鸭肉面线是味友自1993年创店以来的招牌菜,至今已畅销二十多年,扬名海内外。
味友鸭肉面线选用本地特有的红脸正番鸭,在山上经山泉水和粗粮散养180天以上,足日的老鸭经数小时的炖制肉也不会散,汤头反而愈加鲜甜。由十几种中药材烹制而成的老鸭汤,浇上捞好的闽南手工面线搭配鸭肉食用,感觉到的是肉劲道、汤鲜浓、透着药香,十分滋补。
味友鸭肉面线于2008年荣获中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号、还被福建省烹饪协会授予“福建省名小吃”称号、被厦门市旅游局、厦门市旅游协会授予“最受游客喜爱的老厦门古早味美食”称号。