南方航空：“厉行节约”一直在行动

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。中国国际商会副会长单位中国南方航空集团有限公司积极响应中央号召，通过创新产品和服务模式，在不断提升服务品质的同时，采取多种方式减少“舌尖上的浪费”。

南航相关部门在实地调研和大数据分析基础上发现，因部分旅客已在地面提前用餐或无用餐需求而导致不少机上餐食未被旅客食用造成餐食浪费的现象极其普遍。针对这一问题，南航于2019年4月推出了“绿色飞行”服务项目，创新地采用“互联网+”的方式，通过提前获取旅客用餐需求、建设全流程一体化的跟踪平台，实现了餐食数量灵活可调、配餐信息实时可查、节能降耗精准可控。

截至2020年7月，南航累计向超过485万人次发送精准邀约短信，倡导绿色环保出行，累计有39万人次参加过“绿色飞行”，有效减少了39万份机上餐食的浪费。据了解，南航也是全球首家推出此类服务的航空公司。

在“节约粮食、杜绝浪费”上，南航所做的努力还远不止这些。南航旗下的航空食品企业——南联食品公司积极探索创新，依托ERP信息系统，构建了餐食、餐谱、餐具计划管理为一体的航食信息支撑体系，通过实时监控航班订座人数，及时增补餐食，做到精确计划、精准配送；以广州为试点开展机组网上订餐工作，机组可提前24小时预订餐食，对已在地面就餐的机组人员不再在机上额外提供用餐，进一步减少餐食浪费；南航员工食堂还建立了“剩菜指数”，合理调整菜品，从源头减少浪费。

（信息来源于人民日报客户端）

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