厉行节约杜绝“舌尖上的浪费” 湖南旅游饭店业在行动之长沙北辰洲际酒店

长沙北辰洲际酒店一直以来倡导光盘政策，兰调自助餐厅每个桌面上均摆放有光盘行动、拒绝“剩”餐的温馨提示。

中餐厅的菜单亦包含位上菜，客人可以依据人数或喜好点用，避免浪费。米饭是一碗一碗的点用，客人吃多少点多少，不造成浪费。

服务员会根据用餐客人数量和点菜数量提醒“菜应该够吃了、不够的话可以再加”等体贴话语。

同时，公筷公勺一直提供，让客人健康安心用餐。

酒店部分客人入住会赠送免费果篮，但通常有些没有被食用，从而造成较大的丢弃。

针对此种情况，酒店将浪费较严重的果篮改换成小袋纸质包装的湖南小食，不仅减少了浪费、还让客人品尝到湖湘特色，更支持了扶贫工作。

与此同时，酒店员工餐厅一直安装了摄像探头，防止员工将多拿、吃不完的食物直接丢弃，造成浪费，培养员工吃多少、拿多少的良好用餐习惯。

除开餐饮厉行节约的举措，酒店也一直紧抓用电、用水、用气、用纸及办公通讯等方面的资源节约，闻名全球的“IHG GREEN ENGAGE洲际绿色环保参与计划”很好的与客人、员工、社区一起互动，为资源节约型社会努力贡献。