40元秒100元代金券
（可叠加4张，满100可用1张）
*数量有限，售完即止*
11:30A.M.-14:00P.M.
17:30P.M.-21:00P.M.
主打健康睡眠的「慕思睡眠酒店」，东莞人应该都不陌生。五楼的「慕悦全日餐厅」，主打高级粤菜私厨，不甚出名，却是众多老饕的私藏宝藏粤菜私房菜，日常就餐或是宴请都有排面。
坐落在东江边上，全透明落地窗，边吃饭边俯瞰繁华市景，将秀丽东江的美景尽收眼底，来这里，吃饭打卡两不误~
掌勺36年的粤菜大厨廖师傅坐镇，曾远赴多国进修厨艺，在世界粤菜厨皇中摘得奖牌，是货真价实的粤港澳「厨皇」！有食客还连续一周专门驱车到这里，就为了吃廖师傅的出品。
从食材到制作都极其讲究，基本上能想到的粤菜经典菜式这里都能尝得到，在传统之上又融入创新做法，独特且风味十足，尝过就忘不掉，现在只要4折就能解锁！
作为广州zui著名的特色菜，烤乳猪的地位大家dddd了，古时作为宫廷宴席中的上上品，而现代则是过节晚宴、结婚喜宴或是祭祀拜神才会点的硬核大菜。
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只取6-8斤刚满月没多久的小乳猪，上秘制腌料、上皮水风干；烤制时需由师傅在高温荔枝炭上手动翻转20分钟以上，以确保火候适中，上色均匀，皮肉熟透。
烤时火要旺，并须不断在猪皮表面抹油和酱料，利用油爆出来的气泡疏松乳猪皮。化皮又称“芝麻皮”，跟光皮乳猪的区别就在于此，制作工序也更加复杂。
切件上桌，完整的一份烤乳猪，看得人要直流口水。不蘸酱来上一片，皮脆肉嫩，香而不腻。还可以搭配秘制的烧猪酱或者白糖，更是另一番风味。
这道典型的东南亚菜，是慕思的王牌菜，说是每桌客人进店必点也不为过。
精选8两重的生猛肉蟹，只只顶盖肥，饱满紧实的蟹肉塞满蟹壳，光是蟹钳就接近半个巴掌大。（不同时节会换成膏蟹，是另一种肥美风味）
这道「咖喱羔蟹」好吃的秘诀在于酱汁，由廖主厨亲自前往泰国学习带回来zui适合煮蟹的浓郁咖喱配方，辣而不呛，满满咖喱的包裹下，蟹肉入味非常，出锅前淋上灵魂的泰国辣油，增加辣度的同时提升鲜味。
蘸满咖喱酱的蟹肉，是让人无法舍弃的美味。轻轻一嘬蟹腿肉，辣得刚刚好的咖喱和辣油味道疯狂刺激唾液腺，余味还带着甘甜。脆吐司蘸咖喱酱，也是绝佳搭配。
进口的雪花牛小排片筋改条，蒸制过后才会柔软无比。这道菜蒸制的秘诀在于：火大、水多、气足，不多不少4分钟即可出锅，恰好的熟度，入口即化，黑椒和老陈皮增添风味。
广东人对汤的高要求，在这道「浓汤鸡煲翅」里体现得淋漓尽致。从选料到火候均一丝不苟，微火慢炖6-7小时，直至将汤料的精华完全熬出来，再隔渣取汤。
汤底再加入珍贵的牙拣翅及各种名贵配料收汁，轻轻一小口，便知其鲜味浓郁，略带胶口，软糯甘香。
哪个广东人能拒绝海鲜呢？！个头巨大的元贝，难得一见，异常珍贵，隔壁桌小孩看到都馋了。新鲜的元贝白白胖胖非常饱满，只需简单调料便是绝味。
广东人从小到大的吃法当然是加蒜蓉粉丝一起蒸了！垫在最底下的粉丝充分吸收的蒜香和元贝的鲜味，就着超大颗的元贝一起炫进嘴里，回想起都觉得太满足了！
每日纯手工打磨黑豆和黑芝麻，制作而成的黑豆腐，吃起来QQ弹弹，口感更嫩，记得要蘸上满满的南瓜酱噢！
广东人对青菜的执念，点餐最后必须加个青菜，还得是绿油油那种！主厨推荐的夏季消暑青菜「五指山野菜」，用熬到又白又鲜的鱼汤煮制，更加突出野菜的清香嫩滑。
芒果酸奶慕思、红豆大福、各种水果，就以这份甜品拼盘作为这一顿的结尾吧~
还有一个月便是中秋佳节，「慕思睡眠酒店」匠心之作的月饼已上线，这次带来了三款礼盒包装，自家过节或是送礼，都可满足。7月份购满30盒以上享6折~
说到月饼，第一个想到的口味当然是双黄莲蓉了，这次慕思的「名品双黄莲蓉」，自然是最受欢迎的一款。
精选百分百莲蓉制馅，搭配十三度原生态特级蛋黄，切开月饼，饱满的流油蛋黄几乎要蹦出来，看得人真的馋得慌！低糖的配方，这次吃多少都不怕胖啦！
40元秒100元代金券
（可叠加4张，满100可用1张）
*数量有限，售完即止*
11:30A.M.-14:00P.M.
17:30P.M.-21:00P.M.
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发表于 2022-7-30 20:25:17
