北京美食，米其林指南说了算吗？

穷游网 · 发表于 2023-10-12 17:01:06

10月12日上午，2024北京米其林指南新鲜出炉！自2019年米其林首次进驻北京以来，米其林已陆续发布五版餐厅指南。

今年的最新榜单共收录3家三星餐厅，2家二星餐厅，28家一星餐厅，以及52家米其林入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）和20家必比登推介餐厅。

与去年相比，今年有一家新晋入选的三星餐厅——潮上潮（朝阳），这也是全球首间潮州菜米其林三星餐厅；二星餐厅总数由于潮上潮的升星，减少了1家；3家餐厅新晋一星，分别为迦达花园、茉、兰斋。

【米其林三星餐厅（3家）】京兆尹、新荣记（新源南路）、潮上潮（朝阳）

【米其林二星餐厅（2家）】京季、屋里厢

【米其林一星餐厅（28家）】采逸轩、富临饭店、富春居、芙蓉无双、美·大董、淮扬府、Il Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、Jing京雅堂、利苑（金宝大厦）、玲珑、鲁上鲁、鲁采（安定路）、京艳·翰林书院、Opera Bombana、拾久（东三环中路）、晟永兴（朝阳）、北京厨房、承味堂、Trb Hutong、新荣记（建国门外大街）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁、迦达花园、茉、兰斋

【米其林指南入选餐厅（52家）】1949·全鸭季、Amico BJ、羊大爷涮肉（麦子店西街）、百味园饺子馆、匠牛饺子，壮壮酒馆、花开素食（东城）、鸢尾宫1893、紫膳、意味轩、恰（南三里屯路），1996川菜·主厨餐厅、唐人馆、楚膳四季、乡味小厨、新长福、晶采轩、老北京炸酱面大王（东兴隆街）、福满圆（新源里）、西院·东、禾苑（丰盛胡同）、泓0871、海天阁、凰庭、禾家、寂川、老干杯（东城）、叶叶菩提（光华路）、腊罗巴、乐·墨瑞、乐福、福楼、文华扒房、郇厨、Mio、锦、金阁、前里、曲廊院、程府宴（西城）、Refer、左岸、三清潭（三里屯路）、上海滩、苏帮袁（将台路）、同春园、潮外粤宴（东长安街）、山河万朵、沃夫冈牛排馆（工人体育场北路）、湘上湘（金和东路）、新明园、裕德孚（东直门内大街）

来说说，你都吃过哪家？你认为米其林指南能代表北京美食吗？

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