血糯米酒 小时候吃着妈妈酿制的米酒长大，每每逢年过节米酒是家乡接客待人的必备餐前甜点，营养价值自不必多说，回忆的情谊更深不可测。女子必会的暖家神器。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。