陆家嘴CBD中的“小京都居酒屋”，竟藏身于这家五星级酒店？

《我在京都居酒屋》这本书，你看过吗？

我记得书里有句打动过我的话：

“……也不全是下酒菜，我怀念的是那时的氛围：

一些昏暗的灯光，一些偶遇的人，一些在微醺之际聊起的话，都是抚慰我的重要存在。”

而在魔都陆家嘴的五星级酒店里，

我找到了有“京都居酒屋”氛围感的店了，

它是一家五星级酒店高端日料餐厅的“店中店”！

吃完，着实让人惊喜！！

难怪魔都金融巨子们下班纷纷都想去拔草呢~

琳琅满目的烤串就有20余种，

料理长说还会根据季节的变化随时更换……

原本要人均1000+的会席日料餐厅，

现在只要三位数，就可以享用到同等的食材和品质！

不仅如此，

仿若置身日本京都的优雅环境和酒店贴心周到的服务

都让你忍不住安利给身边的朋友们！

人间烟火气，最抚凡人心。

这就让我们一起走入“怡海”来看看吧！

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 专为20+道烤物搭配秘制酱料 

 隐藏菜单更是惊喜连连 

刚步入餐厅，就有回到日本的感觉，店内的用餐氛围很足，找一处吧台位坐下，热腾腾的各种烤物、刺身、一些小食，再搭配店长给我们推荐的日本酒……忍不住开始跃跃欲试了！

这里要说的是，它家很贴心哦！考虑到冬季烤物容易冷得快，特地为食客们配备了一个小烤炉。一边聊天、一边吃烤串，口味和温度都完全不受影响！

接下来，我们就要从这些烤物开始给大家推荐啦！！

精选M7和牛，烤的时候，撒上了日本海盐！主厨还贴心地为这款搭配了芥末籽，一口下去，感受肉的纹理和层次在唇齿间绽放，而芥末籽也为其增色，带来不一样的口感。

它家的烤猪颈肉有两款蘸酱可以搭配哟！一款是紫菜酱，另一款是蛋黄酱和七味粉的组合，食客可以根据自己口味的喜好来选择，为猪颈肉的炭烤香增添了不一样的风味！

料理长告诉我们，它家用的是湛江走地鸡，鸡肉鲜嫩。上桌的时候，从鸡肉颜色也能分辨出来。每天店里仅有三只，师傅们自己拆骨，格外花功夫。烤制时，会用柚子盐，难怪一上桌，就会先闻到一股淡淡的柚子清香！

划重点啦！！！

料理长的隐藏菜单，也是重点推荐！

那你可能会问，到底如何才能得知呢？

点菜时候，服务员也会给客人介绍当日会有哪些！

这也是很纯正的日料店里会保留的特色服务哇！

这次推荐的这款鸡胸肉串，来头可不小。你可知道，鸡胸里面有2条很细小的肉吗？一只鸡上只能拆出两小块，它是鸡胸上最嫩的部分。每天限量供应！鸡胸肉串搭配的是紫苏叶和柚子胡椒结合的蘸酱。听说这道尤其适合对身材严要求的健康人士哦！

也是当日隐藏菜单中的一道推荐。用的都是活鳗现杀，烤制时候的酱料也都是自制的！可见对食材品质和出品细节的高要求！如果客人有需求，也可以做成白鳗。要知道，一般餐厅的话，做酱烤鳗鱼的餐厅并非能做得了，这尤其考验餐厅鳗鱼食材的新鲜度。这道简单搭配了一个芥末酱。

烤任何一道菜品，都会有不一样的酱料搭配！如：烤香菇配上柠檬醋、培根金针菇配上辣味噌。

由此可见，主厨Charles的良苦用心，不会一味模仿别人，因此才能自成一派创新与地道的烤串新风尚。从事了三十余年日料工作的他如今用独一无二的味道和搭配，让烤串不再千篇一律！

喜欢吃刺身的小伙伴也可以点刺身哦，他家的刺身也老灵的！

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 陆家嘴CBD中的“小京都居酒屋” 

 小众清酒也轻松get 

现在说到一家餐厅，小仙女们一定会想，这家店好不好拍呀？我们这就来给大家看看，这里也是超出片的！这组照片一发，朋友圈都会羡慕你去京都美美度假啦！

菜单会根据季节进行调整，夏天也可以点些生啤和嗨棒哦~这个居酒屋太赞了，反正我是打算从年初吃到年尾的。

怡海共有清酒二十余种，日式威士忌八种，还可以品尝到超级小众的生清酒，听说这款酒送过来的时候还在瓶子里发酵呢~

喝酒的容器也超赞的呀，可以将你喜欢的酒放在这个像化学仪器一样的容器中冰镇，超有仪式感，这样的微醺让我怎能不沉醉？

对了，宝子们，它家每天21:00就停止点单了哦~下班给我赶快冲！保证你来一次就会爱上，藏在魔都CBD五星级酒店里的日式居酒屋，我已经爱上了，就等你们啦！

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