我一直觉得在都市的繁华中,总有一些酒店藏匿着惊喜,可以带你发现并解锁城市的另一面。北京王府井文华东方酒店就是这样的存在,作为京城唯一的福布斯双五星酒店,与上次在2020年入住相比,酒店有熟悉的归属感也有很多变化带来的新鲜感。
随着单方面免签国家范围的不断扩大,来华旅游的外籍客人越来越多,我在酒店早餐厅遇到的外籍宾客几乎能占到所有宾客的一小半,我当时就在想,北京王府井文华东方酒店此刻已然演变成向外展示中国传统文化的窗口之一,毕竟在直面故宫的餐厅享用早餐并开启美好的一天,这是一件奢侈且让人心生雀跃的事情。
用艺术重新定义居停
让每一次“回家”都有新鲜感
酒店坐落于王府井商圈寸土寸金的核心地带,与由香港置地打造的顶奢购物中心王府中環相连,信步可达王府井步行街,距故宫博物院仅800m,堪称黄金选址。
步入正门,大堂入口处有一口水井,灵感来自古时王爷府邸的甜水井,“王府井”这个名字就是如此由来。奢华酒店一直很重视宾客抵达时的Arrive moment,酒店用一个艺术水井,巧妙回答了宾客可能会对王府井来源的疑惑,堪称绝妙。同时”遇水则发,以水为财“,也是中式传统文化的一个要素的精彩演绎。大堂入口由纹理不尽相同,仿若宫墙一般的小砖块围成,外加中式的壁灯点缀,门边由两尊玻璃小狮子镇守,此刻仿佛即将走入一座王爷位于“紫禁城”一侧的宅邸。除了狮子,酒店还用大堂吊顶的三条锦鲤迎宾,这件由美国顶级建筑师Frank Gehry设计的灯饰以胶木为主材,正中央桌椅后的镜面刚好将锦鲤映射,呈现出锦鲤互相追逐、嬉戏的生动画面。锦鲤在中国传统文化中有着吉祥如意、美好和谐的寓意。
酒店的前台由三块见方黑色大理石组成,蓝色织面背景墙上“随风飘洒”着朵朵贡菊。菊花作为“花中四君子”之一,象征着富贵,在酒店的设计语境中则是对到访贵客的欢迎。
每一家文华东方都有一把独属于自己的扇子,这是一个标识和符号,在首都北京,这把悬挂于大堂一角的中式立柜之上,由曾凭借《卧虎藏龙》拿下第73届奥斯卡金像奖最佳艺术指导的叶锦添操刀设计。
相邻的展示台上,一件红色骏马雕塑格外吸睛夺目,其选自艺术家苏凌志《凌云》系列中的作品《翔》。青铜烤漆工艺制成的马匹好似在悠哉漫步,神韵灵动。而这也宣告着,你即将步入一场北京王府井文华东方酒店携手中国青年雕塑艺术家苏凌志推出的个人展览。
除了这件作品,我们还能欣赏到在五层紫膳餐厅入口楼梯旁的作品《Hello》、五层北侧客房入口处的金色沙发造型雕塑《知否知否》,还有一件作品《奔跑的红兔》,“红兔”谐音“宏图”“鸿图”。在入住酒店的同时,随空间氛围感知艺术家苏凌志的雕塑艺术氛围。欣赏艺术作品也是心灵与作品之间的互动,探索与艺术家创作灵感之间的共鸣。
酒店于2019年3月开业以来,秉承文华东方品牌尊重地域特色、珍视艺术及文化的基因,深入与当地艺术社区合作互动,通过连结本地艺术资源,将地方文化艺术特色融入酒店的产品及服务中。
本次在入住过程当中,我还偶遇了北京王府井文华东方酒店携手雕塑艺术家武嘉慧带来的雕塑及油画作品展——「静待春熙」。该展览于4月至7月在酒店公共区域与Winter Garden展出,在这这段期间莅临酒店的宾客,都可在此探索领略东方优雅与美学的艺术交融。酒店再度以女性艺术家视角呈现东方美学,传播东方魅力和中式优雅,探寻与艺术家的心灵共鸣。
公区品鉴结束,艺术之旅延续进客房。酒店仅有73间客房,均设在5、6两层。我此次入住的是位于5层的一间露台大床客房。
中国传统的釉面陶瓷龙泉青瓷色调被大面积运用,飘逸的地毯图样灵感也来源于龙泉青瓷的色泽和纹理,与迷你吧、抱枕及沙发靠垫上的色彩相呼应,小清新的同时,又有着让人瞬间放下疲惫的治愈力。
床头背景板用皮革包裹,包括上方的花朵浮雕。电视一侧及卫生间都精心选择了艺术家的挂画,两面玉猪龙装饰,瞬间抬升了传统文化的空间气场,搭配上精选的艺术书籍,让人印象深刻。
四柱床、八角桌同样呼应中国传统家居元素。柔软的鹅绒寝具来自新加坡顶级作坊ploh,床尾的羊绒毯则由苏格兰百年品牌Begg&Co特别订制。
以厚重的大理石为主材的浴室配备了地暖和加热毛巾架, 在冬天尤为实用。浴室搭配了双台盆洗手台,浴袍为适应季节和温度变化配备了厚的华夫饼和薄的丝质两款,方形浴缸后是满墙的祥云图腾,特别喜欢配置的浴盐名字叫做:2月30日的雨,是一款老沉香甘松浴盐,味道非常棒,留香持久。备品选用了来自法国的Diptyque,角落的梳妆台高配戴森吹风机。
入住酒店多了之后,特别在意房间里的细节,尤其是奢华品牌。北京王府井文华东方酒店客房里的以下细节格外加分,好感度倍增。打开淋浴间的门没有带走地斤、房门很厚超隔音、拖鞋和浴袍的质感、床品和布草的质量,以及摆放了鲜花和精选的书籍。
户外露台是这间客房与其他房型相比最大的特色,我本以为它的功能仅是透气、或是吸烟友好。但第二天早晨,窗外落了一对鸽子,我们隔窗对望,或许此刻露台有了它特别的意义。
作为地处核心区,一座仅有73间客房的酒店,当年第一次知道酒店配置了游泳池和水疗中心,我是极为震惊的,并且水疗中心连续4年获得《福布斯旅游指南》五星荣誉,这就是文华东方的底气和待客之道。健身中心、水疗中心,以及室内恒温泳池都设在了建筑最顶部的第6层。尤其泳池得益于顶层的设置,为玻璃幕天花的自然能采光提供了可能。游泳结束,可以在一旁符合人体工学、自动加热的躺椅上小憩。水疗中心共设4个理疗室,分别名为「镜」、「花」、「水」、「月」。其中「花」是一间双人芳疗室,且一改酒店整体的中式风格,室内空间散发着浓郁的摩洛哥风情。
不断创新和调整的餐饮
中西融合致敬经典
酒店共有2间餐厅和1间酒吧、1个酒廊和1家位于商场内的饼店,其中紫膳餐厅全天候营业,是我认为整个酒店中式氛围最浓的空间,不论像瓷器表面印花图样一般的用餐区隔板,还是有着精美镂空雕花的灯饰、吊顶,和帷幕,都仿佛令人置身“紫禁城”中,这也是紫膳这个名字中“紫”字的由来。
这里提供半自助的精致早餐,粤菜、川菜等融合的中餐,以及当下春季正在主推的故宫主题下午茶。因为餐厅直面故宫,拥有大面积落地窗,大大提升了用餐氛围和仪式感,每到周末和假期的座位总是被早早预订。
特别推荐下中餐菜单里的这道秃黄油捞硬米饭,真的把我香迷糊了,强烈建议喜欢碳水的朋友,这道菜是必点的,香但不腻,一碗的量刚刚好。然后是黑松露鸡丝,菜还没端上桌,香味就扑鼻而来,是我最爱的两道。
当季限定的“邻”听紫禁城-经典下午茶,成为了很多外地游客前来打卡的爆款,定制的圆形甜品架上,复刻出多个地标建筑及经典老北京元素,咸口里的北京烤鸭、甜点里的山楂锅盔、绿豆冰糕、驴打滚都让人眼前一亮。如需前来,请记得周末一定要提前预定。
餐厅相邻的MO Bar是一不小心就会错过的宝藏酒吧,开启厚重木门的按钮隐藏在一枚玉玺镇守的方格里。吧台以蓝色为背景,吊顶灯饰则通过灯罩与灯泡不同的角度、比例组合,巧妙复刻了月食的过程。空间另一大设计灵感则源自老北京各大知名的药房,将原本存放中药的抽屉变成了背景墙的一部分。
这里的酒单随着季节调整,最大的惊喜来自于不在菜单里的隐藏款(需要点单时直接问询员工),看着冰狮子逐渐融化,与柔美的夕阳一同落下;还有一款是夕阳的色调更显浪漫,附赠一张明显片。
酒吧设置了露台座位,当下的初春正是在露台远眺故宫、观赏日落的好时节。我宣布,这就是全北京最美的酒店露台。
在另外一侧,是由文华东方名人粉丝陈漫的摄影作品点缀的文华扒房,在纽约牛排馆经典风格的基础上,融合了创新元素。入夜后的氛围超级棒,靠窗的位置,在6点左右还能看到夕阳美景。尝试了酒店的经典菜单,其中最喜欢的是秘制酱汁调制的华道夫沙拉,员工会在桌旁现场搅拌制作,里面加入了苹果条、芹菜条等等,本以为是酸甜口为主,但味道着实让然眼前一亮。主菜阿根廷去骨牛肋,采用的是低温慢炖的做法,非常软嫩,入口即碎,但又保持了肉质纤维的嚼劲与口感,遇到巡视的chef介绍说这都是家庭做法,以及他小时候经常吃到的家的味道。餐厅有着优雅的氛围和舒适度,特别适合纪念日、生日等庆祝仪式,靠窗的观景位请记得提前预定哦!除上述外,采用跃层形式的The Library是我最常去小坐的地方,由一个以青花瓷式样的墙面为背景的楼梯相连,横跨5、6两层。首尾呼应的书架直抵天花,收录了包括《中国美术全集》等在内的丰富藏书,以及鸟笼、墨宝等能代表北京传统文化的艺术摆件。这里为住客供应精选好茶和咖啡,从6楼向下俯视是拍照的经典角度。
闲暇时间,漫步于酒店公共区域,各处空间被酒店精心栽种的鲜花点缀的春意盎然。