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深圳万豪酒店经典粤菜

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发表于 2022-2-7 13:21:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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金茂深圳JW万豪酒店位于深圳福田区深南大道中心地段,临近福田口岸及各主要旅游景点,距深圳宝安国际机场仅25分钟车程,步行5-10分钟即达深圳地铁系统,交通极为便利,为您提供商务休闲的非凡体验。

酒店于2009年开始运营,并于2020年重新装修,主体建筑共27层,拥有402间客房,面积均在42平方米以上,半数以上房间拥有高尔夫球场及香蜜湖的无敌景观。重新装潢的各式客房,设计现代、宽敞华丽,更有百变的第三空间客房,禅茶、瑜伽、亲子空间灵活转换,宜静宜动,为宾客营造舒适的人性化办公、居停空间。3个特色餐厅及酒吧提供精彩纷呈的美食体验。富有浓郁中国特色的“万豪”中餐厅,由明星主厨主理传统经典粤菜。6个不同主题的豪华独立包厢,是商务宴请、亲朋团聚的最佳选择。 


南方小菜九格荟萃

...鲍丝三文鱼捞起...

牛油果蟹肉沙拉

...十年陈皮蜜汁叉烧...

 黑松露酱煎澳洲牛扒

... 龙虾汤萝卜丝过桥海斑鱼片...

鲍鱼龙虾浓汤冬瓜盅

...爆汁脆炸榴莲奶...

爆汁红颜妃子笑  

...翡翠芙蓉龙虾球配脆米虾球...

翡翠汁蟹肉烩竹笙酿官燕

...干煸粉丝肉蟹煲...

荷塘藤椒文火牛肉

...火影琉璃...

金汤白玉

...金汤白玉蟹汁烩燕窝...

九节虾汤泡象拔蚌

...葡白汁焗玻璃虎虾...

生煎金龙酿辽参

...薯仔咖喱煮蟹...

细水长流鲜鲍片 

...玉蔬生扣鸳鸯鸡...

原只鲜蟹钳

...竹炭豆腐拌蟹肉鳕鱼...

点心全家福

...蚝汁鲜鲍鱼...

 椰皇花胶鸡汤

...姬松茸花胶炖鸡汤...

清炖内蒙羔羊排

...砂锅鲜香茅焗笋壳鱼...

石烤银鳕鱼

...顺德支竹羊腩煲...

松露汁煎明虾

...AL 红枣淮山水鱼汤...

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各位厨师兄弟姐妹,这里是“万众美食菜品”平台,一个专注于菜品、创新及配方的厨师号。不管您是刚入厨的新人,还是从厨多年的大厨,这里都或多或少有可供您借鉴的菜品。

说点掏心窝子的话,最近餐饮行业不好整,传递到厨师身上就是事多钱少活很累。一个在2019年还开了12家连锁店的师兄最近关了5家店了,大波厨师失业,躲得过疫情,却躲不过凄惨的餐饮行情。餐饮越来越不好做,厨师越来越难当,尤其在疫情发生后,一些食客改变了用餐习惯,不来店里用餐。而受疫情导致的萧条环境影响,不少食客捂紧了钱袋子,消费变得更加理性,更加看重菜品,包括色香味型,以及新鲜度。老的优良传统要传承,但一层不变就会陷入枯井,您得在传承中学会创新,要在经典传承与突破创新中找到平衡点,学会两条腿走路。惟其如此,方能立于不败之地。

厨师是一个做到老学到老的职业,让我们共同努力,锻炼技能,磨砺厨艺,成为高薪大厨!每天都有好菜、新菜分享哦!


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