椰子数个、牛奶、厚椰乳、吉利丁片、糖、水果、坚果
1.椰子洗净,椰子顶部用工具将其掀开一个小圆口,椰子就成功开好啦!
2.椰子水过筛后放入锅中,依次加入适量牛奶、厚椰乳、糖,小火煮至温热,记住温度不要太高哦~
3.再将适量吉利丁片用冰水拍软,放入锅中不断搅拌,继续小火煮至融化。
4.将最终的混合液倒入椰子壳中,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固(约4-6个小时)。
5.最后,根据个人口味放上自己喜欢吃的水果、坚果,自制椰子冻就做好啦~
快学起来在家实现甜品自由!
资料:青浦区新闻办
编辑:孔祥如、陈家南
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