任点任食 | 盐田凯悦云端美食盛宴等您来享！

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蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾、麻辣小龙虾、法式香煎鹅肝配苹果、蒜蓉烤生蚝、浓汤酸菜鱼、金汤肥牛等主厨推荐菜品一应俱全。

馥郁醇香的中式菜品，精致典雅的西式菜品，Q弹可口的寿司拼盘，健康营养的沙拉。

芳香四溢的麻辣香锅，正宗美味的粤式点心，口感细腻的法式甜品，鲜甜清香的时令水果等58款+的美食供您选择，一次吃到爽！

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澳洲拥有得天独厚的地理位置，拥有世界上最广阔、最清洁的天然牧场。在澳洲天然的大草原上，牛群无拘无束，自由生长，加上科学的谷物饲养，塑造出了安格斯牛紧致、结实的“好身材”。

安格斯牛的油花分部均匀，肉质柔软多汁，还拥有独特的奶香，使其成为了世界各地牛肉爱好者偏爱的宠儿。盐田凯悦酒店甄选澳洲安格斯谷饲牛肉，肉质鲜美，纹理清晰，每一口都是自然的味道！

将澳洲安格斯牛肋骨撒上适量的矿盐、黑胡椒调味后放入密封袋，并在里面加入迷迭香、黄油，多次揉搓，让香料的味道尽量多的附着到牛肋骨上。密封后将牛肋骨放入低温慢煮机，慢炖6个小时，随后取出并拭干表面水分。

简单烹饪后，牛肋骨变得更加鲜嫩多汁，用刀叉轻轻一划，立即骨肉分离，靠近肋骨那层口感极佳，肥而不腻，入口即化。

大快朵颐之后，来一份星厨特制的健康沙拉，丰富膳食纤维。盐田凯悦优选健康时蔬，佐以柑橘汁搅拌，将果香与蔬菜的清香巧妙融合。

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低温慢煮鸡尾酒，源于分子美食的烹饪潮流，将食材本身以不同形态呈现，为客人带来味觉与视觉的冲击。低温慢煮的方法保留了食材最本真的味道，即使是细微的芳香也都被锁在酒中。盐田凯悦酒店新品推荐-国潮系列鸡尾酒，以低温慢煮的方式为您带来味蕾上的享受。

灵感来源于传统的Old Fashion Cocktail。精选五种最能代表的中国风味的香料，由石制研磨器手工研磨，配合杰克丹尼威士忌低温慢煮15分钟萃取风味。

灵感源于广州凉茶，食材入汤，清润甘甜。精选枫叶糖浆，加入龙眼干、山楂干和红枣干低温慢煮10分钟萃取风味。龙舌兰植物的芬芳和枫糖干果的甜润交织，自制薄荷苏打水则带来了清爽。

灵感来源于岭南的风土人情，这里盛产水果，人民酷爱饮茶。“二泡”的单枞已经充分醒发，配合君度力娇酒低温慢煮10分钟萃取风味。菠萝汁提供了不错酸度，自制薄荷苏打水则激发茶香和果香。