【柏悦·食】“食”光隧道｜第六周食谱

成都市双流区怡心第九幼儿园

3月20日-3月24日

新希望学生奶

葡萄干

爱心小站：燕麦片（牛奶过敏）

紫菜虾皮蝴蝶面

（蝴蝶面 紫菜 虾米 香葱）

蜜汁鸡中翅

（鸡中翅）

爱心小站：时蔬面（海鲜过敏）

赣南橙

香蕉

金银米饭

  (珍珠米 玉米糁)

蒜苔肉粒

（猪肉 蒜苔）

口蘑上海青

（口蘑 上海青）

丝瓜肉丝汤 

（精瘦肉 丝瓜）

新希望学生奶

蔓越莓饼干（安德鲁森）    

爱心小站：玉米糊（牛奶过敏）

黑米米饭

（珍珠米 黑米）

胡萝卜山药烧牛腩

（牛腩 山药 胡萝卜）

醋溜莲白

（莲白）

带丝老鸭汤

（老鸭 海带丝）

沙糖橘

雪梨

糙米米饭

  (珍珠米 糙米)

香糯猪肘

（猪肘 马铃薯 洋葱 大葱）

蒜苗萝卜丝

(白萝卜 蒜苗）

小白菜豆腐煎蛋汤

（鸡蛋 豆腐 小白菜）

新希望学生奶

豆沙馒头

（面粉 豆沙）

爱心小站：芝麻糊（牛奶过敏）

黑芝麻米饭

（珍珠米 芝麻）

京酱肉丝

（猪里脊 大葱） 

蒜香西兰花

(西兰花 大蒜）

滋补乌鱼汤

（乌鱼 青菜）

紫薯银耳羹

（紫薯 银耳 冰糖）

紫皮腰果

爱心小站：琥珀核桃（腰果过敏）

扬州炒饭   

（珍珠米  猪肉  鸡蛋  黄瓜 玉米）

棒菜酥肉汤

（猪肉 棒菜）

爱心小站：扬州炒饭（鸡蛋过敏）

（不加鸡蛋）

新希望学生奶

法式心恋（安德鲁森）

爱心小站：燕麦片（牛奶过敏）

大小米饭

  (珍珠米 小米) 

红烧狮子头

（猪肉 广红 香菇 荸荠）

炝炒菠菜

（菠菜）

莲藕排骨汤

（排骨 莲藕）

晚芦  苹果

荞麦米饭 

（珍珠米 荞麦）

什蔬爆鸡丁

（鸡脯肉 青笋 洋葱 甜椒）

千张炒韭菜

（韭菜 千张）

三鲜汤

（虫草花 金针菇 番茄）

新希望学生奶

蒸蜜薯

爱心小站：玉米糊（牛奶过敏）  

燕麦米饭

（珍珠米 燕麦）

黄豆焖鸭煲

（鸭肉 黄豆 胡萝卜) 

蚝油生菜

（生菜）

裙带菜棒骨汤

（棒骨 裙带菜）

百香果柠檬水

（百香果 柠檬 冰糖）    

五香鹌鹑蛋

爱心小站：手指饼干（鸡蛋过敏）

猪肉木耳饺子

（水饺皮 猪肉 香葱 木耳）

清香豇豆条

（豇豆）

所需食材:

蒜头、姜丝、盐、糖、生抽、胡椒粉、蜜汁叉烧酱、白芝麻

操作步骤:

1.鸡翅清洗干净，两面都用刀滑三下；加入盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味；

2.抓拌均匀，腌制20分钟；

3.腌制20分钟后，再下一大勺蜜汁叉烧酱；

4.让每一块鸡翅两面都粘上蜜汁叉烧酱，继续腌制10分钟；

5.起锅烧油，中火，把鸡翅一块块放入锅中煎；

6.一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎；

7.煎到两面金黄色了，倒入腌制时的蜜汁酱汁，中小火，盖上锅盖，烧5分钟；

8.装盘，撒一些熟白芝麻即可食用。

推荐理由:

鸡翅富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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第六周膳食监督岗

行政：李雨桐

厨师：黄超

保健医生：邹小蝶‍

保育员：曾光芬  全樊燕