11/14 小学生专场 | 希尔顿酒店职业实践体验，跟着星级总管学习、实操酒店日常工作！

课程目标

1、社会实践：通过实践活动，让学生了解星级酒店的各个功能场所和运作。通过酒店志愿者工作实践，培养学生的沟通，动手能力，参与社会实践。

2、拓展视野：在酒店培训老师的引导下，学习酒店幕后的工作方式，了解职场工作文化。综合运用所学的知识分析处理事务，拓展视野，开启心智，提高想象力和品味修养。

3、动手能力：学习接待沟通的技巧，初步掌握和陌生人的接待沟通技能。同学亲自体验迎宾接待工作，加深学生对待人处事的理解，同时强化学生的动手能力。

课程特色

1、情景式教学：走进希尔顿酒店，学习酒店内部的工作方式，亲自体验星级酒店工作内容，加深学生对待人处事的理解，培养学生的沟通能力。

2、团队合作：通过小组合作的模式，体验学习各个岗位的工作方式，培养学生的团队合作精神。

3、职业体验：职场实践体验，学习如何成为一位合格的酒店小经理，学习了解酒店的内部管理和运作，掌握酒店工作基本服务要求，锻炼适应社会的能力。

课程内容

本次活动，我们将走进广州希尔顿星级酒店，由酒店培训导师，带孩子们了解希尔顿酒店品牌故事，一一认识酒店各功能区域，以及酒店服务礼仪和工作标准，在西餐厅和客房参与实操工作，提升对酒店服务工作的认识。

走进希尔顿，酒店总管将热烈欢迎孩子们的到来，为大家介绍希尔顿酒店品牌故事，让学员们对酒店品牌文化形成初步认识。

一家酒店除了基础的住宿功能外，还需要满足正常公共空间的功能要求，这些内容通常体现在酒店的功能区域规划与空间布局上，这也是衡量一家酒店的接待和服务能力的标准之一。

在希尔顿，酒店主管将为我们一一介绍酒店各功能区域，包括西餐厅、天台泳池、行政酒廊，通过细致的讲解让学员认识到这些功能区存在的意义，本次活动酒店还专门开放总统套房给学生们参观哦。

餐厅区是除了客房以外，顾客服务体验最集中的酒店区域，好的餐厅区服务质量能为酒店口碑加分不少。

★ 了解西餐厅服务礼仪和工作标准

由西餐厅经理向同学们讲解服务礼仪和工作标准，并亲自操作演示。

★ 西餐厅工作实操

摆放餐具、酒水服务员等实操工作，西餐厅经理现场对学员们进行指导和点评。

酒店餐饮部主管将为学员们讲解食品安全标准等知识，让学员们认识到食品安全的重要性，丰富学员们的食品安全知识，提高学员们食品安全自我防范意识。

酒店西点大厨手把手教导学员们如何做曲奇饼干，大厨先做示范，然后再由孩子学员们自己做，烘焙好的曲奇饼干可以带回家分享给家人。

中国茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。专业茶艺技师和学员们讲解中国茶文化，并现场演示如何冲茶、品茶。

好的酒店能给人家一般的温暖，使人宾至如归，良好的入住体验可谓是酒店服务中最重要的一环。我们所在的酒店中，“希尔顿”式的专业服务和体验是怎么做到的呢？

我们邀请了酒店客房部主管为学员们讲解客房工作要求和服务标准，并带学员们走进希尔顿酒店客房，学习整理床单、枕套和折叠动物毛巾造型，系统了解酒店客房的工作程序。

中午在酒店OPEN全日制餐厅享用丰盛自助午餐。每天新鲜到货的海鲜，自助小火锅，美食杂烩、时令蔬果、精美小甜点……N多款美食可供选择！

经过一天的学习与实践，每个孩子都有许多的收获与感悟，酒店行政总监将给学生们颁发活动实践证书，以对学员们今天的努力和付出表示肯定和鼓励。