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昆明版“龙门客栈”,靠一道小炒黄牛肉征服了无数江湖侠客!!

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发表于 2021-5-22 21:08:01 | 显示全部楼层 |阅读模式



图文/昆明金不换
摄影/昆明金不换




01



“小二,上酒!牛肉来二两!”

“哎,客官,来啦,上菜咯!”






鲜衣怒马 仗剑天涯

你心中的江湖是什么样

昆明第一家江湖菜【水坡江湖】来啦!

满足你所有的武侠梦



水坡江湖的武侠梦





01

 武侠情怀

02

 江湖本味

03

少侠云集




      客栈老板是位颇有风范的“江湖人”,年少读武侠,沉迷于荡气回肠“为国为民,侠之大者”的郭大侠,沉迷于刀光剑影“倚天屠龙,舍与争锋”的张无忌,索性自己打造了这样一家“龙门客栈”,还原他心中的江湖世界。


从新鲜优质的食材到别具一格的装潢

无一不体现了浓浓的“江湖味”

这里汇集了很多具有代表性的元素

来到这里,你就是“江湖少侠‘’

遵循江湖规矩是必要准则




镖局的旗标

陈列的大酒缸

门口粘贴的告示

代入感太强了

仿佛你就是那个打尖儿寻路的杨过






墙上悬挂着的“武功秘籍”

是各大教派争抢不休的宝典





“哎,客官别着急,要想进店,首先得干了这陈酿三碗。”店小二拦住去路道。

这,便是江湖规矩。

连干三碗,“啪!”,再把碗摔碎,

方能体现江湖少侠的豪放不拘,颇有仪式感。






林总教头坐过的“老虎凳”




竹影摇动 琴声萧瑟

是东方不败在此







02




“老板,这大肉是如何烹制而成,吃得我等好不快哉!”







喝着这一口浓郁鲜香的牛肉汤

开怀畅饮

在座的都是肝胆相照的好兄弟!





       新鲜宰杀的牛脊肉涮入枸杞、大枣炖制7小时的高汤中,肉质滑嫩,滋补养生,揭开锅,一阵阵香气扑面而来。


       大锅炖牛肉的正确打开方式,就是先来一碗冒着热气的汤。入口醇厚,熬煮过后的香味丰富而有层次感,淡淡的回甘弥漫。(冬日·限售)

 



是生死与共的同门师兄

怎么能不吃同一碗肉?

店家的小炒黄牛肉真的绝了

肉锅下热油,放入干辣椒、花椒、

十三香等各式香料爆炒出香,麻辣爽口





这道手抓羊排真是外酥里嫩

羊小排这样做,太霸气了

直接上手撕咬,口齿间都在爆香



       

      江湖少侠的武侠情怀往往是离不开“江中一味鲜”的,半大的小鱼苗,嫩而软糯,来一口这青椒金汤江中独钓,颇有一番诗情画意。



打开一筒卷轴

居然是菜单

里面藏着整个武林的秘密




“店小二,再来一盘!”

吃了这些个好东西,练武功都事半功倍!







03



“召集天下武林高手 水坡相见”









为了还原最本真的江湖面貌

让你有一次超乎寻常的武侠之旅

店家还准备了古装可供侠女剑客们拍照体验~









水坡江湖

期待侠客来访







老店新开 重磅来袭!


原地址:昆明市西山区张家村

现地址:昆明市五华区红锦路墨花阁酒店一楼 


江湖上


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