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【懒虎推荐】仅¥188享「上海虹桥祥源希尔顿酒店」自助晚餐!佛跳墙+乳山大生蚝3道重磅菜派送,4种口

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发表于 2021-9-1 14:55:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
【懒虎推荐】仅¥188享「上海虹桥祥源希尔顿酒店」自助晚餐!佛跳墙+乳山大生蚝3道重磅菜派送,4种口味小龙虾无限畅吃!





①此次全新升级菜单华丽来袭,打造魔都独一份の丰富且具创意的自助菜品。港式佛跳墙、女儿红熟醉太子蟹、清蒸乳山大生蚝,多道重磅级现场限量派送活杀大龙胆石斑鱼片、南美大红虾、每人一份!盘它!

5种口味小龙虾、毛蟹年糕、日式刺身、海鲜、中西式冷热菜、现切BBQ烤肉、等300+菜品通通畅吃不限量,菜单简直就是为肉食者量身打造,吃货们怎么能错过这次的饕餮盛宴呢!

近虹桥繁华商圈,酒店选址优越,地铁或自驾前往都很方便。用餐环境很美很艺术。坐落在酒店1层的Essence源餐厅,580多平的面积,用材环境延续了高雅洁净且具艺术气息置身其中,仿佛在美术馆用餐!


④省猩旅行特惠,这次我们为大家争取到的惊喜福利,原价354.2元晚餐,现在只要¥188秒杀!自助午餐原价239.2元,现在只要158元秒杀,珍馐食材惊艳你的味蕾!优惠力度可以说是相当大,赶紧冲呀-


限!时!疯!抢!

上海虹桥祥源希尔顿酒店


“名厨坐镇,多道重磅菜现场派送

小龙虾主题单人自助晚餐


¥188元每位

(点击价格购买)


上海虹桥祥源希尔顿酒店
单人自助午餐


158元每位

(点击价格购买)


使用地点:酒店1楼全日制源餐厅

使用时间:有效期至2021年9月27日

 自助餐菜品每季度更换

请以实际出的菜品为准
请提前一天预约,电话:021-3323-6571


上海虹桥祥源希尔顿自助午餐菜单

(*菜单仅供参考,所有菜品以当日出品为准



|刺身档|
三文鱼、甜虾、金枪鱼

|西式开胃凉菜|
招牌凯撒色拉档
茴香什锦海鲜沙拉
味付迷你章鱼色拉
韩式粉丝色拉
泰式青木瓜色拉

|冰镇 海鲜档|
水煮大虾,海虾,什锦海蟹,什锦海贝
沙司:小洋葱香料汁,鸡尾酒汁,辣椒汁,辣味蕃茄酱
调味料:青柠角,柠檬角

| 寿司刺身档|
三文鱼,兰花蚌,金枪鱼, 章鱼
金枪鱼卷,蟹柳卷,天龙卷,加利福尼亚卷,球形卷
沙司:酱油,芥末,淹生酱

|铁板烧烤|
沙茶牛肉串,什锦鱼排,板鱿鱼串,羊肉串
配料:酱菜,沙爹酱,什锦龙虾片


|热菜档|
罗宋汤、烧大西洋龙力鱼配蛤蜊汁
法式红酒牛小排意大利面、葡国鸡

|蛋档|
现场煎蛋、 蛋卷、白煮蛋、现场煎蛋
现做班尼迪克蛋  配以烟熏火腿 或烟熏三文鱼
蛋档配以番茄酱和酱油
香脆培根,猪肉早餐肠,鸡肉早餐肠
土豆饼,焗豆

|烤肉档|
慢烤羊腿配蒜味迷迭香汁
蔬菜精选
扒蔬菜,烤番茄,烤南瓜,蜜汁胡萝卜

|云吞面档|
手工小云吞和大馄饨,碱水面,

广式菜心,花菇片,叉烧,鸡高汤
配料:青辣椒圈,头抽酱油,麻油,干葱丝
蒸杂粮档
五谷丰登
煲仔饭、腊味煲仔饭、啫啫豆豉鸡煲


|中式凉菜|
香茜鸡蛋干、青瓜小八爪、夫妻肺片西芹海螺片
老醋关东木耳、老店蜜汁熏鱼

|中式热菜档|
老上海腌笃鲜(中式例汤)凤梨咕噜肉
豆豉马蹄鸡球 、鲜蟹肉扒西兰花
川味水煮鱼

|亚菜热菜档|
 泰式黄咖喱蟹
泰式红咖喱牛肉
香料鸡饭
客家盐焗鸡

|天妇罗档|
什锦蔬菜天妇罗配传统酱汁

|广式点心档|
虾饺皇、海鲜烧卖皇
皇室奶黄包

|炸点|
三丝春卷
小麻球

|甜品档|
蛋糕和冰淇林档、黑森林巧克力杯
巧克力布朗尼蛋糕、树梅蛋白塔
芒果野莓金融家蛋糕、精选蛋糕、

巧克力香草茉莉花蛋糕
椰味红莓摩丝蛋糕
时季水果塔
时季野莓芝士蛋糕
 时尚甜品杯
法式香草布丁
香草玉米草莓奶冻
草莓香槟香草杯
青柠芝士菠萝罐
丝滑椰味芒果布丁
花盆提拉米苏
巧克力摩斯手棒

|新鲜水果|
西瓜,菠罗,蜜瓜,火龙果,莓子,葡萄
|每日精选冰淇淋档|香草,巧克力,草莓, 等等
黑巧克力酱,白巧克力酱,香草酱,饼干碎,等





酒店的重头戏当属这道派送菜——“佛跳墙”作为国宴名菜“佛跳墙”在吃货界向来地位颇高,鲍鱼、辽参、花胶、各种名贵食材一样不少,感觉都要满出来了。



文火细炖十多个小时,炖出软嫩柔润的口感,色泽诱人,汤汁浓郁,浓郁荤香,一勺下去全是无可挑剔的硬菜,想不回本都难,每一碗都胶原蛋白爆棚!喝一碗,皮肤白白滑滑,养颜滋补,回家再也不用敷面膜啦!


PS:佛跳墙仅供每天晚餐,每位1盅。




派送的清蒸乳山大生蚝,被称为“海里的牛奶”富含大量蛋白质,论品质和卖相,在壳类中都是妥妥的大哥大!硕大肥厚的蚝肉搭配清甜爽滑的口感,将海风的气息体现的淋漓尽致。

肉质肥厚饱满,新鲜度肉眼可见。配上大厨调制的酱汁,轻吸一口就滑溜溜地到嘴里,感受肥美与无尽的鲜甜,瞬间挑起你所有的味蕾。

PS:生蚝仅供每天晚餐,每位1份。


招牌女儿红熟醉太子蟹也是派送中的重点菜!太子蟹是亚成年大闸蟹,口感纯净略带甜味,女儿红熟醉增添了蟹肉的清冽口感,薄壳提升了吃蟹的舒适度,记得一定要配上餐厅,贴心提供的姜醋汁哦~

酒店选用每日新鲜抓取的新鲜螃蟹进行制作,比起大闸蟹,熟醉蟹的滋味更加绵长动人。轻轻掰开,蟹肉紧实丰满,蟹黄多、膏脂厚,入口醇香鲜甜,肉质细嫩。酒的醇香和蟹的鲜美完美融合,堪称是”蟹中尤物“啊。


PS:醉蟹仅供每天晚餐,每位1份。

入座后,服务员会端上豪华版阵容自助小火锅,一共有红汤汤底、筒骨汤底两个锅底可选择。



涮菜方面,酒店也是诚意十足。肥牛片、肥羊片、鱼丸、牛肉丸、各种蔬菜...30+涮菜,小油菜、菠菜、生菜、杏鲍菇、娃娃菜、花菜,面食应有尽有。酒店还准备了取菜的小篮子,让取菜都带上了不少仪式感!


还有鱼界的“贵族”--龙胆石斑鱼,让你无负担吃到撑!龙胆石斑鱼数量非常稀少,别称龙趸,是石斑鱼类中体型最大的硬骨鱼类,别看体形长相不太精致,却称得上“海中珍馐”片下的肉片肥厚结实,闪着粉嫩的光,下在火锅里鱼肉质十分紧实细嫩,生猛中带着一股韧劲,拥有独特的鲜美味道。


南美大红虾,在海上极速冷冻,新鲜度是同类海产品无可比拟的,壳薄肉大,不费力就能轻松去壳,咬一口满嘴都是肉肉,滑嫩的虾肉鲜香到让牙齿都打滑,肉质紧实的绝妙口感,足以令吃货念念不忘!

PS:龙胆石斑鱼&南美大虾仅供每天晚餐,每位1份。

小龙虾季,当然必须让你吃嗨,四川麻辣十三香小龙虾、蒸小龙虾配豉油、葱姜黄焖小龙虾、冬阴功小龙虾、糟卤腌小龙虾、还有毛蟹年糕来助阵,花样多多。


小龙虾重磅加盟了这席盛宴。每只小龙虾事先都经过大厨精心筛选,只只鲜活!下锅前还要人工反复清洗,保证只只干净,可以放心开撸!




四川十三香小龙虾,没有一个吃货会错过它,麻辣刺激着味蕾,鲜香诱惑着舌尖,火红的汤汁和饱满的小龙虾,真的是让人欲罢不能…


厨师长很懂上海人的心,专们烹饪了这道本帮料理,又鲜又嗲又软糯,超级下饭的油酱毛蟹炒年糕,端上桌只看了一眼他的色泽 ,我的胃就沉醉了!


毛蟹个头很大,咬下去有酱油色的蟹黄,而柔韧的年糕则充分吸收蟹肉的鲜香和调味的浓香,忍不住让人一块接着一块下肚。同事吃嗨了,一盘接一盘,毛蟹和年糕可真心是天作之合啊。



布置得美轮美奂的刺身档口,三文鱼、金枪鱼、甜虾,全都现点现切。刺身中的贵价货甜虾也能畅享,每只虾表面都泛着耀眼光泽,虾肉更是晶莹剔透,让日料控雀跃不已!每一样都拿点,装满一大盘就开吃,简直就是这顿自助餐的回本神器呀!



一顿丰盛自助餐,自然少不了心心念念的各式冰镇海鲜,大虾、青口贝、海螺、蛤蜊、老虎蟹...每天都新鲜进货,好品质一口就能尝出来!整个档口铺满碎冰,这个“人造冷藏库”保证了每一样海鲜都水灵有光泽。



海鲜铺满整个档口,架势十足!大厨对于品质的要求很高,每天进货时如果碰到不新鲜的,立刻打回原籍不许上桌,虾蟹贝螺全都有,不用担心钱包大口吃海鲜的感觉太爽啦。


丰富种类档口,每一口都不讲究,香烤牛肋排、澳洲谷饲牡蛎牛排、西冷牛排、惠灵顿牛排,每天不同,各大肉类轮番上阵,超级满足的BBQ档。


还有惠灵顿牛排的加入,各种鲜嫩多汁的肉类,猛火炙烤,外焦里嫩,一口一满足,“食肉动物”的最爱啊。来点大块肉配美酒,香肠,牛扒等散发出香气,让你走不动道,此刻人生已经达到巅峰。


各式烤串表面泛着金闪闪的诱人光芒,光靠香味就能制霸全场!餐厅现配一名厨师现点现煎,只需等几分钟就能吃到。小黄鱼煎至两面金黄,内里洁白鲜嫩,诱惑力十足!


酒店大厨们将中西式菜系玩得炉火纯青,在热菜档口精心烹饪各式风情美食,牛肉、鸡肉、鱼肉等海陆食材荟萃,每一道都蕴藏妙滋味!


中西式热菜不仅款式丰盛,出品也足够媲美零点,肉末豇豆、鱼香茄子、小黄豆剁椒鱼、......各式重头戏层出不穷,款款都是硬菜!



作为压轴戏的法式甜品不仅颜值在线,种类也非常丰富,黑森林蛋糕、蒙布朗蛋糕、摩卡榛子蛋糕、柠檬费南雪、时尚甜品杯、橙味西柚果冻、抹茶意式奶冻、等款款都能直击少女心,甜蜜入口开启专属你的夏日甜品狂欢!


每日6种口味冰淇淋,一举秒杀沪上95%以上酒店餐厅!特别推荐巧克力口味冰淇淋,香甜清爽两种口感在舌尖交融,太赞啦!


还有众多软饮和果汁,特调饮品、新鲜水果,在这里也统统畅享!百威生啤啤酒畅饮加25元每人,红白葡萄酒加50元每人。

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