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去年我还在夸贵阳无敌好吃，今年我就把“最想吃城市”一键换成了安顺。吃货的快乐，就是永远能发现新的美食星球。 
之前来安顺都是打卡一个经典景点就撤，这次为了解锁安顺的好吃属性，我在市区住了4天，每条街都可以从头吃到尾。
关于安顺的好吃属性，其实去年崇子就已经安利过了，她当时在安顺吃了不少限定款美食，油炸粑、冲冲糕、鸡蛋糕、夺夺粉、小锅凉粉、荞凉粉、麻辣干丝……都没放过。但安顺这么美味的地方，一篇攻略怎么说得够，今天继续给大家写安顺美食第二弹，这些安顺好吃的小店，我不允许还有人不知道。
在安顺逛吃也很简单，首先顾府街是值得去10000次的。虽然说起来是商业化的步行街，但两旁的小巷隐藏了无数好吃小店。其次，可以骑着电动车随便溜达，好多街道都是小吃店一家挨着一家，闻着香味直接进去，在这座城市你可以相信自己的直觉。
还有，只要你找到了一家好吃的小店，它方圆几百米之内，一定不缺同等好吃的店面，这里美食都是聚集的。
下面我也给大家总结了安顺必吃的小店，不想做功课就直接跟着这份list去吃，不会差。
安顺必吃小吃
安顺的小吃我掰着手指头都数不过来，太太太多了，下面给大家pick了几家比较代表的小店，一定要去吃。 支记牛肉粉 位置：黄果树大街与市府路交汇东300米路南 今年吃了好多牛肉粉啊，前有武汉后有安顺，牛肉粉各有各的美味。 武汉牛肉粉红油香辣是重点，安顺的牛肉粉的牛肉肉质更好。 
可能是贵州本身就产特色黄牛肉的缘故，我觉得安顺的牛肉粉肉也更大份，十几块一碗特别实在。安顺吃牛肉粉的店也不少，这家支记牛肉粉算是比较出名的老字号之一。
我去的是他的老店，店里的粉一般分为两种：适合重口味的红烧牛肉粉和适合清淡口味的清炖牛肉粉。我只吃了红烧牛肉粉，粉很有嚼劲，牛肉炖得软烂，配上红油香辣开胃。
我愿称它为安顺隐藏的美食彩蛋，因为时间原因我差点放弃这家店，还好因为不甘心还是来了趟。小翔干面的店很小，很容易就被来干饭的人挤得满满当当。招牌是干鸡粉/面，粉是现煮现拌的，卤好的鸡肉装了满满一大盆放在那，看着就很有食欲。
我要说的干鸡面，拌好的干鸡面里面有鸡肉、花生、香菇和各种调料，自己直接拌开裹上酱汁一起吃，香浓的鸡油、香嫩的鸡块和筋道的面条一起在味蕾相遇，口感特别丰富。对了，吃粉还会送一碗血旺豆芽汤，里面还给了两块血旺，这也太实惠了吧。
裹卷是安顺的特色小吃，用薄到几乎透明的米皮裹上酱料和凉菜，入口特别清爽。之前给大家安利过王记首家多味香辣裹卷，这次我又找到了一家便宜好吃的裹卷店——何记裹卷。
他家有15块一大盒的套餐，人多的话可以点一份这个，里面有四个口味，能满足不同口味的需求。
何记裹卷所在的祥云路几乎被美食包围着，地摊火锅、剪粉、宫鼎茶、烙锅、烧烤……想吃夜宵的朋友可以直接打车来这，吃到扶墙出。
去广西我喜欢吃糖水，去贵州我喜欢吃冰浆，好吃又健康。他们是怎么发明出这么多解暑饮料的啊，我太爱了。 冰浆 位置：南京路电力花园8号门面 安顺有自己的避暑神器——冰浆。 冰浆可以理解成高配版的冰沙，水果和冰打成沙状，然后加上糯米继续打制，完成之后加入花生碎、芝麻等小料。舀一口冰浆入嘴，既有水果的清香又有糯米的软糯，太适合夏天解暑了。记得第一次来贵州的时候，我就对冰浆爱的无法自拔，恨杭州为什么没有 
来安顺也不一定要盯着小舒冰浆去吃，很多冰浆店都好吃的。而且我感觉现在小舒冰浆用的好像不是水果，差了点味道。大家在安顺吃冰浆，不必搜什么必吃小店，直接看这家打冰浆的时候有没有加新鲜水果就可以了，只有水果+糯米打出来的冰浆才是真正的好吃。如果不知道去哪里吃就去顾府街，很多摊位都是透明的，现点现做，水果也是可以看出来的新鲜。
据说是来安顺必喝的奶茶，那奶茶爱好者当然不会错过了。我觉得他家的水果茶很好喝，水果的清香味很浓郁。而且我等待的时候有看到店员剥水果，品质是可以的。
在贵州，如果没有深夜出来吃过夜宵，那这趟旅程肯定不完整。约几个朋友，找一家夺粉粉店或烧烤店，边侃天侃地边享受美食，这才是快乐的奥义啊。 都说来安顺一定不能错过夺夺粉火锅，那吃货当然要记在小本本里啦。夺夺粉火锅和传统火锅还不太一样，一般是用砂锅放的小火锅，里面会有夺夺粉（也就是贵州米豆腐）。底料有多种口味可选择，酸辣和麻辣都不错。一般夺夺粉火锅里都会放肉沫，煮好的肉沫配饭吃太下饭了。
之前给大家龙老太，这次吃的大梨树巷夺夺粉也不错。人均¥30多，就能美美吃一顿。 吃夺夺粉火锅，一定要让汤多煮一会，我觉得越到后面汤汁越浓郁，涮的菜也更入味。
还有，吃不惯折耳根又想尝下的朋友可以试试放一点到火锅里，我觉得味道还能接受。 
这家附近也好多好吃的，对面有一家麻辣烫店虽然我没吃但闻着味道就不错。
斜对面还有一家韦记卤粉，这个我吃了，卤粉和冰粉都不错。我点的是鸡腿卤粉，鸡腿卤得很入味，推荐。
这几乎是到安顺必吃的烧烤店了，我深夜前来还有好多本地人在吃。 这家店有上下两层，一楼桌子比较少，主要是挑选烤串和工作人员烧烤。
他家肉很新鲜，都是明火现烤的，这两样可以说是烧烤好吃的基础，当时看到这些就觉得今天应该不会踩雷了。 
我也很喜欢这家店的调味，带着胡辣椒特有的鲜香，一吃就知道是贵阳味道。 对了，这家辣椒是有些辣的，吃不惯重口味的朋友记得提前和老板说少放辣椒。 
离开安顺那天晚上，我真有一种退票一直留在这里的冲动。舍不得清甜的冰浆、舍不得开胃的卷粉、舍不得香辣的牛肉面……安顺，我还会再来的。 
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发表于 2024-9-13 19:22:43
