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一座厦门磐基希尔顿酒店，一个磐基购物中心，一个厦门莲坂社区。这里把人们“住进酒店之美”的单一体验，扩展为探索生命中多个维度之美的体验。科技之美改变生活里时间和空间的定义：酒店中有机器人小白管家为每个房客送餐送水送当地特产，直接唤醒人们对《星球大战》中“R2”机器人的记忆，幻想变成了现实。在酒店三楼，还可以通过高尔夫模拟器，体验在全球170多个知名高尔夫球场挥杆的感觉，清晰感知自己的那一杆落在草坪上还是沙地上。艺术之美进入生活，散个步就可以去慢慢培养和内化自己的品味和见地：在酒店入住的时候，就可以欣赏近在咫尺的艺术品，甚至为它心动而买下来。各种世界级的艺术展就在酒店旁商场的7楼，带着一家老小去连接不同艺术家心中美的瞬间。设计之美连接认知世界和自我时的怦然心动：距离酒店10分钟的外图厦门书城，设计成一片宇宙书海，可以无限连接任何作者给出的当下天启。另一座社区里的奢华酒店华尔道夫，和磐基希尔顿同属一个业主，那里有着可以和心灵对话的设计，不同观者面对着同样的设计细节，都有着自己内心深处的美的悸动。在这里，人们一遍遍地走向未来，又一遍遍地回到过去。未来的科技变成生活里的颠覆，过去的古早变成生活里的温情。潮玩和夜店，是趣味发动机。煎猪肝和花生汤，触发随俗的欢喜。因为这么多美的滋养，人人都可以在磐基这个生活圈，不断体验着从走路到走心，从眼观到心观，从见天地到见自己的过程。
和艺术雕塑一起办理入住 和梵高一起合影 和全球艺术大师原作偶遇
厦门磐基希尔顿酒店，有艺术三部曲。
进入酒店大堂，正前方一座艺术雕塑人像，是著名雕塑家高孝午的代表作《出入》，一位如僧佛般的人静坐在螺丝钉上。
往前，便是酒店前台，这里以及大堂休息区，被打造成了一个小小的艺术雕塑画廊，人们可以一边欣赏雕塑一边等候办理入住。每件艺术品都有明码标价，附联系方式，如果喜欢，可以随时把艺术雕塑买回家。
磐基中心大概也是梵高粉，不然怎么会在商场6楼开了一家梵高星空酒馆，又在1楼展出“梵高和他的印象派朋友们”，里面向日葵，有满屋的星空，有阿尔的路边咖啡馆，是一处特别适合梵高迷们拍照打卡的网红点。
 
艺术爱好者一定不能错过艺术厦门美术馆的展览，美术馆入口在磐基中心的7楼，展厅却往下“下沉”至6楼。
这里不定期会引进不同主题的艺术展览，过去曾经展出叶锦添电影艺术展、不可思议的达利作品展，现在展出的艺术大师弗朗西斯·培根的“痴迷”。
培根被誉为是英国最伟大的艺术家之一，20世纪比肩毕加索的艺术大师，也是西方战后最贵艺术家，于2013年、2020年先后2次刷新世界拍卖纪录，最高创造了1.424亿美元成交价格的新历史！
这次展出的是培根鲜为人知的纸面油画棒绘画拼贴作品系列，共35件。这也是这批作品在中国大陆的原作首展。一直展出到5月14日。
厦门磐基希尔顿酒店的艺术，不再是高高在上，可以买，可以合影，还可以变身成孩子们的艺术课堂。 24小时机器人管家小白配送服务 高尔夫模拟器让人畅打170多高球场 入住厦门磐基希尔顿酒店，还可以享受24小时机器人管家小白配送服务，除了客房服务，还可以送餐、酒水、零食，甚至还可以买当地特产。机器人管家小白也是厦门磐基希尔顿酒店和星速购合作的客房迷你吧智慧解决方案，迷你吧毕竟空间有限，机器人管家小白可以提供更多选择，而且价位也更便宜，特别是夜间，它也成了客房服务配送的绝对主力。有没想过，足不出户，在城市中心酒店里就可以畅打全球170多家知名高尔夫球场？
厦门磐基希尔顿酒店，和世高体育合作，在三楼开设了福建首家Golfzon室内练习会所，引入价值60多万的Golfzon模拟器，对着高清屏幕，就可以打上一场模拟的高尔夫18洞，全球170多个知名球场任选。平台是可移动的，每一杆都是球场真实的地形，可以清晰感受到打出去的球滚落到球场草坪上，或者是掉落到沙坑里。
就连中韩国家队都认可并在训练中使用的Golfzon，一定也不会让你失望。
会所还有一个户外露天庭院，中间是百平米果岭，可以进行推杆和短切练习。不同于其他地方，这里的果岭还设计了不同的坡度，彷如真实球场。
有教练教学，也可以和球友切磋球技，这里慢慢就成了厦门高尔夫球友的聚集地。这也成了酒店住客的一个福利，只要99元，就可以来会所畅打一场高尔夫。
酒店总经理苏浩也是一个高尔夫高手， 还领悟出了自己的高尔夫18洞人生哲学，因为豪爽的性格和广阔的人脉，他的酒店也成高尔夫球友来厦门首选下榻地，酒店每年平均都要举办50-60场高尔夫晚宴。
高尔夫也成了酒店的一大名片。厦门磐基希尔顿酒店，不是高尔夫酒店，却胜似高尔夫酒店。
科技改变了客房服务，改变了高尔夫打球的方式，也给酒店客人提供了更多的便利和生活的可能性。
白天，星际熊全国首家旗舰店买买买 夜晚，全球百大俱乐部#71夜店跳跳跳
对于手办爱好者来说，厦门磐基希尔顿酒店大堂入口左侧的星际熊全国首家体验旗舰店，就是一场潮玩盛宴。
外太空宇宙一般室内空间，近千款联名IP周边潮玩品，一场潮玩盛宴，每一款都爱，最贵的那款258000元星际熊卫士，好想搬回家。
 
Stellar Night Club 星际酒吧，对于全球DJ们来说，即使千山万水也要来朝圣，而从厦门磐基希尔顿酒店，只需走路16分钟即可抵达。一个超级战舰一般的世界顶级夜店，全球百大俱乐部#71名，创下国内首次入围获得名次最高的俱乐部，更是福建省首家全球百大俱乐部，甚至被称为是“像音乐节一般的夜店！！！！”这里也是全球DJ梦寐以求的一个音乐殿堂，连续4年世界百大DJ榜单前10的SteveAoki“潮爷”来了，17岁红遍全球、21岁连续三年蝉联全球百大DJ第一的Martin Garrix也来了，你，还不来吗？而到了周末，磐基中心的正前方，聚宝盆一般的下沉式广场，经常热闹成一处厦门的潮玩中心，时装周、啤酒节、各种生活市集相继上演。
磐基中心是厦门几何中心，也是厦门的潮玩中心。 好设计，让外图厦门书城新生 好设计，在华尔道夫展现生活的优雅 从厦门磐基希尔顿酒店出发，走路10分钟，去看外图厦门书城。外图厦门书城，一直是厦门单体面积最大、图书品种最多的书店，如今，十多年过去，外表仍是旧貌，内里已换新颜。书城大堂，感觉像个外太空，9.2米高的垂直空间内，21书架靠墙而设，通过自由流动的曲线勾勒出墙面的海浪造型，大堂的天花板和多棱立柱则采用超强精磨的10K镜面不锈钢板铺装，可以把书架倒映其中，真的是书的一片海。厦门华尔道夫酒店的设计之美，一定要亲自探访，相机手机里拍出来的，不及真实的一半。厦门华尔道夫的美，在于细节。压花点缀的玻璃，琉璃翡翠绿的墙，孔雀羽毛状的屏风，连接四楼羿庭和五楼餐厅之间的旋转楼梯……无声无息就能击中人心。好的设计，可以让多年的外图厦门书城宛如新生。好的设计，也可以让新的厦门华尔道夫酒店告诉人们如何展示生活的优雅。好的设计，让城市生活更美好。在酒店，吃古早味早餐 在商场，吃人生最好吃的煎猪肝 在社区，吃30年如一日的鲜甜虾面
从美食开始，爱上一家酒店，爱上一座城。
厦门磐基希尔顿酒店，以古早味早餐开启人们的厦门之旅，五香卷、花生汤、面线糊、沙茶面、虾面……甚至还能吃到厦门泡面——厦门人儿时美味记忆中的双山沙嗲味即食伊面，1986年上市后迅速风靡福建及周边省份，“厦门泡面”是闽南人对它的亲切称呼。一碗厦门泡面，加鸡蛋、火腿肠，也曾经是许多厦大人的美味加餐。而对很多人来说，厦门磐基希尔顿酒店的早餐，有一碗福鼎肉燕就够了。
肉燕是福州传统小吃，是福州人从小吃到大的美食，而外地人到访福州，也多半会去三坊七巷那创始于清光绪二年（1876年）同利肉燕老铺吃上一碗肉燕。酒店早餐的福鼎肉燕，和福州肉燕比起来，感觉更韧一点、Q弹一点。
古早味早餐在四楼，五楼则属于牛排老饕们的天堂——狼群斯美式牛扒皇，厦门首家正宗的美式牛扒餐厅。老板John是美籍华人，祖籍福州长乐，早年学厨法国，70年代便移民美国纽约，曾在纽约百年餐厅Peter Luger Steakhouse担任大厨18年，这可是全美排名第一的牛排馆，1887年开业，许多好莱坞明星以及巴菲特都曾是其座上宾。2013年回厦门开了第一家东渡店，3年后在鼓浪屿对面的和平码头开了第二家，2年后又看中了磐基希尔顿的5楼，开了第三家，开业8年火8年，始终霸占厦门牛扒热门榜。镇店之宝是M7澳洲纯种和牛T骨牛扒，T骨肉质以中间的T骨一分为二，一半是菲力牛排，一半是西冷牛排。在吃过台湾欣葉餐厅的香煎猪肝后，对厦门又多了一份惦念。猪肝最常的做法，不是做成猪肝粥，就是爆炒猪肝，猪肝一般也都切成细长的小片，欣葉的猪肝又大又厚，看起来像是鹅肝，做法是对火候要求更精准的香煎，外表是漂亮的焦糖色，焦香深处是异常的滑嫩。真的是人生吃过的最好吃的猪肝了。乌鱼，学名叫鲻鱼，每年农历12月成群从大陆沿海南下到台湾南端水域产卵，所以台湾捕获的乌头特别肥大，卵的质量最佳，被称为“黑金”，台湾也素有“乌鱼子之乡”的美称。乌鱼子是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因其口感独特，被称为是世界三大美食之一。欣葉的乌鱼子菜肴有香烤乌鱼子、孔雀乌鱼子、乌鱼子炒饭、乌鱼子福卷，欣叶三喜拼中间便是乌鱼子切片，配萝卜丝、葱最佳，可中和鱼腥，吃起来粘牙的感觉还蛮特别的。不愧是台湾菜的典范，能从44年前的11张桌子小巷餐厅发展到如今多家分店风靡两岸，台湾欣葉的菜肴里，有用心、爱和温暖。树子蒸手工鱼卷，师傅特意事先将鱼刺一根根取出，让客人可以安心享用；莲子四神炖肚汤，额外赠送自酿枸杞人参酒，一道菜吃出了两道菜的味道；温暖的还有手工杏仁豆腐、古早杏仁茶、欣葉暖麻薯，都是妈妈菜的味道。欣葉是台湾的传奇，而走美国工业设计风的老美往事则可以说是厦门的一个小传奇了，5年连开4家，而新开的老美集市，可以说是老美往事的升级版，也是厦门首家「集市餐酒吧」，800+㎡LOFT工业风空间，斥资1000+万打造“液体面包”，5大美食档口汇聚各国料理。餐厅老板同时也是餐厅的设计师，他也将自己多年的收藏融入到设计细节中，哈雷摩托、复古冰箱、复古加油罐、复古自行车……意外惊喜的是这里的美食，海鲜汤泡饭和老美招牌灼龙胆斑，完全超出了美式酒吧的概念，吃出了五星酒店餐厅的感觉。
小鹿比亲子餐厅则是亲子家庭的好去处，迷你厨房超市、迷你公主屋、VR游戏互动区、绘本乐高区都让小孩流连，这里就像是厦门磐基希尔顿酒店外延的儿童乐园。
不妨离开酒店，散散步，去看看社区里的城市烟火。厦门磐基希尔顿酒店所在的莲坂社区，有很多美食的美妙。
厦门中山路的黄则和花生汤，是许多人厦门滋味的第一口甜，不过在磐基希尔顿酒店，跨条马路即达的502花生汤，也一样值得拜访，花生煮的够烂，加个蛋，软糯香甜。番鸭米线也是招牌。厦门槟榔虾面弟，筼筜湖畔的路边小馆，室内只有两张桌子，室外路边支上几张小桌小凳，市井味十足。老板和老板娘是一对可爱的中年夫妇，老板名叫阿弟，所以就直接取名虾面弟了。开店已经30多年，几乎每一个槟榔中学的学生都记得这口味道，很多人老远开车过来，就是为了吃上一碗槟榔虾面弟。看似简单的虾面，精华在于汤头，据说这一锅汤头需要从早熬到晚，才能熬得一锅浓郁红汤，配上劲道十足的面条、瘦肉、豆芽等，清甜可口，鲜香浓郁。厦门华尔道夫酒店的美食之美，更在于用心。中餐厅包间，进门特别设计了拐弯才会看到吃饭的餐桌，以保证客人的私隐；前菜的百香果渍，用百香果肉做出了一朵花的香甜，让人感叹原来美食还可以这样吃。
有厦门磐基希尔顿酒店古早味早餐的一碗福鼎肉燕，有磐基中心台湾欣葉餐厅人生最好吃的香煎猪肝，有筼筜湖畔槟榔虾面弟30年的那一碗鲜甜虾面，有厦门华尔道夫酒店那一碟人生第一口百香果肉做的菜，不用做什么，厦门之旅就已经很完满了。
生活日复一日 往往容易生出倦怠 于是有心的酒店人儿 把多维度的美的体验 引入到寻常生活里来 让眼耳鼻舌身意倍受滋养 重新生长出新的生命能量 可以有心力继续去洞察和探索人生之美
雷氏酒店美学 L&M Hotel Media
一家好酒店 不只是过夜的地方 它是让人们生活的地方
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发表于 2021-5-18 12:00:00
