从新加坡高空森林，到马尔代夫全别墅度假村，睡入希尔顿全新梦境

“出发”，真的是2023年最美的动词。

重新坐上国际航班的那一刻，人类忘记伤痛的本能发作，之前的三年就仿佛一场梦，随着跨洋之旅烟消云散。

疫情后第一次出国旅行

新加坡➡马尔代夫

一家亚太区最大的希尔顿酒店

一家印度洋上的希尔顿全别墅度假村

一切都为这趟旅程赋予了更美好的意义

乌节路，新加坡最繁华的商业街，商场一幢挨着一幢，地上地下全部相连。而新加坡乌节希尔顿酒店所在的这幢建筑就是乌节路上的地标之一，路过的游客总会忍不住抬头看一眼，拍张照。

这间亚太地区最大的希尔顿酒店诞生于疫情期间，经历过两年多的起伏，如今客流量基本已经达到一个高值。

每次等电梯或等车时，都能听到国内各处的方言，身处异国的陌生感在这里可以完全被消除。

一改往日的商务印象，这间希尔顿反而给我耳目一新的感觉。

充满活力的当代设计，传统文化与时髦艺术结合，5家创新的餐饮空间，甚至还有米其林二星……不愧是亚太区城市旗舰。

入住行政楼层的宾客还可享受酒店所提供的新加坡最大的行政酒廊之一，同时也是亚太区希尔顿最大的行政酒廊。

酒店的理念十分领先，始终围绕着“植物、科技、可持续发展”这三大主题，这不仅是大多数酒店努力的方向，和新加坡现今的发展方向完全吻合。

不论是大堂、餐厅、客房、会议室，任何一个公区都被巨型、繁茂的绿色植物包围着。对，不是“点缀”，是“包围”。整座酒店像一座高空城市花园，就如同这个国家一样。

乌节路过去丰富的农业传统已经被大家遗忘，这里曾盛产果园、肉豆蔻种植园和胡椒农场。于是这些植物被融进了设计陈列中，比如Ginger.Lily用植物标本作为空间隔断，比如Estate的墙面上挂着很多巨幅植物画作……

酒店的1,080 间客房分置在两幢楼里，有多达12种不同的房型。我入住的客房位于Mandarin Wing，房内整体色调简洁摩登，深木色、绿色和灰色形成雅致的对比。

自带美妆灯的梳妆镜方便了女生日常梳妆，而开放式隐藏衣橱大大提升了空间的利用率。

但我更推荐位于Orchard Wing的景观房，拉开窗帘，直接就能眺望到滨海湾的一线景色，超治愈。

科技和可持续发展对于酒店来说，一直都还是一个比较模糊，难以实施的概念，但新加坡乌节希尔顿酒店已经做的非常完善了。

它是首批采用可重复利用且环保的木质房卡的希尔顿酒店之一。房卡用经森林管理委员会 (FSC) 认证的樱桃木制成，每年减少近 40,000 张塑料房卡。而且还有更为环保的电子房卡，用数字钥匙和智能手机连接服务。

进入客房时，室内运动感应空调和光传感器技术就会自动激活，通过房内移动传感器控制客房灯光和温度，确保高效节能的同时为宾客提供最佳舒适度。

Estate全日制餐厅：吃到扶墙出的早餐

全日制餐厅 Estate 提供环球佳肴及本地特色风味美食，设计灵感来自老乌节路的殖民地住宅，并配备以住宅风格打造的开放式厨房，满足不同口味的食客。

第一次走进这间餐厅时，几乎要迷路，选择丰富到不知该从何下手。比如光蛋类，就将单面煎、双面煎、蛋卷、炒蛋、水煮蛋、班尼迪克蛋全都整整齐齐地陈列了出来，不需要单点，随时可以自取。而印度菜、中餐、素食等也贴心地照顾到了各个国家客人的口味。

食物陈列很治愈

后来又在Estate吃了一顿晚餐，除了同样丰盛的热菜，如黑松露烤鸭、粤式红烧牛肉面、星洲软壳蟹薄饼等，整整一面墙的甜品，还有超大个头的生蚝、龙虾、贝类任吃。谁能想到，还没到马尔代夫就已经实现了海鲜自由。

Ginger.Lily：充满植物风情的酒吧

植物主题贯穿了 Ginger.Lily 从空间到食材的创意，包括广受欢迎的每日下午茶。

下午茶围绕着The Orchard Trail体验而设计的，拉开这只粉色的礼盒，便开启了一段由咸香、甘甜、渴望和回家组成的美食之旅，感受乌节路往昔种植园的历史和美食文化。

光喝下午茶还不够，Ginger.Lily 的鸡尾酒颜值也高到让人难以拒绝。通过奇异植物和自然萃取，每一款都视觉惊艳，谁能想到在喝酒前，我们光拍照就足足有20分钟。

OSTERIA MOZZA餐厅：

美国名厨 Nancy Silverton 主理

作为洛杉矶米其林一星级餐厅 Osteria Mozza 在亚洲的唯一分店，该餐厅也延续着美国名厨 Nancy Silverton 的加州意式美食理念。

Osteria Mozza 的空间设计有着浓厚的托斯卡纳农舍风格，一些设计元素包括：柴堆、皮革、石笼墙和地板、端切木、砖砌影壁以及外露的螺母、螺栓和紧固件等别具特色的内部装潢，都将曾位于乌节路上的马厩和制革厂建筑等灵感融入其中。

但我更喜欢这片户外用餐空间，虽然无法吹着凉爽的空调，但大片的树荫已经阻挡了外面的热浪，同时又有丝丝阳光偷洒进来。

四周种植着满满的香料和蔬菜，是肉眼可见的from farm to table。

从自制意大利面到扒烤牛排和迷迭香橄榄油蛋糕，Osteria Mozza 的菜品不光出品优秀，随便拍都好看，意大利藏酒也非常不错哦！

陈建太郎（Chen Kentaro）主理的Shisen Hanten就位于酒店的35楼，是连续6年蝉联米其林二星的日式川菜餐厅，同时也是新加坡米其林星级最高的中餐厅。

蟹黄鹅肝汤让人印象深刻；干烧龙虾是新加坡经典辣味，炸得焦脆的小馒头蘸上满满的酱汁，很绝；麻婆豆腐必点，而且一定要配北海道米饭一起吃！

Chatterbox：新加坡必吃的海南鸡饭

此行最大的遗憾就是没有吃到 Chatterbox 的海南鸡饭，听说是很多游客来新加坡的必尝经典。吸饱汤汁的米饭粒粒分明，不像其他海南鸡饭米饭淡而无味。那就下次再来吧～

晨间瑜伽@新加坡植物园

新加坡植物园就像是一片巨大的城市绿肺，许多叫不出名字的珍奇植物，需要把头完全仰起才能看到顶。早上7点到达，就已经有许多本地人在这里约会、慢跑、遛狗，或是与三五好友休闲野餐。

植物园里，经常有人组织做户外瑜伽。草坪仿佛会呼吸，叶子看着会发光，看着每一棵树的恣意生长，运动也更有力了。

本地传统早餐@Killiney Kopitiam

在新加坡，Kiliney Kopitiam可谓家喻户晓。这家创立于1919年的百年咖啡老店，始终在为新加坡人提供经典的传统早餐——一份咖椰土司搭配半熟蛋，加一杯芳香咖啡。 

当然，座位不好抢，队伍也排很长～

感受娘惹文化@如切路Joo Chiat Rd

如切路离市中心比较远，目前还算小众，鲜有游客，生活气息非常浓郁。

颜色鲜艳的房屋和有趣的壁画构成了这片迷人街区。可以花上半天时间来探索，到传统店屋、雅致的商店和餐馆，感受娘惹文化的魅力。

就在酒店斜对面，有一座三层的“创意空间”Design Orchard。建筑从外面看呈阶梯状逐渐下降，屋顶的露天剧场被葱郁的花园环绕十分抢眼。

Design Orchard主要是做本地设计师产品的零售，从首饰、服装到艺术品，非常推荐在此挑选伴手礼，把新加坡的原创设计带回家。

我们在一处互动空间和本地艺术家学习了蜡染艺术创作，做完也是一份有趣的礼物呢。

马尔代夫，一座一年四季都是夏天的印度洋岛国。它永远用细柔的沙滩、热烈的阳光和全世界“最顶尖”的酒店，为我们保留着人间本真的美好。

从新加坡飞行至马尔代夫首都的马累机场已经是晚上了，对于没能在飞机上俯瞰到这片果冻海感到些许遗憾。好在从机场只要搭20分钟快艇就能到达酒店，还是非常方便的。

希尔顿马尔代夫阿敏吉里全别墅度假村是希尔顿酒店及度假村品牌在马尔代夫的首秀。虽然揭幕不到一年，还是一座年轻的度假村，但看了看全网的搜索热度和超高的入住率，显而易见它已经成为了马代炙手可热的新岛。

随处深深浅浅的蓝就像是晕染开一般，这里显然是呷香槟、晒日光浴、拍大片、泡泳池的完美之所。

而无边泳池、海上SPA、日落秋千、水上运动中心、8间独具风格的餐饮设施、马代最大的儿童俱乐部之一……每一个「亮点」都让人对这间度假村更加流连忘返。

由于到达酒店时已经是深夜，没能好好看一眼入住的水屋别墅。第二天早上，6点多就兴奋地自然醒了。拉开窗帘，四周都被由浅入深的蓝深深包裹着，那种自然而然的治愈，就是来马尔代夫的终极目的啊！

我入住的房型是单卧水上泳池套房，面积181平方米，比基础的单卧水上别墅多了一间宽敞的起居室。当然，每个功能区都能通过推拉门一一隔开。

房内提供了适合中国电压的插座、草编包等，房外还停放着两辆自行车在岛上任骑，基本把所有的需求都贴心考虑到了。

很喜欢房内地板上的透明玻璃设计，更有漂浮在海上的真实感。而且随时下面都有鱼群游过，鹦鹉鱼、魔鬼鱼也都是常客。

任何一个空间望出去都是毫无缺点的景观，甚至让人觉得睡觉都是一种浪费时间。

由于酒店是全别墅的配置，每间房都带有私人泳池，人生的第一次漂浮早餐就在印度洋的烈日中享用完毕。（漂浮早餐需要另点，价格130刀++双人）

一旁的水上吊床也是出片打卡点，谁能忍得住不疯狂拍照呢？

但我最爱水屋的一点，还是因为可以顺着房间外的楼梯漫步至海中，完成了印度洋就是自家后花园的美梦～

酒店的沙屋级别其实比水屋要高，室外的水上吊床变成了庭院秋千，同样可以穿过沙滩随时入海。所以2晚水屋+2晚沙屋也是一种不错的选择。

·AURA池畔酒吧·

·HABITAT全日制餐厅·

·BEACH SHACK沙滩餐厅·

·ORIGIN餐厅·

在酒店的四天，体验了五间餐厅。

对HABITAT早餐的红毛丹念念不忘，甚至是切好剥开了送到手中；

每天中午在AURA边吃泰式炒面边看海，头顶风扇一圈一圈地转着；

在BEACH SHACK荡着秋千看夕阳，脱掉鞋踩在绵密的沙里更惬意；

在EDEN酒吧点了杯金汤力，海浪声盖过了说话的声音，此刻更适合不语；

再走到边上ORIGIN点了一份珊瑚龙虾，撑到每个人都叹服；

……

虽然因为一些小意外，美食的照片都丢失了，但这些丰满的、有趣的记忆都完全扎根在了脑海中，是可以拿出来反复回忆的美好。

在马尔代夫的最后一天，我发了一条朋友圈，文案配的是“除了看海，还能干很多事。”

虽然说很多人不远万里来到这座天堂，就是为了浪费时间和发呆。但酒店还是准备了很多活动，让愿意充实自己的游客，也“忙碌起来”。比如晨起瑜伽、浮潜、日落巡航、沙滩排球、调酒课……我入住的4天里，就因为活动之丰富，从来没有产生过呆在海岛上无聊的想法。

·流体画创作·

就在早餐厅的边上，有一座挂满了画作的茅草屋，这就是当地艺术家常驻的“自然画廊”。因为流体画的创作最简单，我们系上围裙就开始调色了。配色、转动画板的过程非常治愈，海风不疾不徐，心完全静了下来。

在这里顺便感受了国外的鼓励式教育，不论谁的画作，结束了艺术家都要一一进行点评，描述她在画中看到了什么，代表了我们创作时怎样的心境，其实就是换各种方式来夸我们啦。

·Krakengiri儿童俱乐部·

来之前就听说，希尔顿马尔代夫阿敏吉里全别墅度假村有着全马代最大的儿童俱乐部之一，上下两层，加上户外玩乐区，配有迷你水上公园和泳池，玩累了还有两间小房间可以睡觉。

为了让家长也安心放假，这里有保育专业人士会带领小朋友开展室内和户外活动。

别说孩子了，连我们看到配置齐全的游戏机都忍不住玩起来。

·日落巡航·

出海看日落，基本上是海岛酒店都有的行程。看着太阳从高空渐渐隐入云层，天空每一分钟都在变幻颜色。我们吹着海风，摇摇晃晃，想让此刻永远定格。

·出海浮潜·

在希尔顿马尔代夫阿敏吉里全别墅度假村能体验到非常丰富的水上项目，像皮划艇、浮潜、桨板、摩托艇等，当然，潜水一定是更精彩的。

这里有选择多样的潜水套餐，如果想要获取更专业的海洋生物知识，可以在浮潜前加一堂“理论课”，这样入海后，就会发现很多鱼类、贝类你都认识啦！

上船之后，在浮潜教练的带领下来到一处半暗礁半深海的区域，低头即见“海底的悬崖峭壁”以及各种美丽的珊瑚，或成群结队或色彩斑斓的鱼类在其间穿梭，小丑鱼、海星、海胆……运气好的话还会看到海龟！

·海中SPA·

最后一天，选择了用疗愈的SPA来给这趟旅程收尾。水疗中心坐落于海上，每间理疗室也都360度被海景包围。选择自己喜爱味道的精油和茶叶，随着香气和恰到好处的力道睡去，再伴着清脆的敲铃和海浪声醒来。

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在新加坡，每个黄昏都能追到晚霞

在马尔代夫的雨季，幸运呆满了四个晴天

7天时间，2家希尔顿酒店

完美结束了和世界重新连接的第一场旅行

重新认识了“希尔顿”品牌

皮肤留下了海风的触感，阳光的印记

很多道理当年不明白

如今终于知道

自由的味道才是最珍贵的

……

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