美食 | 人广美食大合集

说起上海的商圈，总是绕不开人广，作为上海人流密度最大的地方，包揽了众多百年老字号，也暗藏了不少精致正宗、口味好的新兴美食店。有排到凌晨1:30的“清真一条街浙江中路”、“网红店不断更新”的南京西路、“百岁老店扎堆”的云南南路...还有层出不穷的上海首店，都会选择开到人广周围，有的排队最长几百号，有的等位6个小时...就是这些各有特色的店和街道，让“人广”，成了整个魔都最魔幻的地方。

“ 云南传统过桥米线 ”

才开不久的“上汤”，一举超过老牌云南米线“滇味园”，拿下上海过桥米线第1。装修精致充满民族元素，光看店面还以为起码人均5、600，实际几十块就能吃好吃饱。招牌「云南传统过桥米线」，200多度的炙热石锅盛上半碗纯白汤底，从生到熟依次下锅，入口骨汤浓香，米线裹上丰富新鲜的配菜，趁热吃嗲得不得了，是被工作创飞后的首选。

上汤 · 云南传统过桥米线（人民广场店）

  营业时间  10:00-21:00

  地址  九江路686号腾飞元创大厦1层

“ 牛肉汤饭 ”

“虹泉路的阿姨汤饭面馆开到市中心了！”作为韩国街区的排队王，阿姨汤饭面馆凭借口味正宗，一直是在沪韩国人和韩料爱好者的日常干饭首选。「牛肉汤饭」是他家必点招牌，大酱汤底，用料很足，顶上全是大块肉片，跟韩国当地的很多小店一样，不管点多少都会送一盘小泡菜。

阿姨汤饭面馆（南京东路店）

  营业时间  11:00-14:00，16:30-21:30

  地址  天津路513号-3

“ 砂锅土豆粉 ”

在寸土寸金的人广只用20元就能吃饱吃好的店，不多，它算一家。这家门头不那么显眼的路边小店，卖的却是上海第1的土豆粉。以砂锅烹饪，让粉条受热更均，口感柔韧但不至于烂糊。粉面两掺最有特色，半碗刀削面半碗土豆粉，一软一韧强强搭配，相得益彰，没有网红店的花拳绣腿，全是多年精心雕琢的过硬技术。

一品香土豆粉

  营业时间  10:00-22:30

  地址  青岛路29号

“ 特色生煎 ”

小店就开在路边，菜单能点的很多，但生煎和菜饭最受熟客青睐。他家生煎是沪上出了名的浑水派，里面加了肉皮冻，汁水丰盈，表皮必须是半发面，薄而韧，褶朝下煎，这样才能包裹住更多汤汁。店里的菜饭也是主打，不过只有中午才有。

舒蔡记生煎菜饭（人广店）

  营业时间  07:00-19:30

  地址  浙江中路120号

“ 手抓羊肉 ”

上海羊肉做得好的店不少，这家开在人广背后号称“清真一条街”的浙江中路上的贯贯吉，算其中之最。他家每天晚上5:30不到就开始排队，一直到凌晨1:30都在叫号，店里主打羊肉，手抓羊肉和手抓羊排都是上海第1。值得一提的是，店里的八宝茶很受欢迎，有人吃完还买了茶包回家自己泡。

清真·贯贯吉穆斯林餐厅

  营业时间  06:30-01:30

  地址  浙江中路70号-2

“ 蛤蜊猪肝面 ”

“这家店下午2:00都要排队的，饭点更是不得了。”从定西路到广东路，再到北京西路，开到哪就排到哪。店里主打本帮浇头拌面，实火多年早就俘获了一大批上海老饕的胃，近几年还成了上海旅游必打卡的面馆之一。

沪西老弄堂（广东路店）

  营业时间  10:00-14:30，15:30-20:30

  地址  广东路500号世界贸易大厦1楼02室

 * 图片借用定西路店

“ 粥水灼生肠 ”

每晚饭点排队1h才能吃到的茶餐厅，已经开了好几年，店名叫粥饭，但肠粉和牛腩牛筋更收欢迎一些。第一次来，菜单不用费时研究，盲点就好，基本不踩雷。店铺不大，只能在门外路边排队，建议错峰前往。

香江姳苑粥饭（人民广场店）

  营业时间  11:00-22:00

  地址  贵州路112号

“ 盐水鸭 ”

有“江南第1鸭”之称的小金陵，从店面到名字都透露着稳重且老派的嗲，盐水鸭窗口外每天排满队伍。柴鸭的师傅每天手起刀落3w多刀，卖得久了，和买了几十年的爷叔混成了脸熟。招牌[盐水鸭]，1天能卖2000多只，咸味大大降低过，鸭肉紧实，皮薄而软弹，是饭桌上不可多得的顶级凉菜。什么，为什么不可多得？买它是要和阿姨爷叔拼手速的~

小金陵盐水鸭（云南南路店）

  营业时间  8:00-21:00

  地址  云南南路55号

“ 原味大蝴蝶酥 ”

大名鼎鼎的国际饭店帆声西饼屋，在点评的蝴蝶酥热榜上常驻第1，是老一辈人心中的蝴蝶酥天花板，排1轮至少1h，节假日更是要差不多4h。点了招牌「大蝴蝶酥」，就说有256层酥皮，边缘脆，内圈软，满口奶香，是小时候吃的老派西点的味道。

帆声西饼屋

  营业时间  08:00-20:00

  地址  南京西路170号（黄河路口）

“ 最贵1道只卖28元 ”

离南京东路就1个转角的这家店，每天开门营业前门口就已经排满了食客，人均只要30+，最贵1道菜不过28元，卖各种改良川菜和本帮小炒，全是现点现炒。“他家都是现炒的，卖的还是十多年前的物价，肯定生意好啊。”

玖玖小炒

  营业时间  10:30-14:30，16:30-21:30

  地址  广西北路434号1

朱光玉

裕兴记面馆

毒蛇面馆

佳家汤包

赤龙牛杂

阅读原文，“这家必吃榜小店，真舍不得告诉你”