11月8日为立冬。冬者,终也,万物皆收藏也。冬天是一年之中保养、积蓄的最佳时机。“冬之三月,乾坤气闭,万物伏藏,君子戒谨,节嗜欲,止声色,以待阴阳之定。”所以说,性冷淡的冬三月就这样开始啦。
▲ 立冬有三候:一候水始冰;此时天气已经冷得水面已经开始结冰;
▲ 二候地始冻,土地也开始冻结变硬了;
▲ 三候雉入大水为蜃。”立冬后,大鸟几乎销声匿迹了,古人们在海边却看到外壳与鸟类的线条及颜色相似的大蛤。
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州,一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉,在冬季烧汤喝,有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气,苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊,为市民煎熬膏药,销售冬令滋补保健品。
据一些老人回忆,旧时就有补冬的风气,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻,所以每到立冬,各大医院的膏方门诊就开始热起来了。