今年以来
多轮突发疫情对我市的
高档酒店造成了不小的影响
五星级酒店不断推出
“接地气”的新探索
30日早晨,中山路上新开了一家由多家高档酒店共同主理、传承正宗“无锡味道”的卤菜店——满食荟鲜卤店,市民们排队采购,品味由君来集团各酒店大厨们烹制的小鲜。
为助力2022无锡“太湖购物节”
和“梁溪生活节”
满足市民对夏日消费的需求
君来集团利用中山路梁溪饭店的门面房
开出了这家
以无锡本帮菜熟食制品为主的卤菜店
君来集团下属湖滨饭店、太湖饭店、洲际酒店、世尊酒店、梁溪饭店、君来科技的总厨、大厨们博采众长,共同研发菜品,制定标准化生产工艺,主打鲜卤特色,传承“无锡味道”。总厨和大厨们还亲自掌勺,为市民烹制小鲜。
鲜卤店取名为“满食荟”,不仅有荟萃“无锡美食”之义,更有“蛮实惠”的惠民举措,为广大市民提供真材食料、味美价廉的地道无锡卤菜。
据悉,君来厨师俱乐部还将根据“不时不食,顺时而食”的原则,选用时令食材制作时令鲜卤,进行时令销售,如糟鹅、醉蟹等,满足市民对美食的需求。