年夜饭卷起来！杭州的星级酒店放大招，有的直接吃年夜饭送房间

我们已经连续两天为大家介绍年夜饭的预订情况，今天要推出的，才是杭州年夜饭市场最卷的那一部分——星级酒店。

杭州的餐饮市场，自上世纪90年代以来就有这样的两大分类：酒店餐饮、社会餐饮。一般的认知，酒店餐饮就意味着专业、高端这样明显的优势，同时也存在着不接地气、缺乏变化的不足。但是经过一波又一波的激烈竞争，酒店餐饮也在往烟火气方面靠拢，尤其是最近几年的“百县千碗”积累，杭州的酒店餐饮也做出了自己的风格。

为了吸引客人来吃年夜饭，酒店们也是非常努力了，送红酒什么的只是“洒洒水”啦，有的做成抽奖活动，有的直接订年夜饭就送房间。

与此同时，不少酒店还有另一项业务，年夜饭外带。昨天我在采访雅惠酒家的时候，老板娘也跟我提到，有几位客人说自己才刚康复，怕是吃不消出来太久，就约好了将年夜饭打包带走。因此这样的半成品，也有它的市场需求。

我又试了一下，基本上酒店都有自己的微信小程序，操作起来非常方便，有的还有优惠。

上城英迪格酒店的年夜饭也是要“宋潮”为名，契合了酒店的宋韵气质。年夜饭是在宴会厅里做，分别为5888元一桌的“福兔迎春”、7888元一桌的“钱兔似锦”和9888元一桌的“宏兔大展”三档。年夜饭价格含均博美莱红葡萄酒、千岛湖精酿（根据不同价格来定数量），并且可乐、雪碧、橙汁畅饮。

以上是具体的菜单，感兴趣的朋友可以店洽。

订餐电话：0571-88166688

地址：水澄北路8号

再来看杭州丽晶美庐酒店的年夜饭，这是一位热心网友在“杭州吃什么”公众号的年夜饭报道后面留言推荐的，马上去搜索了，发现口碑相当不错。酒店的建筑有点欧式古堡风，中餐厅则是做浙江菜，我还意外发现现在的餐饮负责人还是多年的好朋友，一位非常有经验的酒店餐饮人，靠谱。

订餐电话：0571-87098800转6505或15906686815

地址：之北路8号

老牌的望湖宾馆，今年的年夜饭有堂食和外带两种。先来看堂食的，他们是根据座位不同来分价格的。他们家八楼望湖楼的视野一级棒，能欣赏到美丽的湖景。

大厅3988元/桌

冷菜

金钩香芹、健康巧拌菜、金瓜醉枣、迎新八宝菜、特色牛筋冻、卤水鸡爪、白切羊肉、江南酥鱼

热菜

五谷丰登烩花胶（大份）、翡翠鲜贝凤尾虾、广式老虎斑、花雕酒阳澄湖大闸蟹（3两公）、发财蚝豉猪手、红红火火鲜鲍鱼、钱塘河鳗砂锅炖、富贵呈祥炸双味、鸡头米腊味甜豆、年味酱货合蒸、野菜铁棍山药、田园风光时令蔬

点心

阖家幸福八宝饭、芝士培根玉兔包、桂花板栗圆子羹、精美水果盘

大厅靠湖5988元/桌

冷菜

卤水拼盘、硕果木瓜球、健康巧拌菜、金瓜醉枣、迎新八宝菜、特色牛筋冻、原味线鸡、白切羊肉、椒盐沙尖鱼

热菜

五谷鸽蛋烩花胶（位上）、宫爆小青龙拼银杏河虾仁、广式老虎斑、清蒸阳澄湖大闸蟹（4两公）、发财蚝豉猪手、红红火火鲜鲍鱼、钱塘河鳗砂锅炖、富贵呈祥炸双味、鸡头米腊味甜豆、年味酱货合蒸、野菜铁棍山药、田园风光时令蔬

点心

阖家幸福八宝饭、芝士培根玉兔包拼手工春卷、红酒糟小汤圆、精美水果盘

他们的外带菜单（配料）在这里，想说对盆菜长草了。

888元  3～5人

玉兔迎春双味冷蝶

滋补粤式盆菜（海参80克，鹅掌80克，鲍鱼3颗，瑶柱10克，猪肚80 克鸽蛋6颗，花菇80克，蹄筋80克，娃娃菜120克等）

广式笋壳鱼（笋壳鱼550克）

金银蹄炖竹鸡（竹鸡700克 金银蹄300克）

风肉阳澄湖大闸蟹（3两公三个）

黑蒜番茄土豆牛腩（牛腩400克）

锅气芽儿菜（虾皮10克，芽儿菜130克）

幸福八宝饭（八宝饭200克）

1688元  8～10人

玉兔迎春六味冷蝶

锦绣佛跳墙（海参 鸽蛋 鲍鱼 花菇 鱼肚 干贝 蹄筋 1500克）

广式翡翠老虎班（石斑鱼600克）

椒麻双椒蒸波龙（波龙550克）

十年花雕阳澄湖大闸蟹（3两公五只）

九曲红梅河鳗煨和牛（河鳗500克，和牛肉400克）

火朣花椒蒸老鸭（老鸭1000克）

雪里蕻鲜尤鱼（鱿鱼160克，雪里蕻50克）

韭黄杏鲍菇炒海参（杏鲍菇100克，海参150克）

酱货拼盘（酱鸭250克 青鱼干150克 土香肠150克 风干肉150克）

小葱虾皮百合（虾皮10克，百合120克）

磐安刀板香虫草花蒸芽菜（磐安咸肉80克，虫草花5克，芽菜120克）

幸福八宝饭（八宝饭200克）

五福临门年年糕（五色年糕500克）

订餐电话：0571-87078888-6808

地址：环城西路2号望湖宾馆八楼中餐厅

话说我的一个闺蜜，他们家的年夜饭多年来都是雷打不动的自助餐，我就留意了一下，才知道除夕自助餐的生意都很好嘞，有的日料自助餐都要分时段来吃了，规定只能吃两个小时。那么作为杭州星级酒店自助餐里的经典，杭州君悦酒店的除夕夜自然也会有自助餐的。

咖啡厅“富贵吉祥庆新岁”（人民币788元净价每位），甄选优质食材，呈奉年味满满的除夕寰宇佳肴，打造多重味蕾惊喜，用珍馐美馔共迎癸卯新岁。

湖滨28“金玉满堂团年宴”共四档，分别是

祥运安福宴 人民币净价1,188元每位 (2-8位)

年盈有余宴 人民币净价16,888元每席 (10位)

金玉满堂宴 人民币净价19,888元每席 (12位)

吉星高照宴 人民币净价23,888元每席 (16位)

订餐电话：0571-87791234

地址：杭州市上城区湖滨路28号

杭州城中香格里拉的除夕夜自助晚餐@美食汇，主厨精选各地美味，味享南北、中西荟萃，还安排了现场捞鱼生仪式，寓意新的一年越捞越旺。价格为688元/位，或者1288元/家庭（2位成人+1位11周岁以下儿童）。

酒店还有一个有意思的，他们的年夜饭（3999元/10人一桌）为杭州城中香格里拉、宁波香格里拉、温州香格里拉三店联动，精心选取瓯、杭、甬三地食材和当地年夜饭的必备菜品，联袂打造佳宴菜单。现场准备了一些年味十足的活动，且购套餐还包含2张通兑房券，可兑换杭州城中香格里拉、宁波香格里拉、温州香格里拉任意一家酒店的指定房型房晚。

外带套餐也有哦，酒店3公里范围内可配送，宅家也能享美味，预订即享酒店房券。

订餐电话：0571-81590265

地址：长寿路6号

另一个除夕夜有自助餐的是杭州康莱德酒店，688元一位净价，届时会有蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾、金瓜小米煨花胶、炙烤澳洲M3西冷牛排、现开三款进口生蚝等各种，很赞。

订餐电话：0571-56966666转与澜餐厅

地址：新业路228号来福士中心T2栋27楼

西湖边的新侨饭店也有自己的明星餐厅，那就是17楼能180度俯瞰西湖全景的中餐厅。他们在春节期间做的不仅仅是年夜饭，从除夕到元宵节，都可以预订团圆宴、寿宴等各种定制服务。

巧了，新侨饭店也与绍兴咸亨大酒店、苏州南园宾馆做了三城联动，推出“流动的盛筵”主题宴会，以位上的形式提供来自三座城市的特色菜肴，颇具匠心。

订餐电话：0571-87076688

地址：解放路226号

杭州西湖·柳莺里的年夜饭套餐，可以到他们家微信小程序上预订，上面有折扣，并且优惠价还是净价，包含了15%的服务费。具体的菜单，我做了一个截屏，大家凑合着看一下。

年夜饭外带也有，顺便也截了个屏，嘿嘿。

订餐电话：0571-87080188-8866预订部

地址：清波桥河下6号

杭州龙湖皇冠假日酒店彩丰楼中餐厅的选择非常丰富，年夜饭按人数与价格分为六档，海报上的信息相对简单，他们家微信小程序上有每一档的菜单，还是很贴心的。

订餐电话：0571-28883645

地址：杭州市钱塘区金沙大道523号3F彩丰楼中餐厅

杭州还有一家皇冠假日酒店在城市的另一头，奥克斯中心皇冠假日酒店的年夜饭，可能还有包厢，可以试试。

订餐电话：0571-89138888转39

地址：创景路与余杭塘路交汇处奥克斯时代未来之城5号楼

杭州龙湖滨江天街假日酒店的年夜饭分为四档，见海报。同样的，微信小程序上面有更详细的菜单。

订餐电话：0571-86996767

地址：江汉路1515号七楼宴会厅

订餐电话：0571-82698888

地址：明星路485号

以上是我们收集的一些酒店年夜饭信息，基本上星级酒店都会做的，大家也可以就近打听一下。祝大家吃好喝好！

橙柿互动·都市快报 记者  于清