湖南湘菜，软炸虾仁做法，五星级酒店专业级，私房菜特色菜做法

软炸虾仁做法

湖南湘菜十大招牌菜技巧【酒店版】

湖南正宗特色代表100经典家常菜谱配方做法窍门步骤教程大全 软炸虾仁

软炸虾仁的面糊怎样调？

软炸虾仁的最正宗做法？

软炸虾仁最简单做法？

软炸虾仁怎么做好吃？

软炸虾仁怎么做好吃香酥？

软炸虾仁的正宗做法？

蟹子虾仁炒蛋白美图

软炸虾仁制作技巧：【关键方法】

虾仁炸制前，一定要开背去虾线，否则有沙，影响口感。

不会 【软炸虾仁】 的朋友，都可以按照我的这个步骤照着做，就可以做出，超越90%的大厨 相当有技术含量的菜品了。

软炸虾仁食材：青虾仁300克黄瓜片、兰花点缀

软炸虾仁制作方法：【实战技术】

1:先将虾仁开背去虾线，然后用盐腌制有底味。2:取盆一个里面加入淀粉，加入鸡蛋和匀把里面面疙瘩搅碎，然后给入色拉油继续搅拌，让色拉油完全融入淀粉里。

3:锅里烧油烧制4成热，把虾仁加软炸糊拌好，一个一个下入油锅炸制外表金黄捞出装盘即可。

龙井虾仁美图

实战经验不外传  欢迎大家来切磋一下

这是这道菜的关键技术 切记收藏好 不一定以后有没有时间 给大家分享经验还是个问号 ？

锅粑酿虾仁美图

【因为 题材 内容 图片 很耽误时间】本人还有很多餐饮相关事情得打理。

有想学其它菜的朋友，可以给我留言，我会把做法，发给您的，有高清视频教程，基本八大菜系都会点，您有特色做法，也可以跟我分享，互相学习  互相提升

【软炸虾仁  调味比例】：就是这道菜的灵魂酱料【说白了，这就是配方】

软炸糊标准：淀粉200克、鸡蛋200克、色拉油100克

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