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“宁波中式小酒馆鼻祖，开到上海了。”
久闻其名的「三佰杯」，宁波小酒馆的开山鼻祖，《舌尖》导演陈晓卿也为这一口折服。
上海第一家店刚开，短短两周，已经是茂名南路上人声鼎沸的存在。
每日重写，卖光就擦掉，120-150种菜色的滚动菜单，次次去都吃不重样儿。将近40款酒，米酒、啤酒、果酒、清酒、威士忌...品类极多。
“秋风起，蟹脚痒”️
东海开渔，虾蟹先行。作为宁波人的“压饭榔头”，生腌梭子蟹可谓鲜到了极致。壳青肚白的象山梭子蟹每日到店，清洗、浸泡、分解、腌制，待蟹肉内的蛋白质与生腌汁中的盐充分反应，就成了这一抹略带粗犷的鲜。每一只都是看得见的饱满过瘾，轻轻一嗦，溏心的蟹黄滑入口中，细腻鲜嫩，怪不得说是“海鲜冰激淋”。
“无人拒绝的招牌TOP1”
酒到深处，一碗温热的虾油拌饭是此时的上乘选择，稳据多家店面的推荐TOP1。虾头炼油、虾肉熬汁，色泽金黄通透，米饭泡得软糯依然粒粒分明，囫囵吞掉一碗，虾的独特香气充溢在嘴巴里，暖意扩散，也醒过几分神来。
一座我们自己的中式小酒馆，承载着流传千古把酒言欢的文化。一位国外老设计师，一张张的铅笔手稿，每每到原址反复取景，最终在闹市里打造出古色古香的一座“老”屋。
· 三佰杯 ·
⏰·17：30-01：00·（周一店休）
·茂名南路56号·
#往期回顾
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发表于 2023-9-9 13:37:00