至少，还有这一面湖水，可以凭栏远眺 | 苏州柏悦、杭州君悦

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怎么说呢，最近，有点闷。

这些年来，已经习惯每年至少出国20+次，疫情刚刚好转时江浙沪各种游山玩水、前不久去甘肃也玩得很尽兴。。。但是，总是矫情地觉得缺少了点什么。之前有同学给我留言：好久没见风叔在国内这么走了，其实国内很美，没必要出国的。

恩。。。不会啊，国内当然很美，这大半年在国内的行走，常常惊叹，常常感慨。可是，风景也许类似，但，风情太过不同，我怀念的，也许就是那些异国风情吧。（或许，是过去的环球旅行，已经成为我的生活方式，戛然而止的停顿，终归是难以适应吧）。

这时候，北京的同学是这样“安慰”我的：你就知足吧，想想姆们出个大帝都都不容易。人性就是这么贱，一旦可以将欢乐建立在别人的痛苦之上，心里顿时也就敞亮了。

至少，家门口就有一面湖水，凭栏远眺的时候，湖水真的可以熨平心中的小焦虑，小烦恼，小矫情呢。

对于苏州柏悦的面世，真的可以说是千呼万唤始出来。一方面，是作为Park Hyatt的钛合金粉丝，另一方面，大苏州企盼一家奢华酒店久矣，你懂的。

作为中国第九家柏悦酒店，苏州柏悦的调性可以说是独一无二的存在。作为城市酒店，它不似北上广深那般栖息于高楼，其“苏式大宅”的美学演绎，反而涂抹上些许宁波柏悦或三亚柏悦的悠闲度假气息，真的是一家妥妥的urban resorts。

苏州柏悦由KPF与HBA联手打造。层层递退的结构与周围的自然环境融为一体，成为金鸡湖畔独特的新地标。

苏州柏悦亦古亦今的气息，在步入酒店大堂的一刻，便可轻易get到。挑高的天井与栅格非常苏州，设计灵感正是来自苏州东山雕花楼和卫道观前潘宅。古宅布局上讲究三进，从此开始，且层层递进，步步惊心，而这般曲径通幽的感觉，亦是柏悦那熟悉的味道。

大堂休息区又名轿厅，受旧时宾客落轿的启发，有“到此皆达官显贵”的寓意。孔雀蓝的大门，既古典华贵，又凸显出苏州柏悦的“好色”。不似别家柏悦的高冷，苏州柏悦的色彩更丰富。

前两年睡过bling bling的维也纳柏悦，我就知道，高冷并非柏悦唯一的形象。而在苏州生活了两年多的风叔，再加上此刻的梅雨季，更让我觉得苏州已经够“水墨”够佛系了，这般色彩的冲撞正是因地制宜。

孔雀蓝大门的金色海棠花把手，亦是对苏州元素的致敬，而之后，你会与海棠花源源不断地相逢。公共空间的每一处细节，均是对姑苏文化的发扬与礼赞，好比说上图的缂丝屏风。

如果说Park Hyatt的“Park ”是妙手偶得之，那苏州柏悦的“Park ”则是文章本天成。一波碧水，绿意盎然的金鸡湖畔本来就是一个大花园；一步一景的酒店庭院，更似将苏州园林搬入酒店中。

松树与巨大的锦鲤皆不惜成本来自日本，似乎也将日式园林的禅意与侘寂一并拿来，下雨的时候更美，我足足在窗前伫立了半个时辰，瞬间陈屿上身。

苏州的市花是桂花，但如此优美的金桂，也是不多见。

悦厅是大堂空间我最偏爱的区域，一眼望去，既开阔又雅致。

我一个住在园区的朋友，几乎每周都来打卡，吸引她的，除了特色的鱼子酱起泡酒下午茶，更多的，是住在这里的顾佳们，终于有一处嗲嗲的地方可以劈情操了。

两幅巨大的壁画无疑是最大的亮点，仔细看，左边盛开着白色玉兰花象征着春天；右边的雪挂松枝寓意着冬日。春有百花秋有月 ，夏有凉风冬有雪 ，若无闲事挂心头，便是人间好时节。

悦厅窗外的莲花池不要太美，天气好的时候坐在这里，真的一步穿越到拙政园的夏日荷园呢。

苏州人有多傲娇呢，这么大的姑苏城，愣是找不到一家好吃的淮扬菜。所以，西洲轩中餐厅才如此一座难求。最近推出的夏日菜单，依然是经典的淮扬菜：炖绣球和煮干丝彰显了淮扬菜一向见长的刀工，但风叔更喜欢鲍鱼焖猪蹄和炖生敲这样的横菜。

另外你发现了吧：西洲轩中餐厅的走廊，依然是一朵朵盛开的海棠花元素。

当然缺不了Hyatt的当家花旦烤鸭，不同的是鸭皮上加了五粮液，蘸料的一种是竟然是桂花酱。（哈哈 苏州人的小心机 ）

西洲轩的早餐同样丰富，奥灶面真的可以媲美胥城大厦了，一碗加鳝鱼、一碗加香菇面筋，好适宜啊。另外，鸭血粉丝汤也不可错过。

悦阁的私密感与腔调，更像是“208公寓的主人”，一看就是和风叔一样走南闯北，从世界各地搜罗来这么多好东东。

悦阁兼具西餐厅与酒吧，黄昏的小风中在酒吧露台喝几杯，风从金鸡湖从摩天轮吹过来，太舒坦了吧。

记得点一杯加了苏州桂花蜜的鸡尾酒，海鲜与牛排味道都超正，最后以火焰冰山甜点收尾，完美！

客房的风格同样亦古亦今，既是古典江南的，又是时髦现代的。无处不在的江南风画作，则凸显了苏州柏悦的在地感。

壁柜中的文房四宝及插画小品，则充满“一迳抱幽山,居然城市间”的旷古韵味。

古典优雅的海棠花镜，更是画龙点睛。

甚至SPA的屋顶，亦有一朵海棠花翩然跃上，通常画风很无聊的理疗室，则因栅格后隐藏的水墨画而充满诗意。会不会代入至苏州小巷：俯水枕石游鱼出听，临流枕石化蝶忘机。

泳池当然也是美美的，纯玉石墙面、优美的栅格、蓝色的波光。。。同样是一幅画卷。

记不清来过多少次杭州了，直到这一次，才遇到最美的西湖。

之前遇到的西湖，更多的是与水色的相逢：水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。而当我从杭州君悦嘉宾轩的露台眺望湖面，那种君临天下，一览众山小的地貌，刹那的惊艳，仿若初见。

杭州君悦的地理位置，真的是绝了，它岂止是零距离，简直是嵌入湖水，成为西湖的一部分。

虽然杭州近几年不断有奢牌酒店开业，但西湖边的杭州君悦，因其绝佳的无可取代的地理位置，因其承载的故事与情怀，始终是不容忽视的所在。最近 ，更是从凯悦华丽升级为君悦，由来自泰国的设计公司P49 Deesign操刀改造，苏梅岛W、丽江金茂君悦皆出自它的手笔。

手工吹制的玻璃屏风，造型优美的旋转楼梯，简约的、优美的、艺术的。。。

每一层的楼梯间，均摆设不同的雕塑小品，在玻璃屏风的映衬下，刻画出宁静而禅意的氛围。在进入客房之前，便打开安心模式。

Hyatt的餐饮一向有口皆碑，在杭州君悦更是得以淋漓尽致的体现。一层的自助餐厅，早餐极其丰富，鲜嫩多汁的杭州小笼包一定要尝尝看。窗外的绿色与室内的艺术氛围，更是让一天的开始便充满元气。

相邻的青莳餐厅，拥有更惬意更宁静的氛围，特别是户外花园，与西湖仅一街之隔，却可以尽享大隐隐于市。传统的拿波里披萨加上松露，太香了！

君悦牛排馆，暗木镶板与雕刻古董玻璃的设计，则充满芝加哥或是纽约的既视感。新鲜食材在配备有西班牙皮拉木炭烤箱的开放厨房中碳烤，高档海鲜和精选牛肉，再加上侍酒师的专业服务，在这儿请朋友吃饭，倍儿有面儿。

大名鼎鼎的湖滨28中餐厅，更是一处传奇的所在。作为杭州君悦的金字招牌，不仅是杭州最顶尖的餐厅，更是中国唯一一家连续三年获得“亚洲Top50”的餐厅。杭帮菜分“湖上”和“城厢”两大流派，在程郁大厨的带领下，创造出了江南富贵鸡，金牌扣肉等令人惊叹的招牌菜肴。

新装后的湖滨28增添了浓墨重彩的中国风，夏季时令菜更多海鲜与江鲜的食材，多了几分清新的味道。开味菜便先声夺人，除了爽脆的马蹄笋和风味独特的白卤松叶蟹、这道梅子酒醉鲍鱼真是太奇妙太感人了。

茉莉花海蚌汤搭配绍兴黄酒，也是出乎意料的合拍，看似平淡无奇的冷面都十足惊艳，甜豆酱拌了海胆和鱼子，既清爽又醇香的口感太迷人了。

严重推荐这道钱塘江鳗鱼，在苏州太湖边吃鳗鱼，通常是红烧的。而湖滨28则是古法蒸，鳗鱼淡淡粘滑的口感与鲜味在口中交织，真的是回味无穷。

新开业的扉酒吧与牛排馆师出一脉，充满华丽丽的美东大都市风格。即使不住店，西湖边逛累了，顺脚儿拐进来喝一杯，定会“醺得游人醉”。酒吧常常邀请客座调酒师，例如今晚以金酒为主题，每一款都别具风味。

最烦人的是，酒吧的小食巨好吃！薯片蘸鹰嘴豆泥，裹了蜂蜜的炸鸡腿。。。不胖三斤不归的节奏啊。

杭州君悦的焕水疗也超出期望值。通常对国内城市酒店的SPA总是抱以平常心，但焕水疗在氛围方面便充满用心，足够宽阔，足够幽深，足够禅意，设计感十足。

给我做理疗的阿姨记得叫LINDA，看起来很质朴的样子，谁知道技术一极棒，结合经脉与穴位的按摩，浑身舒爽，不久便徐徐坠入梦乡。

杭州君悦的庭院房真的很奇妙，拥有私家庭院的感觉，便是多了城市度假的闲适与安然。

泡一杯茶，枕水而眠，清风荷影入梦来，谁不爱江南？！