【刷邮储信用卡8.8折】肖二妹高汤麻辣烫，鲜肉烫好汤，满院飘浓香!

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 在牛华开了30年的 肖二妹高汤麻辣烫

肖二妹高汤麻辣烫，三十年老店

鲜肉烫好汤，满院飘浓香

一直坚持健康自然，从不用老油

每一根串串都是最新鲜的食材味道

每天新鲜熬制一锅香浓高汤

肖二嬢说，牛华麻辣烫的汤味极度重要，

有别于重庆火锅的以油料为主麻辣的做法，

麻辣烫更注重汤底的鲜香醇厚，

从众多的食材中最终选择了

猪大骨、肩胛骨、猪肚、鲫鱼、

草鱼骨架、金华火腿、老母鸡、

干贝为主要熬汤的原料。

秘制红油底料陈酿使用

肖二嬢亲自炒制了30年的麻辣烫底料，

对各种香料的特性及香味了若指掌。

肖二嬢在炒料的30年来

一直坚持健康自然，从不用老油

并且还发明了特殊的底料封坛发酵陈酿的方式

让底料里的辛香料在自然的环境中发酵沉淀

让其完全没有了生硬的味道

留下的只有香料的醇香

菜品鲜活现吃现切

他们家所有菜品，都有供货商的信息，每次送多少，多久送的，收货时间，签字确认。保证客户吃的放心，可见肖二嬢对菜品的用心，体现了“匠人”精神。

而且像牛肉、腰片、排骨、籽骨、鱼片这种小气的食材，更是在客人上桌前才开始着手串制，客人来了现吃现补，保证客人入口的每一根串串都是最新鲜的食材味道。