武功山鹤峰客栈

作为一个传统的农业国家，上天赋予爱尔兰发展乳业的独特优势——广袤的牧场、丰茂的牧草、温和的气候、充沛的雨水、最大限度减少的人工干预，奶牛可以在草场上自然生长，使得这里生产出高品质、安全的乳制品。

爱尔兰食品局公布的数据显示，2018年，爱尔兰的乳制品首度超越肉类成为该国最重要的食品出口品类，而中国亦成为爱尔兰在亚洲市场的关键增长点。目前，中国进口的婴幼儿配方奶粉中有15%来自爱尔兰。

“在疫情发生之初，爱尔兰政府就将乳品等食品企业认定为关键性应急行业，从而保证这些企业能够100%开工，并且在非常安全的防护措施下进行正常的生产和运营，以此确保产品的质量。”李修文介绍说。

因此，从生产端来看，不论是牧场还是婴幼儿配方奶粉生产商，相关的生产活动、产品产量并未受影响。在李修文看来，面对疫情，爱尔兰乳业的产业链供应链表现出强大的抗压性主要得益于现有的产品结构。

爱尔兰生产的乳品中只有很少一部分作为快消品进入学校、餐厅等服务性行业，绝大部分会被加工成奶酪、乳清蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等乳制品，大规模的服务业关停对行业的影响较小。

为了满足中国传统春节的消费需求，在1月份的前两周，大量的爱尔兰乳制品出口到中国，这不仅推高了中国前三个月的进口量，而且有效地保障了疫情期间乳品企业的国内库存量。

谈及疫情对供应链的主要影响，李修文表示，虽然疫情初期受到运输、物流方面的负面影响，但是爱尔兰乳品在中国的供应链从未中断。

“我同达能以及其他在中国经营爱尔兰乳品的企业负责人交流过，他们均表示，在产品运输中有较为严格的防疫规定，例如佩戴口罩、保持距离等，但他们的供应链并没有中断，这其中就包括保障湖北地区的供应链畅通。”

达能集团相关负责人也表示，疫情期间公司在供应链方面进行了大量的投资，通过海陆空多种运输模式确保可持续的产品供应，公司还加紧与海外工厂协调，确保更多的奶粉供应到中国市场，目前婴幼儿配方奶粉产品在中国市场供应正常，未受到新冠疫情的影响。

如今，随着疫情逐渐得到有效控制，中国迎来了大规模的复工复产，而爱尔兰的疫情也有所缓解。回顾过去，展望未来，李修文眼中的爱尔兰乳业“很幸运”，他对中爱双边贸易同样“非常有信心”。

“1至3月是爱尔兰乳业的淡季。进入四五月份，母牛进入新一轮的产奶高峰期。而此时的中国已经走出了疫情，包括上海、宁波在内的港口都已经恢复了正常运行，有望进口大量的乳制品。”他说道。

为保障乳品供应链的稳定、安全，中爱双方在政府层面也保持了密切的联系。据记者了解，在疫情期间，爱尔兰农业处与中国海关保持着密切的沟通，寻求政府部门在特殊情况下协助进口，确保双边贸易的正常进行。

此外，食品安全也是爱尔兰政府的工作重点。为此，爱尔兰政府与中国政府有着非常紧密的联系，确保爱尔兰生产的乳品和婴幼儿配方奶粉能够符合中国的质量标准和相关要求。

爱尔兰是全球主要的食品出口国之一，而中国是爱尔兰食品出口的前五大国际市场之一。李修文直言，希望2020年有更多的优质爱尔兰农产品进入中国，包括羊肉、种猪等。

2018年，根据中国与爱尔兰签署的相关协议,爱尔兰牛肉获准进入中国市场。“希望中爱双方能够扩充双边的牛肉进口协议。按照目前的协议，冷冻去骨牛肉能够进入中国市场，希望今后冷冻带骨牛肉、冰鲜牛肉也能摆上中国消费者的餐桌。”

目前，每天有4班货运航班运送防护用品和物资到爱尔兰，而爱尔兰企业也看到了从爱尔兰—中国航段的“空驶期”机遇，已经有相关的海产品搭载航班飞往中国。