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“哇!福田CBD「五星级酒店」,居然没我想象中贵”

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发表于 2022-12-7 22:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式



福田「饮早茶 ·  新据点」



 五星环境    ·  “新东方美学”设计的灵感表达

 五星出品    ·   总厨15年经验,茶点做法考究

 五星选择    ·   食客的新选择



 HUI HOTLE         





“新”东方美学酒店下的中餐厅

HUI HOTLE

作为深圳第①家新东方设计酒店,整个酒店以“回”字作为设计的灵感来源,其中具有代表性的便是“中餐厅”,整体设计以新中式风格为主,传统珠算盘为设计纽带,完美诠释了新东方的艺术设计美。




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五星级中餐厅

餐厅的一步一景,精心挑选的黑松、质朴自然的木面材料……将中式美学的幽雅融入到环境中,还有随处可见的中式柜台、鸟笼、水缸、算盘、灯笼等新中式摆件,让人一边用餐一边找回生活里应有的美学情怀。




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五星级出品

深圳早茶店不少,但在五星级酒店享受五星级的出品是真的只有这一家。总厨是做了15年的“点心师傅”,就连擀皮这个基本功要学3年......





全手工制作,点心界“三大天王”


擀皮,备料都是师傅亲自准备,拒绝半成品,每一份都承载着满满的心意。虾饺、烧麦、流沙包,早茶“早茶三大天王”你pick哪一个?





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 “ 早茶一哥 — 招牌大虾饺 ” 

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虾饺,早茶桌上永远的主角,传统的广式做法,饺皮够韧够剔透,1颗里整整有4只虾,十足的鲜味炸弹。


一颗够“正”的虾饺,离不开这三大关键词。




三大步骤  精髓所在 


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饺皮纯手工制作,每个面团精准到8克,厚度只有2mm,口感筋道,每个褶子都是师傅手工一下下捏出来的,可见功力深厚。



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虾饺现点现包,只采用新鲜虾仁,一只虾饺里足足有4只鲜虾,清甜的芦笋粒和虾肉在唇齿间乱窜,让人直呼过瘾。



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蒸锅虾饺的做法也是有讲究的,水煮开后蒸4分钟,然后服务员小姐姐快速上桌,保证客人及时品尝到最鲜美的味道,奈斯。




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 “ 雷打不动 — 鲜虾烧麦皇 ” 


虾仁+鲜猪肉馅+香菇把整个内馅塞满,口感紧实,咬下的瞬间,肉团马上在口腔中肆虐地弹开,i了i了。


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广式的干蒸烧麦,用上等高筋面粉和鸡蛋黄做皮,所以饼皮呈金黄色,表面再加入蟹子增加口感,紧实的肉感和柔韧外皮带来的完美口感。




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 “ 老街坊zui爱 — 酱爆流沙包 ” 

从8到80岁都吃不腻,传统酱爆流沙包,加入红萝卜汁制作而成的包子皮,面团松软,可以做到入口即化的程度。



黄金般的色泽。一口咬开,浓郁的咸蛋黄香从口中蔓延开来,1份就有3个。





“想吃的菜品这通通都有!”

凤爪,皮蛋粥,菜心,糕点,油条......广式早茶的bi点,真的每一款都想吃到!现在88元就能get到双人份套餐,快冲!




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 “ 豉汁蒸凤爪 ” 

它是广东人喝早茶时的经典节目,凤爪软糯,酱汁浓稠,每次吃完都不忘再舔干净筷子。




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 “ 客家艾草糕 ” 


一上桌就能闻到浓浓的艾草香,糕体Q弹松软,齿颊留香。




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 “ 菜干咸骨粥 ” 

腌制入味的猪骨和切好的菜干,慢火细熬2个小时。一碗浓香四溢,又香又滑的菜干咸猪骨粥就有了。




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 “ 白灼有机生菜 ” 

开水下锅15s捞起,清甜爽口




加9.9元升级套餐  延续“快乐” 


/秘制叉烧包/

秘制叉烧包,真真实实是每老广人桌bi点!蜜汁秘制后的甜中带咸,一盅两件就要点它!



/绿茶梨子咸水饺/

这个“小梨子”真的是外酥内软,酥到什么程度?是轻轻一捏都能掉渣,一口咬下,酥皮的声音,味觉和听觉的双重享受!



/皮蛋瘦肉粥/

广东人的早餐里选择清单里,一定会有的一道餐品。



/脆炸手臂大油条/

比手臂还大还长的油条,配上一口粥,味蕾和肚子都满足了。





鱼羊鲜,秋冬美馔不能少的一样


世间美味不过鲜。今天一起来吃鲜到掉眉的鱼羊鲜,解锁过冬新招式!



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 “尝鲜第一步:喝汤!” 

有传说孔子在周游列国时无意中吃到这锅炖物,鲜字拆开来便是鱼与羊,此字便由此得来!


吃肉前先喝汤,入口的一瞬间仿佛鱼和羊一起在我舌尖跳舞~果然不愧是“鱼羊天仙配”,这最腥与最膻的食材放到一起,只用食材便缔造出了这锅舌尖上的鲜美!



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 “尝鲜第二步:吃肉 ” 

汤里面的底料很丰富,羊肉更是大块且足,在锅底随便一捞,就是满满的一大勺!


回酒店精选黑山羊,相对于传统白山羊,肉质更加的鲜美细嫩,膻味极小,营养价值更是十分丰富!配上特制的蘸料,简直就是人间美味。





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作为鲜字的左半边,增鲜怎么少的了鱼?每条足足1.5斤的深海大青石斑鱼,鱼肉超级嫩滑,几次从筷子上溜走,不过吃一口瞬间觉得值了~


轻轻一吸就滑进了嘴巴,微微一抿就化开在唇齿间。(建议大家用漏勺捞,鱼肉太嫩,容易碎



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 “尝鲜第三步:涮菜 ” 

吃完鲜美的鱼+羊,再来一份时蔬清清口,玉米、白萝卜、红萝卜、生菜……完美得刚刚好~


天气转冷,喝一碗热气腾腾的鱼咬羊,鱼吸收羊的浓香而除其腥,羊吸收鱼的鲜甜而除其膻,一次get双重美味!实在是再舒服不过!


在这里能感受到浪漫,高端的气息,带最重要的人来回酒店体验一次与众不同的早茶&鱼羊鲜,沉浸其中,不能自拔。



  # 你最想跟谁一起吃~

下方留言板一起聊聊~


·本期福利·

 88元享双人早茶套餐 

/长按进入贪吃商城抢购,立省198元/

*限量200套


 298元享3-4人鱼羊鲜套餐 

/长按进入贪吃商城抢购,立省170元/

*限量200套


* 法律允许范围内,解释权归商家所有



 深圳回酒店



-店铺地址-

深圳市福田区红荔路3015号

-营业时间-

早茶营业时间 9:00-14:00

鱼羊鲜可用时间 午餐11:30-14:00

晚餐17:30-21:30

-联系电话-

0755-88305555



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