四个亿装修的豪华酒店里，能吃到什么样的美食？

提起世纪金源，大部分人首先想到的都是世纪金源购物中心。而我今天说的这家酒店，却是距离世纪金源购物中心两公里开外的世纪金源大饭店。

创立于2001年的世纪金源大饭店，是国家五星级标准酒店。今年8月份刚刚重新装修升级，据说耗资高达4个亿。里面可以说是极尽奢华，细节更是到味。

今天来的就是这家酒店新开张的新福席餐厅。令人惊讶的是，这家餐厅的主打菜品竟然都是在北京比较少见的闽菜。

【荔枝肉】

福建传统名菜荔枝肉，已经有2-300年的历史。肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。因色、形、味皆似荔枝而得名。口感上酸酸甜甜，有些类似于北方的糖酥里脊。

【酱油水煮黄瓜鱼】

非常具有闽南家常特色的一道菜，在福建，这道菜可以说是家喻户晓，来源于海上渔民的一种烹饪方式。采用新鲜的海鱼，以最简单的调味料制作而成。做好的酱油水煮鱼味道鲜美，而且没有一丝的腥味。

【闽南炒线面】

据说是闽南人过生日时，都会吃的一道美食，面线口感劲道，里面内容丰富，虾仁，鱿鱼、各种海鲜和蔬菜，咸香鲜美。

(店址在文末)

世纪金源大饭店

地址：

北京市海淀区板井路69号