金秋11月最强线： 珠三角打卡舌尖上的顺德自驾游

2020 “畅享顺德欢乐季”系列活动之

“世界美食之都”——顺德政府美食文化周

活动时间安排：

1、第一期：11月8日（周六）    寻味非遗——顺德大良打卡

2、第二期：11月14日（周六）  复古韵味——顺德伦教打卡

3、第三期：11月15日（周日）  风情码头——顺德容桂打卡

4、第四期：11月21日 （周六） 龙舟古村——顺德勒流打卡

来到顺德肯定要找顺德特色：

非遗第一站：南国丝都丝绸博物馆

顺德作为岭南名城有着深厚、丰富的丝绸文化和丝绸精品。而南国丝都丝绸博物馆展示了顺德丝绸产业的发展历程，领悟桑基鱼塘的自然生态。

蚕丝制作

参观蚕丝园

从丝绸博物馆出来，就到了午餐的时间了。吃在广州，厨出顺德。而品尝顺德美食，新天地农庄这里的菜品一如既往的稳定和有水准，令人百吃不厌。

挑战你的味蕾

非遗第二站：顺德 “双皮奶、牛乳”

顺德牛乳 | 被称为的“东方芝士”，如今成为了游客们必购的顺德特产

在顺德

有一种美食至今已跨越百年之久

任其在饮食江湖中制作工序功力深厚

也难掩即将后继无人的落寞

它，便是奶香不怕巷子深的——顺德牛乳

100年前的顺德，延绵一条街的养牛棚曾是顺德农田耕作下的一道特色风景线，浓郁的奶香延伸数里。

顺德“奶味”三绝享负盛名，其独特口感被侨乡寓为“东方芝士”，声名漂洋过海。吸引了不少外来旅客前来，只为一探究竟。

· 正宗牛奶牛乳店 ·

正是小编要推介顺德的正宗牛奶牛乳店

每天清晨，农户将自家牛场的新鲜水牛奶运到店内，开始制作牛乳、双皮奶等著名小吃。

千万别少看这些薄如蝉翼的牛乳，制作起来十分有讲究！靠的是这些传统工具，特别是这个用龙眼木制成的模具，看这些古旧痕迹已经无法想象它究竟制作过多少片牛乳。

当然，还需要几十年来的制作经验和娴熟的手艺，才能制作出一片绝美的金榜牛乳。

醋的温度是制作牛乳的关键，40-50℃的时候刚刚好。

在装有暖醋的杯子中，倒入一定份量的新鲜水牛奶迅速搅匀，将凝结成团的牛奶倒到模具上压成片状，同时将多余的醋挤压出来，随手将牛奶片掀到盐水中浸泡。

浸盐水也是一个不可缺少的关键步骤；

只有将牛奶片完全浸没在适当浓度的盐水中，并且要浸泡一个小时，待牛奶片变厚实为止，这样一片正宗的金榜牛乳就此诞生。

做好的牛乳片，为了方便保存，将会装进玻璃瓶中。这瓶“东方芝士”便成了顺德人家中常备的宝物，也是外来游客必买的顺德特产、中华名小吃。

顺德牛乳甘香咸鲜，既能下饭，又能送粥，十分美味，很有小时候的传统味道。而且它还有清热下火、止咳的功效。

正宗双皮奶  传统制作，顺德味道  

正宗的双皮奶，除了表面的一层，碗底也有一层奶皮。很多商家为了方便，却省略了这个至关重要的步骤。

每一碗都做足功夫；先煮热鲜水牛奶，再放凉半小时，取第一层奶皮。

随后将牛奶再次放入碗中，大火蒸15分钟，再转中火蒸25分钟，每一个工序都一丝不苟。

时间和温度都掌控得恰当，才足以令到双皮奶外表细嫩光滑，质感水润嫩滑，用勺子轻轻触碰表面，就看到薄薄一片的奶皮。

现在外面做双皮奶的很多，味道和品质也是参差不齐，想吃到一碗传统正宗的双皮奶，这里就能满足到你。

自产自制自销的出品，纯手工制作，奶香浓郁，入口细嫩丝滑，让人久久回味！

顺德华侨城网红打卡圣地（玩和食的天堂）

活动时间：第一期11月8日周日【领味非遗】

活动人数上限：30人，10台车辆（报完即止）

活动流程：

10:00南国丝都门口集合

10:15—11:45参观游览南国丝都

12:15—14:00品尝顺德特色宴价值(1000元/席)

14:00—16:00游览华侨城欢乐海岸plus

16:00—17:30体验非遗顺德牛乳的制作过程

17:30活动结束，温馨的家

活动费用：138元/人

佛山市领航自驾协会会员68元/人(凭佛山领航自驾协会旅游现金券可抵扣）

费用包含：

1、景区门票费

2、中午正餐顺德特色宴价值(1000元/席)

3、10万元旅游意外险

4、领航车及导游服务费

凡参与者均获小礼品一份。

活动报名及咨询：

何生13378483185

吴生18144958929

温馨提示：

为保证您在旅途中驾驶的乐趣和避免不必要的麻烦，请您在出发前对爱车做一次专项检查。

本次活动要求：

1、驾驶员带：车辆行驶证、车辆驾驶证；

2、驾驶员，不许饮酒；

3、在集合点出发前，服从领队的车队编排；

4、车队行进过程中，未经允许，不能超过领航车；

5、活动途中，不允许擅自脱离车队，提前退出需得到领队确认；

6、出现任何意外情况，先联系领队做处理。

温馨提示及特别说明

1、出行带好各种必要证件，做好汽车出发前保养检测工作；根据当地天气情况适带衣物；

2、在不减少旅游景点的前提下，导游会根据路况天气等因素调整行程顺序；若遇国家政策性调价及人力不可抗拒因素所造成的费用由客人自理，临时政府行为的门票涨价由客人自补差价。

3、本次自驾车活动不同于一般旅游,属个人自愿参加的体验自驾游乐趣活动,要求各车友注重团队合作精神,请大家切记一切行动听从指挥,以避免造成不必要的危险与麻烦。
4、任何的自驾车活动均存在客观上的和不可预见的危险,组织方只作为组织,线路带领,行程安排等支持,并为参加人员购买旅游意外保险。如果发生人身意外事故,组织方将尽一切努力进行救护与援助并协助其按保险公司的相关条款进行赔偿,组织方不承担包括医疗和法律在内的任何责任。
 

活动主办方：佛山市领航自驾旅游爱好者协会

活动总策划机构：佛山市途兴企业策划有限公司

地址：佛山市顺德区大良凤翔创意产业园Z区

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