终于5折！「千灯湖畔CBD星级酒店」值得一周三刷！

「承展千灯湖酒店」，坐落于千灯湖畔CBD中心地带，具备全方位专职管家服务的精品商务兼具度假、会议、大型宴会功能的四星级酒店，集客房、餐饮、娱乐、商务、会议于一体，每层设计皆能感受一步一景之趣。

「承展千灯湖酒店」即将迎来年终盛典，除了推出¥50代¥100的年终福利外，还能抢先尝到不少平日里见不到的创新菜式。无论是来品尝美食、度假休闲、商务宴请，都特别有面子！而且价格也没有想象中贵哦！

到「承展千灯湖酒店」就餐，可是会犯选择困难症的：早茶点心、融合粤菜、高端私房菜在这里都能大快朵颐，而且年终庆典活动期间就餐，还有5折券的福利加持，不如来尝尝一年一度的限定特别菜单？

在这里品尝的每一道菜，都经过了宴会级星厨团队们日日夜夜的评选、调试才能被端上餐桌，厨龄30年的行政总厨更是精通传统粤菜与地方口味的融合创新，对食物的风味有着独到的坚持。

种草了5年，5折券终于来了！可叠加4张使用，可得把所有品类的美食都打卡个遍！一年仅一次的诱人礼遇，无论是菜式、服务、环境都超级适合年终宴请。（长按上方图片扫码可直接秒¥50代¥100福利券！）

本次年终庆典的甄选菜单中，主角是这条「油盐清蒸氢水皖鱼」，外表看起来确实有点平平无奇，但这道菜的矜贵之处却在于鱼肉本身，连大厨介绍起这道菜口味的时候，都十分地自信。

这道菜的秘密武器，就是这台专业的氢气机，它时刻检测养殖水池中的水质，以及氢气浓度，定时补充，让鱼池中的水变成“富氢水”。新鲜的活鱼在充满氢气的水池内净养一段时间，肉质更紧致爽滑，吃起来只有满嘴清甜，完全不会有“泥腥味”。

氢气静养过的鱼，至简单的调味，就是对它的尊重。抹上薄盐，淋上自制花椒油就能直接送入蒸箱，上桌前甚至一滴酱油都不需要加，这份对食材坚毅的自信，让人佩服。

选用的是3-4斤重的“青年”皖鱼，蒜瓣般紧致的鱼肉，吃起来极其细腻爽滑，爽、弹、嫩，三重口感尽数体验。炫完了半条鱼才后知后觉：氢气静养过的至鲜的鱼，根本不需要杂七杂八的调味，原始的鲜美才难能可贵。

鱼皮爽弹带着点韧性，在灯光下甚至能透出丝丝光泽。皮下的脂肪在氢水中静养时会慢慢减少，鱼油吃起来刚好达到了香而不腻的状态，越吃越鲜！

年终庆典另一道让人惊艳的新菜式，听说刚推出就已经卖断货了好几天，今天我们来得巧，幸运地吃上了！鲜活的罗氏大虾去头、对开后，搭配特调海鲜风帆汁翻炒焖焗，汁浓后火速出锅，晚一秒娇气的风帆汁就会变焦。

享用前千万要记得撒上标配的芹菜碎与炸蒜粒，提鲜增香后味道层次可不止增加了一星半点。每一只虾都裹满了鲜美浓郁的酱汁，虾壳已经变得酥脆，非常好剥开，“啖啖肉”的感觉简直不要太爽。

用整个簸箕上菜的「顺德捞鸡」，多达9种配料，论排场还得要点它。足龄的走地三黄鸡浇浸过金汤并经历了冰浴后，鸡皮颜色变得金黄鲜亮，弹性十足。

添加上自己喜欢的配料后，手臂就可以马上开启“两倍速”将所有的食材“捞起”混合！地地道道的顺德口味，无论吃多少次都还是会被它俘获味蕾。

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上桌后还在咕嘟咕嘟的黑豆腐煲，顿时让整个餐桌烟雾缭绕。鲍汁与蟹味菇一起煨制过的自制黑豆腐，已经吸饱了酱汁，鲜味层层叠加。筷子轻轻一戳就能感受到内里柔软细腻的质感。

价格昂贵的原粒黑松露磨成碎混入蛋白中，酿入已经用盐水析出苦味的清爽苦瓜片、鲜虾仁。每一层都需要单独烹制。黑松露特有的高级菌香与蛋白的滑嫩细腻、虾仁的鲜甜相互碰撞，确实是道刁钻的功夫菜。

减糖后的沙拉酱混合着奶香芝士，铺满了整只土豆，底下是丝滑如绸缎的的土豆泥，既可以当餐前开胃小吃，也可以作为餐后甜品，越吃越香。

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「承展千灯湖酒店」这里的茶市，涵盖了100+款精致点心，面点师傅们每天凌晨5点就会开始准备食材，每一款点心都坚持手工现点现做现蒸，满足了老广们挑剔的味蕾。

号称4份虾肉才能做一只「灯湖虾饺」，每一只都真正做到了皮薄馅多，而且不多不少每只都是精细的12道褶，这样顶部的皮才不会厚，品尝起来是恰到好处的Q弹。

只需要蒸8分钟，虾饺皮就会变得晶莹剔透，点缀上会爆浆的蟹籽，大小刚好能够一口一个，虾仁鲜味瞬间在嘴里迸发翻腾，一边喝茶一边吃，滋味更甚。

贡菜、香菇、胡萝卜、黑松露包入Q弹的水晶皮中，贡菜自带脆弹的沙沙口感，吃起嘴里仿佛在开演唱会。黑松露碎经过高温蒸制后，野性的菌香直冲鼻腔，为这道贡菜饺增添了高级的清新口味质感。

空气感十足的小米糕，蓬松有弹性，搭配马苏里拉芝士一起焗烤，刚出炉的芝士小米糕非常松软，吃起来甜度刚好。

这款「芝士薯仔包」颜值真的很能骗人！不仔细看根本不会发现它是一款点心！柔软地毫不费力就能把它撕开，内里是奶呼呼的芝士馅，很难不爱上。

「承展千灯湖酒店」地理位置优越、交通便利，靠近广佛线千灯湖地铁站。酒店内多达10+个房型，可以满足不同人群的工作、生活、度假等需求。忙碌了一整年了，是时候奖励自己与家人一个舒心惬意的假期！

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 ◎ Auther · 小鹿崽

 ◎ Photographer · 厚立老师

 ◎ Designer · 小鹿崽

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