北海道画廊民宿【环球设计3177期】

环球设计 · 发表于 2023-3-26 21:33:39

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SHIGUCHI 日本北海道

△北海道SHIGUCHI画廊民宿

2022年5月，由北海道艺术家兼收藏家Shouya Grigg主理并亲自设计的画廊民宿SHIGUCHI正式揭幕。

五栋临近于坐忘林的古民宅被改造为新一代的文化体验空间，在这个未受破坏的僻静山谷，将日本的传统文化、建筑、艺术、工艺与现代奢华及自然返璞融为一体。全新的画廊民宿SHIGUCHI与早之前已开业的SOMOZA合二为一，又与坐忘林相连，更成熟的系统与配套，也让客人有更好的体验。

△北海道 SHIGUCHI ｜2022开业

五栋修缮后的古民宅，面积从300到500平不等，坐落在静谧的山脊上，有着唯美的自然景观。“Shiguchi”在日语里，指的是一种传统日式建筑的建造方法，不使用钉子的木工做法，在我们中国建筑中，大概就是“榫卯”。

“他们的审美和工艺精神非常强大，无时不提醒我们要多花时间与自然、艺术、文化重新建立关系，并发现它们的美丽之处与精神所在。”Shouya Grigg如是说。

△北海道二世谷风光

Shouya Grigg的父母长期在英国和澳大利亚从事房产翻修工作，耳濡目染，他从小就对建筑很有兴趣。上世纪90年代初，他每年都会到北海道旅行、滑雪，他很喜欢这里，后来干脆定居在札幌。他喜欢摄影、设计与建筑，但却苦于没有建筑师执业证。2000代初在札幌开了一家设计媒体公司，渐渐地接触了日本的建筑与设计领域。

主理人Shoya Grigg

2005年，Shouya Grigg在札幌开了个人的第一家餐厅——Sekka。开业之后，Sekka便成为二世谷最早的高档餐厅和酒吧之一。2008年，Shouya Grigg在二世谷买下J-Second酒店，重新翻修之后便有了他人生中的第一家酒店J-Sekka。2015年，Shouya Grigg携手北海道著名建筑师中山真琴，一起打造避世日式旅馆坐忘林，开业不久便成为日本最难预定的酒店之一。

△北海道坐忘林(Zaborin)温泉旅馆｜2015开业

2016年，Shouya Grigg在坐忘林的附近买了一座100多年的日式老宅，将其改造为融合餐厅、咖啡厅、茶室、商店、画廊于一体的新商业试验场SOMOZA，这是一个极好的沉思场所。

△SOMOZA｜餐厅、咖啡厅、茶室、商店、画廊于一体

SHIGUCHI也是继坐忘林和SOMOZA之后，Shouya Grigg最重要的投资，这就是他在北海道的文化三部曲。SHIGUCHI与SOMOZA位于同一个地方，共同组成一个新式的老民宅村落民宿，步行到坐忘林也只有500米，形成一个高端的餐饮、住宿、展览、文化输出的商业部落，重新构建人与自然的关系，植入沉浸式的自然、文化、人文、美食、温泉体验，北海道的文化旗舰名片。

修缮老宅，重构人与自然的联系

△古宅修缮

“古民宅”的意思是老房子，泛指用木头、粘土和稻草等当地天然材料建造的风格独特的房子，常见于日本乡村。巨大的框架由粗大的横梁和橡木或柏木的柱子支撑，它们像拼图一样拼接在一起，大部分室内空间都是灵活而开放的。

Shouya Grigg希望通过精致永恒的建筑、艺术与自然，为客人提供北海道正宗又古老的文化体验场所，并通过建筑、手工艺与当代艺术的联系，创建一种让人回味无穷的记忆场景，通过艺术、陶瓷、艺术品和定制家具的融合，为室内增添充满活力的现代气息。SOMOZA集餐厅、咖啡厅、茶室、商店、画廊于一体，为客人提供丰富的沉浸式的自然体验。

“Gallery Stay”，通过艺术找回自我的沉浸体验

△私人画廊

“Gallery Stay”，直译大概就是画廊式居停，古民宅改造而成的别墅，其中一栋还设有私人画廊，里面陈列了主人收藏的古董、陶瓷、水墨画和雕塑等，让客人亲身体验创始人自己的艺术作品以及他从世界各地收集的一系列鼓舞人心的作品。

△会议室还能举办会议或文娱活动

“我们有意打破传统的好客和奢华观念，对酒店房间的设计和客人的体验提出了新的见解。”

△SOMOZA

SHIGUCHI每栋别墅都设有厨房，入住这里的客人可以在别墅享受主厨Ozeki Tatsuya烹饪的北海道的地道美食，也可以到SOMOZA去用餐，侍酒师Katsuyuki Sasaki渊博的葡萄酒知识与美食相得益彰，会让你对北海道葡萄酒、精酿啤酒和威士忌有全新的认识。

沁入身心的温泉浴

△温泉｜壮丽的雪景是一大特色

在SHIGUCHI，壮丽的森林美景为纯天然的温泉浴塑造令人毕生难忘的记忆和体验，类似于坐忘林的设计技法，优雅的天然石材和扁柏木温泉为古老的沐浴仪式注入了一丝现代气息。享受美景之余，以治疗功效而闻名的火山温泉水滋养身心，自然的疗愈的达到了巅峰。

五个别墅分别以chi（土）、sui（水）、ka（火）、fu（风）和 ku（天）命名，源于东方文化中的五个元素是一个和谐的整体，像一个五层宝塔或石塔，由立方体、球体、金字塔、新月和一朵花构成，它们一起象征着宇宙和万物。

chi/土

一栋别墅最多可供4人或6人入住，第一晚70,400日元（含晚餐和早餐价格），大约3700人民币；第二晚48400日元（含早餐价格），大约2500人民币。因为只有五栋别墅，所以非常难预定，跟坐忘林差不多，但坐忘林的价格要贵很多，这样一看，入住这里还是非常值得的。

sui/水

ka/火

fu/风

ku/天

静谧。

静谧的氛围。

自然之美

亲近自然。

田野上的米其林餐厅。

SOMOZA｜坐忘林

杉本博司｜新素研设计的 13 个关键词。

自然归隐

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