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2019年10月30日，日本第二家柏悦品牌酒店与拥有140多年悠久历史的餐厅京大和一起开业。东京柏悦的豪华高调早已在《迷失东京》中留下身影，来到古城京都后，京都柏悦却选择了低调的姿态。在整体规划中，京都柏悦主体建筑分为地上四层，地下两层。一座江户时代的茶室，以及作为酒店核心景观的日式园林均为历史建筑，也一并成为酒店的一部分。入口木饰素雅，瓦顶木杉天花传递传统建筑的现代演绎，简洁的线面设计便呈现出优雅的现代和风。酒店位于京都保存最完好的历史街区之一东山丘陵，毗邻高台寺，步行即可到达京都的许多联合国教科文组织世界遗产，并享有城市和八坂塔一览无余的美景。该地区还被誉为日本茶道、插花和日本禅宗花园等传统的发源地。酒店由著名设计师季裕棠设计，将日本古都特有的高雅艺术和文化与柏悦品牌的优雅相结合，同时与标志性的地标和寺庙、花园和四季变幻的景观和谐相融。
共70间客房，包括9间套房栖身一组外型复古的低密度建筑群，客房面积45㎡起，套房68㎡起。室内设计巧妙融合了现代主义风格和日本传统建筑美学，房间家具或来自本地品牌，或购买自当地收藏家手中的艺术品。从豪华大床客房开始，客房内新增了日式移门屏风等设计，更具有日式特色。
简洁的布局和木、石等元素契合了环境与文化精神，同时客房在建造时还融入了日本传统设计风格、建筑特色和手工工艺。奶白色、木色、大地色等柔和色调选取，营造宁静平和的氛围。酒店还精挑细选了日本唐纸作为房间壁纸，供货商是1624年就开业的本地老店，使房内无形中加入了低调精细而华美的细节。
所有客房均享有传统日式街区景观，部分客房享有小型私人日式花园，而另一些客房则俯瞰相邻的京都地标八坂塔。京都柏悦酒店共有四个餐饮空间，京都小酒馆是一家休闲的街边咖啡馆，所有菜肴均使用由拥有400多年历史的当地陶艺大师为酒店独家打造的手工陶器；The Living Room可享用由京大和专家精心准备的正宗日式早餐或下午茶。Yasaka的厨师团队负责在日本铁板上展示高超的烹饪技巧，客人可以一边欣赏京都著名的八坂塔的壮丽景色，一边享用美味；琥珀酒吧里有一系列精酿烈酒、京都手工威士忌、清酒和杜松子酒。沿着庭院台阶拾级而上，即可来到京大和屋，这是一家1887年开业的传统“旅亭”兼料理店，供应菜色随时节而变的正宗怀石料理。京大和屋也是京都柏悦酒店的业主之一，这份迄今为止已传承七代的家族产业由一系列古建筑组成，其中包括一座“送阳亭”，是从江户时代留存下来的茶室。京都柏悦并没有设计泳池，这是和传统奢华酒店不同的地方。但水疗和健身房内，优雅的大理石和温暖的木质依然能够给人营造放松的空间。日本京都柏悦酒店住3付2礼遇 ￥16104/晚起 匙叉的世界旅行地图
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发表于 2022-12-4 10:00:00
