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【民宿连接城与乡】桐庐模式

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发表于 2022-9-2 14:09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

编者按:


近年来,乡村民宿数量稳定增长,作为城乡融合的纽带、乡村振兴的主要抓手,乡村民宿受到了社会各界的广泛关注。

“小民宿”更是以《民宿连接城与乡》这一主题登上了于2022年9月1日发行的新华社《瞭望东方周刊》(总第863期)封面!

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会张晓军会长及分会会员接受新华社《瞭望东方周刊》采访,他们的民宿故事、观点成为专题报道的重要内容。

特此转发,以飨读者。



浙江杭州青龙坞言几又书店一角(郑勋/摄)


“钱塘江尽到桐庐,水碧山青画不如。”桐庐,这个被造化之力格外偏爱的地方,其优美的自然和居住环境历来为人所称道,有着丰富而独特的人文景观。

十年前,桐庐县芦茨村被纳入省级慢生活旅游体验区。当年芦茨村便放大生态优势,着力发展“美丽经济”,并成立了农家乐党支部。从此,民宿产业开始引领当地农民走上共同富裕之路。

2022年2月,浙江省发改委公布第二批23个大花园示范县建设优秀典型案例,桐庐县的文旅案例“富春江上诗意栖居慢生活”,成为杭州地区唯一入选案例。

十年锻造,桐庐民宿讲好了“桐庐模式”的故事,也迎来了新机遇。



民宿集群藏深山

与桐庐县城隔水相望的山叫桐君山。南宋人祝穆在《方舆胜览》中写到,4000余年前,“药祖”桐君老人在此山采药、炼丹,并在桐树下造了座茅草房。桐庐地名出于此。

这里自古有着陶渊明笔下“结庐在人境,而无车马喧”的隐居生活意境。

芦茨村位于桐庐县西南部,由9个自然村组成,青龙坞即是其中一个。沿一条蜿蜒的盘山公路九转八弯而上,走过一座横卧浅滩的古旧石桥,便到了相对平坦的山腰处,在青龙坞不到一公里的村公路上,有十多家高端民宿,这里就是芦茨村高端民宿的聚集地。

“青龙坞其实是由三个村庄组成,分别是青龙坞、外深坑、里深坑,我们2016年来到这里时,村里的原住民已经不多。”青龙坞流云乡墅民宿主王鹤翀告诉《瞭望东方周刊》。

2005年,桐庐开始计划借助深厚的人文底蕴和秀美的山水资源,吸引村民回乡发展休闲旅游产业,通过招引精品项目,有效盘活闲置房屋与存量土地。

2014年,为推进“空心村二次创业”,富春江镇和慢生活管理委员会对青龙坞、外深坑、里深坑进行整体规划,整理归纳出44幢农房,通过项目招引,区域总投资近2亿元,引进“放语空”“流云”“静庐澜栅”“天方夜谭”“开满山野”等12个特色项目入驻。民宿群形成了产业集群,这里也被称为“青龙坞艺术谷区”。

“以‘民宿+艺术’模式打造青龙坞其实也算是个巧合。”王鹤翀说。浙江企业家外婆家餐饮有限公司创始人吴国平,作为最早属意青龙坞的投资人,他身边聚集着一群艺术家和设计师,正是这个群体关注到了这片山野的民宿发展。

王鹤翀毕业于美院,从事过十多年的地产营销,他的妻子曾经就职于一家德国公司,两人相识于户外俱乐部,由于对山野自然的热爱,一个“民宿梦”在内心滋长发酵了许多年。

他们去过丽江,去过莫干山;在桐庐住了三个月,考察了100多个村子,最终着迷于青龙坞雨雾弥漫的梯田和这里疏密有致的整体布局,便在此处修建了流云乡墅。

黄土墙,石子路,流云乡墅保留了村里原本乡村住宅的夯土外形,再经由多位知名设计师设计,打造了8栋房子、16个房间的民宿体。质朴的外表下,多种现代元素被运用于室内设计中,提升居住体验和舒适度。

“我们有八成左右的客人来自上海,一成的客人来自杭州,另外的客人来自全国各地。”王鹤翀说。2022年6月20日前后,上海客源可输出后,流云乡墅引来了“超级高峰”,这家均价2000元的高端民宿,仅开放当天就接到80余个订单。



艺术注入山水间

富春江穿过桐庐县城,老城与新城隔江而望,桐庐规划馆伫立新城江边,隔一江烟雨,岁月在这里仿佛变慢了。

2003年,同济学子李晖创办上海风语筑文化科技股份有限公司,桐庐县规划馆正是由其出品。在已打造的国内500余主题展示馆中,“风语筑”与流云乡墅结合建造的放语空公共空间是个特殊存在。

2016年,王鹤翀将目光聚焦于青龙坞时,李晖恰好完成桐庐规划馆项目。“风语筑”希望打造一条参观流线,从上海总部到桐庐县城再入乡村腹地。于是,两人不谋而合,由王鹤翀主理民宿部分,李晖打造公共活动空间,联合打造项目体。

“我们来到青龙坞时,这里有一半的民宿已经建成。”李晖告诉《瞭望东方周刊》,发挥自身艺术优势是他谋划的方向。

进入青龙坞蜿蜒的山道,一边是郁郁葱葱的山体,另一边繁茂的芦苇荡沿溪而生。接近村口处,有一座木质瞭望塔静静地耸立于山水之间。

“这是中国香港设计师林君翰的作品。瞭望塔的木板构件来自云南昭通地震灾区,灾后林君翰在昭通做援助工作,帮助当地老乡重建家园,同时他也收集坍塌老房子的门板,完成了这件创作。”李晖说。

瞭望塔建成后成为公共地标,很多新人结婚会在塔上办仪式,它逐渐被建筑业内知悉,入选了威尼斯双年展。

“因为参与威尼斯双年展结识了林君翰,便询问能否把瞭望塔搬到真实的村落中,在山谷空地中讲述新老房子流动循环的故事。”李晖说。

农耕社会的土墙木屋,进入城市后成为建筑体。功能性延展的同时,也记录下城市前进的脚步。这种连接是乡土与别处的内在联系,也是城市人按迹循踪的诗和远方。

青龙坞的民宿主多是设计师和艺术家,除了在拍卖场上购买艺术装置外,文创产品更是他们得心应手的民宿内容“附加值”。

溪山深渡的民宿主李梅,是另一个怀揣归园田居梦在青龙坞定居下来的人。李梅把当地村民做的红茶、酿的小酒、晒出的桃胶,加以文化包装,变成了“深渡红茶”“李梅酒”“深渡桃胶”;她取未经提炼的赭石,加草木灰研发成釉,烧制出浅绛釉杯盏;她精通书法国画,还会亲自绘制古韵扇面。

青龙坞会定期组织业主开展“秉烛夜谈会”、民宿业主联盟会等活动,从而提升青龙坞乡度假艺术产业集群整体市场影响力。“青龙坞脱口秀突击之夜”“聆听青龙坞”等系列文化艺术沙龙活动,也在这个山谷小村生根发芽。


杭州市桐庐县青龙坞放语空、流云乡墅联合体整体布局(流云乡墅/制图)



注重顶层设计

从发展模式看,当前民宿产业主要有以莫干山裸心谷为代表的乡村酒店模式;以北京密云山里寒舍为代表的乡村度假模式;以法国卢瓦尔河谷地区古堡为代表的文化民宿模式;以英国科隆河畔农庄为代表的农业庄园模式。

相较而言,桐庐模式有其独特之处——以顶层设计为引领,因地制宜,因村而异,集成优势,一宿一案。

截至目前,当地共有经营户751家,总床位12514张,民宿集聚村22个,精品民宿132家,精品民宿床位2072张,2021年接待游客650.12万人次,经营收入额达5.08亿元。

以芦茨村为例,各种发展、经营模式的民宿比比皆是,丰富的业态打造出满足“全市场”需求的民宿产业。2021年,芦茨村共有民宿180余家、床位4200余张,当年共接待游客超51.9万人次,旅游收入超8500万元,较2019年同期增长32.79%。

桐庐县农业农村局党委书记、局长仰忠明告诉《瞭望东方周刊》:“桐庐民宿发展模式的经验在于:注重政策引导,注重队伍建设,注重产业融合,注重推广宣传,注重机制创新。”

桐庐民宿起步于2013年,从2015年至今,当地共出台了四轮产业政策:

2013―2014年的第一轮政策重点是壮大规模。按照打造民宿集聚体的要求,全县选取20个村进行民宿产业重点培育。农户每新增一个床位补助1200元,新增床位总量达到200张以上且实行统一经营和管理的示范村,对村级民宿管理机构给予一次性5万元经费补助。

2015―2017年的第二轮政策强调提质转型。按照“规划互补、产业融合、布局集聚、特色彰显、环境友好、有扶有控、发展有序”要求和“乡乡有民宿经济”定位,推进一批建设项目,打造民宿乡韵特色。

2017―2019年的第三轮政策,重点是精品示范。对民宿特色示范村每年给予80万元扶持,对有特色、有品位的主题型精品民宿示范项目,根据投资大小和规模大小给予40万―100万元扶持,对利用自有合法农房发展“小、精、美”单体型特色民宿给予最高20万元补助。

2020年至今的第四轮政策重点是行业规范。在延续第三轮扶持外,还对村级民宿管理机构提供5万元、民宿人才引进每人每年给予2万元的补助、民宿规范管理(纳入规上企业或限上个体户)进行了扶持。

2020年9月,桐庐县召开美丽乡村3.0版工作动员会,推动美丽乡村建设在更广领域、更深层面、更高水平取得新的突破。

桐庐的美丽乡村3.0版,更加突出以“人”为核心,以乡村满足人的更高层次的需求为着眼点、立足点、出发点,打造“经济美丽、全域景区、人人文明、崇德尚法、幸福向往”的新时代美丽乡村。

在仰忠明看来,桐庐民宿模式注重顶层设计,破解了“到哪发展、如何发展”问题;注重内涵提升,破解了“淡旺不均、冷热不匀”问题;注重品牌培育,破解了“千村一面、千宿一律”问题;注重机制创新,破解了“让谁受益、如何受益”问题。



让村庄不再“空心”

桐庐将民宿作为“大众创业、万众创新”的平台,广泛与外来资本开展多种形式合作,形成农民主体、资本合作、集体参与的共赢局面。通过土地入股、房屋入股等形式,让更多村集体和农户分享民宿发展的红利。

共赢之下,村不“空心”,农人归乡,安居乐业。

月亮从青龙坞的山脊上升起,夜雾氤氲中,游客寻着点点光亮,从流云乡墅的大门“回家”。几声狗吠,惊扰了这一山谷的静谧。

狗是老方家的。60多岁的老方和儿子至今居住在青龙坞的老屋中。“老人不愿意搬迁,他的房子相当于嵌入我们的项目体中,外形上也很一致。现在老人还经常帮我们整修花园换取收入,相处得越来越融洽。”王鹤翀说。

老方的儿子小方,20年前外出打工,近年回到老家方便照顾父亲。小方目前在青龙坞一家民宿做管家,月收入有四五千元。

民宿经营需要管理人员、服务人员,这有效带动了当地村民就业。同时,当地村民因房屋出租、土地流转也带来了一定的租金收入,有些还从村集体入股合作民宿中得到分红。

“桐庐每年开展10场以上的民宿管家培训活动,提升安全经营、美食制作、活动策划等综合能力。集中开展民宿资源招商和民宿管家招聘活动,培育优秀农创客。”仰忠明告诉《瞭望东方周刊》。

事实上,民宿产业为当地农民生活带来的改变和提升远不止此。

“青龙坞由于在大山深处,很多原住民都已离开,使其在发展前已成为空心村。民宿产业的发展相当于复活了这个村庄,人气的聚集让这里走上了共同富裕之路。”李晖说。

在桐庐,乡村闲置农房和闲置土地因民宿产业的发展释放了更多活力。通过资源招商,来创业和返乡创业的项目实现了民宿“规模+特色”的发展之路,改变了以前产业空虚、房子空置、土地空闲的现象,人气得以重聚。

民宿发展还带来空间重构,美丽重现,形象重塑。配套的基础设施建设如停车场建设、污水处理、绿化提升、路灯亮化等,使乡村的村容村貌有了更好的提升。

新冠疫情期间,针对创收渠道单一的问题,加强了资源整合和平台搭建。以民宿为窗口,大力宣传推广“桐庐味道”品牌,引进特色小吃、特色美食、伴手礼等,以线上线下分销模式增加民宿收入。

2021年,芦茨村抢抓数字化改革机遇,在浙江省率先建成使用“民宿智脑”数字平台,以数字化理念、技术、方式实现民宿贴心服务、高效管理、精准营销、联动发展,在重塑产业发展模式、创新社会治理机制、消除城乡“数字鸿沟”的进程中,全力打造共同富裕示范村、乡村数字变革新高地。

桐庐是城市人的远方,是桐庐人的故乡,民宿发展让他们各自在桐庐找到生活的归处。



来     源:新华社

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