走进广州柏悦开启今夏食光，带你解锁岭南新粤味...

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走进广州柏悦酒店开启今夏食光，

尝黑珍珠二钻餐厅悦景轩，

品夏夜微醺，俯瞰花城云端，

由此领略独属于岭南的仲夏之美...

1

暑重露浓，飨夏至粤味

花城夏日，置身广州柏悦酒店68层

屡获殊荣的悦景轩中餐厅品尝夏日美馔，

本次的夏日菜单均选用至鲜时令食材，

在中餐主厨黄远奖师傅的匠心演绎下，

让食客味蕾得到满足的同时，酷暑顿清！

悦景轩独特的环境设计同样让人喜爱，

从进门开始便能看到的开放式厨房设计，

不仅清晰可见师傅的精湛烹饪手艺，

也拉近了与食客的距离，满带岭南烟火气！

竹笙莲蓬炖花胶皇

置身羊城品尝粤菜，怎能少了一口靓汤！

这道竹笙莲蓬炖花胶皇，是悦景轩特意为

夏日而准备的，以加入了多种特色食材

熬制构成了层次丰富又交融和谐的口感！

炖汤内的莲蓬实则是以蔬菜汁和鸡蛋白、

鸡胸肉、青豆巧制的，造型酷似莲蓬，

而饱满竹笙则包裹了木耳、莲藕粒和肉末，

看似平凡的炖汤其中却暗藏了不少心思！

每一份竹笙莲蓬炖花胶皇都经过细炖慢熬，

还没喝下便感觉汤香浓郁，撩起馋意，

清醇汤汁衬得花胶皇愈发的鲜嫩饱满，

一同入口时可谓滋味绝伦，让人盛赞！

蟹肉烧饼

蟹 肉 烧 饼

这个夏日总想尝尝“鲜”，

悦景轩夏日美馔中这道每天现烤的

蟹肉烧饼可谓完美诠释这抹鲜香之意！

蟹肉烧饼运用了传统酥饼的做法，

酥脆饼香裹挟着鲜润蟹肉在口腔缠绕。

每日精心挑选鲜活的膏蟹，

人工手拆蟹黄，以蟹肉入馅，

上桌就闻到了浓郁的鲜美香气，

咬上一口，满嘴酥香让人久久回味！

SUMMER

凉菜部分悦景轩选用了应季鲜蔬白芦笋，

白芦笋细腻鲜甜，自然清香沁人心扉，

充斥唇齿间的美好滋味，可谓夏日必尝！

这道捞汁白芦笋先以冰水浸泡后，

再将白芦笋削成薄长条，淋上秘制油醋汁，

搭配上开胃油醋汁的白芦笋爽脆可口，

如同夏日里一阵清风扑面，让人心生欢喜！

悦景轩精心准备的夏日甜品荔枝冻，

荔枝冻造型巧妙地保留了荔枝原状，

不管是颜值还是味道，都让人眼前一亮！

喜欢荔枝的小伙伴一定不能错过它～

每一口都是酸甜消暑的幸福滋味！

荔枝冻以榨取荔枝原汁与牛奶相碰撞，

缓缓掀开荔枝顶部，一口荔枝冻展现眼前，

沁人心脾的荔枝果香缓缓飘出，

吃进嘴里奶香与果香完美结合，相得益彰！

2

品夏夜微醺，叹花城云端之美

饱尝完悦景轩的一系列夏日美馔，

还可以来到位于酒店70层的悦吧，

置身于广州塔对岸品一口夏夜微醺，

俯瞰花城云端，将绝美夜景尽收眼底！

悦吧分别有室内和室外两个区域，

傍晚6点-7点的时段来到悦吧品尝微醺，

还能看到广州塔黄昏落日的浪漫美景！

轻酌一口酒香满溢，过一个微醺的仲夏夜。

皇家基尔

皇家基尔作为传统的鸡尾酒，

清爽诱人的滋味与这个夏日十分相衬，

以黑加仑果酒搭配香槟，将酒香扩散，

色彩鲜明，香气醉人，口感香甜！

港岛柠茶

港岛柠茶是悦吧人气必点的独创鸡尾酒，

以醇香红茶和12年芝华士迷人酒香融合，

再加入酸甜柠檬，还原出港岛柠茶滋味，

酒香中透出茶香，茶与酒的碰撞让人惊喜！

青柠叶金汤力

炎热盛夏，总想要来一杯沁凉金汤力～

以青柠叶浸泡的金酒，再加入汤力水，

细赏着沁凉冰块渗透杯壁的迷人雾气，

还没喝下，便能感受到它那抹清新气息！

酒店的内部设计由日本著名设计公司

Super Potato重磅呈现，

设计师们更大胆地将

从岭南古城区回收的金属原件

及废旧报纸等各式原材料发挥创新。

Super Potato大量地运用了

各式传统的岭南建筑元素，

充分体现了对于材质的认知和尊重，

摒弃了流于表面的矫饰，完整地保留原味。

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广州柏悦酒店在各式画作、

雕塑和装饰品的精心点缀下，

令我们在漫步于酒店各处的同时，

仿佛置身于艺术品长廊，

处处尽显低调的奢华之感。

这个夏日，走进广州柏悦酒店

饱尝一桌黑珍珠二钻的夏日美馔，

再品一口夏夜微醺，细叹花城云端之美，

给自己来一场独特难忘的今夏食光～

SUMMER